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Die neuen Ranglisten 2017

Die Ranglisten für Deutschland, Schweiz, Italien, Spanien, UK sind auf dem Stand 2017.
Alle anderen Länder folgen in den kommenden Wochen.

Restaurants Berlin

trend same

1.

Vorjahr: 1.

110,20 Punkte

Bewertung: toques * * 18 10/10
Küchenchef: Hendrik Otto
PLZ: 10117 Land: Deutschland
205€ 10 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques * * 18 10/10
trend up

2.

Vorjahr: 4.

109,20 Punkte

Bewertung: toques * * 19 9/10
Küchenchef: Tim Raue
PLZ: 10969 Land: Deutschland editor choice
198€ 10 Gänge Küche: Asiatisch Bewertung: toques * * 19 9/10
trend same

2.

Vorjahr: 2.

109,20 Punkte

Bewertung: toques * * 18 9/10
Küchenchef: Michael Kempf
PLZ: 10785 Land: Deutschland
185€ 10 Gänge Küche: Regionale Küche Bewertung: toques * * 18 9/10
trend up

4.

Vorjahr: 9.

106,10 Punkte

Bewertung: toques * * 18 8/10
PLZ: 10115 Land: Deutschland
165€ 10 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques * * 18 8/10
trend up

5.

Vorjahr: 8.

106,00 Punkte

Bewertung: toques * * 17 9/10
Küchenchef: Sebastian Frank
PLZ: 10999 Land: Deutschland
129€ 9 Gänge Küche: Moderne Klassik Bewertung: toques * * 17 9/10
trend down

6.

Vorjahr: 3.

105,90 Punkte

Bewertung: toques * * 16 8/10
Küchenchef: Christian Lohse
PLZ: 10117 Land: Deutschland
170€ 6 Gänge Küche: Französisch Bewertung: toques * * 16 8/10
trend same

7.

Vorjahr: 7.

105,20 Punkte

Bewertung: toques * * 18 9/10
Küchenchef: Daniel Achilles
PLZ: 10115 Land: Deutschland
198€ 10 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques * * 18 9/10
trend down

8.

Vorjahr: 6.

102,50 Punkte

Bewertung: toques * 17
Küchenchef: Thomas Leitner
PLZ: 10623 Land: Deutschland
140€ 6 Gänge Küche: Französisch Bewertung: toques * 17
trend up

9.

Vorjahr: 10.

101,40 Punkte

Bewertung: toques * 17 8/10
Küchenchef: Sonja Frühsammer
PLZ: 14193 Land: Deutschland
109€ 6 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques * 17 8/10
trend up

10.

Vorjahr: 12.

99,60 Punkte

Bewertung: toques * 17 7/10
Küchenchef: Eberhard Lange
PLZ: 10787 Land: Deutschland
145€ 8 Gänge Küche: International Bewertung: toques * 17 7/10
trend up

11.

Vorjahr: 15.

98,80 Punkte

Bewertung: toques * 15 8/10
Küchenchef: Paco Pérez
PLZ: 10787 Land: Deutschland
165€ 27 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques * 15 8/10
trend up

12.

Vorjahr: 13.

95,70 Punkte

Bewertung: toques * 16 7/10
Küchenchef: Alexander Koppe
PLZ: 10369 Land: Deutschland
142€ 11 Gänge Küche: Saisonale Produkte Bewertung: toques * 16 7/10
trend up

13.

Vorjahr: 14.

94,50 Punkte

Bewertung: toques * 16 7/10
Küchenchef: Markus Semmler
PLZ: 10707 Land: Deutschland
145€ 8 Gänge Küche: International Bewertung: toques * 16 7/10
trend up

14.

Vorjahr: 16.

91,90 Punkte

Bewertung: toques * 15 8/10
Küchenchef: Arne Anker
PLZ: 10117 Land: Deutschland
97€ 6 Gänge Küche: International Bewertung: toques * 15 8/10
trend up

15.

Vorjahr: 18.

91,60 Punkte

Bewertung: toques * 16 7/10
Küchenchef: Micha Schäfer
PLZ: 10969 Land: Deutschland
80€ 7 Gänge Küche: Saisonale regionale Küche Bewertung: toques * 16 7/10
trend up

16.

Vorjahr: 17.

90,80 Punkte

Bewertung: toques * 15 6/10
Küchenchef: Stephan Garkisch
PLZ: 10715 Land: Deutschland
70€ 4 Gänge Küche: Regionale Küche Bewertung: toques * 15 6/10
trend up

17.

Vorjahr: −

89,60 Punkte

Bewertung: * 15 7/10
Küchenchef: Andreas Rieger
PLZ: 10115 Land: Deutschland
Küche: Saisonale Produkte Bewertung: * 15 7/10
trend up

18.

Vorjahr: 27.

87,80 Punkte

Bewertung: toques Assiette 17 7/10
Küchenchef: Matthias Gleiß
PLZ: 10999 Land: Deutschland
Küche: Saisonale Produkte Bewertung: toques Assiette 17 7/10
trend same

19.

Vorjahr: 19.

84,50 Punkte

Bewertung: toques Assiette 15 6/10
Küchenchef: Karl Wannemacher
PLZ: 10627 Land: Deutschland
78€ 6 Gänge Küche: Klassische Gourmetküche Bewertung: toques Assiette 15 6/10
trend up

20.

Vorjahr: 28.

83,70 Punkte

Bewertung: toques Assiette 15 6/10
Küchenchef: Florian Glauert
PLZ: 10789 Land: Deutschland
59€ 5 Gänge Küche: Französisch Bewertung: toques Assiette 15 6/10
trend up

21.

Vorjahr: 38.

81,40 Punkte

Bewertung: toques Assiette 13 6/10
Küchenchef: Christoph Hauser
PLZ: 10967 Land: Deutschland
84€ 5 Gänge Küche: Slow Food Bewertung: toques Assiette 13 6/10
trend up

22.

Vorjahr: 25.

78,30 Punkte

Bewertung: toques * 16 7/10
Küchenchef: Andreas Saul
PLZ: 10178 Land: Deutschland
118€ 6 Gänge Küche: Mediterran Bewertung: toques * 16 7/10
trend same

23.

Vorjahr: 23.

76,80 Punkte

Bewertung: toques Bib 5/10
PLZ: 10623 Land: Deutschland
Küche: Österreichisch Bewertung: toques Bib 5/10
trend same

24.

Vorjahr: 24.

76,10 Punkte

Bewertung: toques Assiette 13 5/10
PLZ: 10117 Land: Deutschland
Küche: Steakrestaurant Bewertung: toques Assiette 13 5/10
trend up

25.

Vorjahr: 29.

69,20 Punkte

Bewertung: toques Assiette 14
Küchenchef: Thomas Kurt
PLZ: 10965 Land: Deutschland
65€ 5 Gänge Küche: Französisch Bewertung: toques Assiette 14
trend up

26.

Vorjahr: 30.

68,70 Punkte

Bewertung: toques Assiette 15 6/10
Küchenchef: Manuel Schmuck
PLZ: 10823 Land: Deutschland
Küche: Crossover Bewertung: toques Assiette 15 6/10
trend up

27.

Vorjahr: 31.

67,20 Punkte

Bewertung: toques Assiette 15
Küchenchef: Daniel Lengsfeld
PLZ: 10117 Land: Deutschland
58€ 3 Gänge Küche: Asiatisch Bewertung: toques Assiette 15
trend up

28.

Vorjahr: 41.

67,00 Punkte

Bewertung: toques Assiette 15 6/10
Küchenchef: Felix Mielke
PLZ: 10789 Land: Deutschland
Küche: Französisch Bewertung: toques Assiette 15 6/10
trend up

28.

Vorjahr: 50.

67,00 Punkte

Bewertung: toques Assiette 15 6/10
Küchenchef: Gal Ben Moshe
PLZ: 10623 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques Assiette 15 6/10
trend up

30.

Vorjahr: 45.

59,20 Punkte

Bewertung: toques * 15
PLZ: 10997 Land: Deutschland
Bewertung: toques * 15
trend up

31.

Vorjahr: 34.

58,00 Punkte

Bewertung: toques 16 6/10
Küchenchef: Stephan Hentschel
PLZ: 10117 Land: Deutschland
39€ 3 Gänge Küche: Vegetarisch Bewertung: toques 16 6/10
trend up

32.

Vorjahr: −

57,30 Punkte

PLZ: 10967 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche
trend up

33.

Vorjahr: 60.

54,30 Punkte

Bewertung: toques 5/10
PLZ: 10117 Land: Deutschland
Küche: Skandinavisch Bewertung: toques 5/10
trend down

34.

Vorjahr: 21.

54,20 Punkte

Bewertung: toques 5/10
Küchenchef: Matthias Buchholz
PLZ: 12359 Land: Deutschland
Bewertung: toques 5/10
trend up

35.

Vorjahr: 56.

53,40 Punkte

Bewertung: toques Bib 6/10
PLZ: 10115 Land: Deutschland
Küche: Weinlokal Bewertung: toques Bib 6/10
trend up

36.

Vorjahr: 37.

53,00 Punkte

Bewertung: toques 13 5/10
Küchenchef: Mathias Josupeit
PLZ: 10178 Land: Deutschland
68€ 5 Gänge Küche: Steakrestaurant Bewertung: toques 13 5/10
trend down

37.

Vorjahr: 36.

52,50 Punkte

Bewertung: toques Assiette 6/10
PLZ: 14059 Land: Deutschland
100€ 7 Gänge Küche: Italienisch Bewertung: toques Assiette 6/10
trend up

38.

Vorjahr: 46.

52,00 Punkte

Bewertung: toques 13 5/10
Küchenchef: Marcus Zimmer
PLZ: 10623 Land: Deutschland
Küche: Moderne Klassik Bewertung: toques 13 5/10
trend up

39.

Vorjahr: 49.

51,90 Punkte

Bewertung: toques Bib 14
Küchenchef: Lukas Mraz
PLZ: 10115 Land: Deutschland
Küche: Weinlokal Bewertung: toques Bib 14
trend same

40.

Vorjahr: 40.

50,20 Punkte

Bewertung: toques Assiette 5/10
PLZ: 10557 Land: Deutschland
83€ 6 Gänge Bewertung: toques Assiette 5/10
trend same

41.

Vorjahr: 41.

50,00 Punkte

Bewertung: toques Assiette 14
PLZ: 12045 Land: Deutschland
Küche: International Bewertung: toques Assiette 14
trend down

42.

Vorjahr: 33.

48,00 Punkte

Bewertung: toques Assiette
Küchenchef: Günther Beyer
PLZ: 10961 Land: Deutschland
50€ 4 Gänge Küche: Slow Food Bewertung: toques Assiette
trend up

42.

Vorjahr: 44.

48,00 Punkte

Bewertung: toques Assiette 5/10
Küchenchef: Holger Zurbrüggen
PLZ: 10709 Land: Deutschland
45€ 4 Gänge Küche: Crossover Bewertung: toques Assiette 5/10
trend up

44.

Vorjahr: −

41,00 Punkte

Bewertung: Bib 14 5/10
PLZ: 10789 Land: Deutschland
Küche: Französisch Bewertung: Bib 14 5/10
trend down

45.

Vorjahr: 35.

39,80 Punkte

Bewertung: toques Assiette
Küchenchef: André Haufler
PLZ: 10789 Land: Deutschland
165€ 8 Gänge Küche: Crossover Bewertung: toques Assiette
trend up

46.

Vorjahr: −

39,50 Punkte

PLZ: 10627 Land: Deutschland
Küche: Französisch
trend down

47.

Vorjahr: 46.

39,00 Punkte

Bewertung: toques 13
Küchenchef: Benjamin Rüdiger
PLZ: 10719 Land: Deutschland
Küche: Moderne Klassik Bewertung: toques 13
trend up

48.

Vorjahr: 53.

38,30 Punkte

Bewertung: toques Assiette 5/10
Küchenchef: Benjamin Haselbeck
PLZ: 10785 Land: Deutschland
70€ 6 Gänge Küche: Crossover Bewertung: toques Assiette 5/10
trend down

49.

Vorjahr: 32.

38,00 Punkte

Bewertung: toques Assiette
Küchenchef: Stefan Sell
PLZ: 10435 Land: Deutschland
105€ 7 Gänge Küche: Steakrestaurant Bewertung: toques Assiette
trend down

49.

Vorjahr: 46.

38,00 Punkte

Bewertung: toques 13
PLZ: 10719 Land: Deutschland
Küche: Türkisch Bewertung: toques 13
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