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René Mammen kocht in Kiel

Veranstaltungstermin ist der: 13.01.2017
Veranstaltungsort ist: Kiel

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

In Dänemark ein Geheimtipp für saisonale Küche, ist René Mammen in Deutschland noch ein unbeschriebenes Blatt. Das soll sich durch das SHGF ändern. Beim Kochen legt der Maître de Cuisine Wert auf Ruhe, solides Handwerk und hochwertige Rohware. Er kreiert wohlschmeckende, ökologische Menüs, die guten Geschmack auf den Punkt bringen. Stationen im ‚NOMA‘ und im ‚Ensemble’ führten Mammen nach Aarhus. Mit seiner Frau Louise teilt er die Freude an leckerem Essen und diese geben die beiden in angenehmer Atmosphäre an die Gäste im besternten Restaurant ‚Substans’ weiter.

Ort der Veranstaltung und Buchung:

Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Niemannsweg 102, 24105 Kiel, Tel.: *49 (0)431-88 11-0, Fax: *49 (0)431-88 11-135 info@kieler-kaufmann.de, www.kieler-kaufmann.de

Menüpreis: 148 EUR

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