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Joachim Wissler

Chef de Cuisine (Vendôme in Bergisch Gladbach )

 
image of Joachim Wissler

Vita von Joachim Wissler

Geboren am 13.01.1963 in Nürtingen, D
Ausbildung 1980 - 1983, Kurhotel Traube, Baiersbronn-Tonbach
Lebenslauf Winter 1983 - 1984, Weißes Rössle, Commis de cuisine, Hinterzarten
danach längerer Aufenthalt in verschiedenen Hotels und Restaurants in der Kurstadt Baden-Baden
Februar 1988, Küchenmeisterprüfung, Baden-Baden danach Brenners Parkhotel
1991 - 1999, Restaurant Marcobrunn, Schloss Reinhartshausen, Erbach - Rheingau
1995, * Guide Rouge (Michelin)
1996, ** Guide Rouge (Michelin)
seit 2000, Restaurant Vendôme, Schlosshotel Bensberg, Bergisch Gladbach
2006, *** Guide Rouge (Michelin)
Zum Restaurantprofil

Joachim Wissler ist Chef de Cuisine

im Vendôme in Bergisch Gladbach

Webseite www.joachimwissler.com
Facebook www.facebook.com/joachim.wissler/?fref=ts
Auszeichnungen 1994, Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker
2001, Restaurant des Jahres, Der Feinschmecker
2003, Koch des Jahres, Gault Millau
2005, Koch des Jahres, Der Feinschmecker
2008, 1. Platz in der Kategorie Deutschlands Bester Koch, Koch der Köche Voting, Restaurant-Ranglisten
2012, 1. Platz, Koch der Köche Voting, Restaurant-Ranglisten
2014, "Nationalheld", Best-of-the-Best-Award, Port Culinaire
2014, Inspirationschef, Leaders-of-the-Year-Award
2015, 1. Platz, Koch der Köche Voting, Restaurant-Ranglisten
2016, Koch des Jahres, Leades of the Year Award
Besonderheiten Blog mit Hintergründen zu Gerichten von Joachim Wissler: http://www.joachimwissler.com/blog/
Joachim Wissler's Sterneküche, 2002, 3832087486, 29,90 €
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