Restaurant-Kritik
Bricole, Berlin
Berlin, Bricole, Forum
"Jeder Gang hatte etwas zu bieten und war klar auf Sterne-Niveau. Ein sehr geschmackvolles Nebraska-Rind, bei dem ich die Geschmacks-Klarheit des Fleisches so bislang erst selten erlebt habe, ließ auch schon einen zweiten Stern aufblitzen. Viel Spaß hat dazu auch die Weinbegleitung gemacht." (Veröffentlicht im März 2024)
Aktuelle News
Arbeitsbedingungen
Redzepi und Noma reagieren erstmals auf Vorwürfe
New York Times untermauert Berichte von Ex-Noma-Beschäftigten in sozialen Medien
Jubiläum
Das Weltklasse-Hotel Bareiss wird 75
Das Bareiss, als eines der besten Ferienresorts über Europas Grenzen hinaus bewertet, beging das Jubiläum mit einem Festakt im Hotel in Baiersbronn-Mitteltal.
Personalie
Neue Pâtissière im Tantris
Emma Betti ist ab sofort für das süße Finale in der Tantris Maison Culinaire verantwortlich
