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arrow left November 2018: OPUS V, Mannheim, Deutschland arrow right

Kontaktdaten

 
Adresse: 6. Etage, engelhorn Mode im Quadrat, O5, 9-12
68161 Mannheim
Küchenchef: Dominik Paul
Innovative Küche
+49 (621) 167 1159
Restaurant OPUS V Impressionen und Ansichten
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Restaurant OPUS V Impressionen und Ansichten
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Nur für Mitglieder des
gourmet club

Wir besuchten am 09.11.2018 das Sternerestaurant le Corange und am 10.11.2018 das 2-Sternerestaurant Opus V. Folgende Leistungen waren inkl.: 2 x Menüs inkl. alle Getränke an zwei Abenden in den genannten Restaurants 2 x Übernachtungen inkl. Frühstück im Comfort Doppelzimmer 2 x Transfer vom und zum Hotel/Restaurant Der All-Incl.-Preis beträgt € 735,00 p.P. Für Förder-Mitglieder nur € 650,00.

KULINARISCHE EINSTIMMUNG

AMUSE BOUCHE

GARNELE · XO · EDAMAME

___________

JAKOBSMUSCHEL · ZITRUSFRÜCHTE · SAUERRAHM

SPITZKOHL· KIMCHI · TERIYAKI

HUMMER· JASMINREIS · SCHWARZER KNOBLAUCH

BRIES · ARTISCHOCKE · TRÜFFEL

HEILBUTT · PETERSILIENWURZEL · SOJA

REH · RÜBEN· RETTICH

ZIEGENKÄSE· AUBERGINE · MISO

BUTTERMILCH · BITTERORANGE · KAFFEE

TRAUBE· SAKE · AHORNSIRUP

PETITS FOURS

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Historie (Alle Menüs seit 2011)

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0700-1GOURMET

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