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Restaurant-Rangliste 2023

Führungswechsel an der Spitze der Italien-Rangliste

Italien, Rangliste

Le Calandre und Piazza Duomo teilen sich den ersten Platz

Die neue Restaurant-Rangliste für Italien wird von einer Doppelspitze angeführt: die Restaurants Le Calandre in Rubano und Piazza Duomo in Alba sind zusammen die besten Restaurants des Landes.  Das hat die Auswertung der  aktuellen Ausgaben der wichtigsten Restaurantführer durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Das Le Calandre lag zuletzt 2012 an der Spitze der Rangliste, das Piazza Duomo hatte die Top-Position zuletzt 2019 inne. Der Spitzenreiter des Vorjahres, die Osteria Francescana in Modena erreicht, nun den dritten Platz. Zwei Restaurants können neu in die Top10 aufsteigen: das Lido84 in Gardone Riviera verbessert sich vom zwölften auf den neunten Platz und die Villa Crespi in Orta San Giulio klettert vom 19. auf den zehnten Rang.

Bester Neueinsteiger in die Rangliste ist das Dalla Gioconda in Gabicce, das auf Anhieb den 232. Platz der Rangliste erreicht. Aufsteiger des Jahres ist Hyle in San Giovanni in Fiore, das sich 597. auf den 89. Platz verbessert.

Zur neuen Italien-Rangliste

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Bestes Restaurant in Portugal: Ocean

The Yeatman erreicht den zweiten Platz im neu berechneten Ranking

Podcast

Interview mit Ansgar Fischer

Ein Berufsleben lang Leidenschaft für Service im Restaurant – wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast-Folge.

Osteria Francescana

via Stella 22
41100 Modena
Chef: Massimo Bottura
Kapazität / Sitzplätze: 35
Mitarbeiter: 10

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Piazza Duomo

Piazza Risorgimento 4
12051 Alba
Chef: Enrico Crippa
Kapazität / Sitzplätze: 25
Mitarbeiter: 10

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Dal Pescatore

Riserva del Parco - Runate
46013 Canneto Sull'Oglio
Chef: Nadia Santini, Giovanni Santini
Kapazität / Sitzplätze: 28
Mitarbeiter: 10

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Lido 84

corso Zanardelli 196
25083 Gardone Riviera
Chef: Riccardo Camanini

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Villa Crespi

Villa Crespi
Via G.Fava, 18
28016 Orta San Giulio
Chef: Antonino Cannavacciuolo
Kapazität / Sitzplätze: 50
Mitarbeiter: 20

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Dalla Gioconda

via dell'Orizzonte 2
61011 Gabicce

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Hyle

contrada Torre Garga S.S. 107
87055 San Giovanni in Fiore

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