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Philipp Stein kocht in Kiel

Veranstaltungstermin ist der: 19.01.2018
Veranstaltungsort ist: Kiel

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Romantik Hotel Kieler Kaufmann:

Das Romantik Hotel Kieler Kaufmann liegt einladend norddeutsch und stilvoll leger oberhalb der Kieler Förde, ruhig und geschützt. Die historische Bankiersvilla ist das Herz des Hotels, das Zeitgeist und Tradition harmonisch vereint. Stress und Hektik weichen Entspannung und Genuss. Für letzteren sorgt vor allem Mathias Apelt im ‚Ahlmanns‘. Nur neun Monate nach der Eröffnung des Restaurants hat er sich bereits mit seiner modernen, frischen und aromareichen Küche einen Michelin-Stern erkocht.

Gastkoch am 19. und 20.1.: Philipp Stein
Mit 24 Jahren übernahm Philipp Stein 2014 das Zepter im Restaurant ‚Favorite‘. Seine handwerkliche Präzision wurde alsbald hoch ausgezeichnet: 1 Michelin-Stern, 16 Punkte im Gault Millau und ‚Aufsteiger des Jahres‘ im Magazin ‚Der Feinschmecker‘. 1,5 Jahre auf der MS Europa im Team von ***Dieter Müller prägten den jüngsten Sternekoch Deutschlands. Inzwischen entwickelt der Shooting-Star eigene Ideen und verarbeitet Qualitätsprodukte in perfekter Zubereitung und aromatischer Balance. www.my-favorite.de

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