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Pfalz

'Weck Worschd un Woi' schließt

Rheinland-Pfalz

Aus für das The Izakaya in Wachenheim

WACHENHEIM AN DER WEINSTRASSE. Das Restaurant 'Weck Worschd un Woi' schließt. Der Betrieb könne „aufgrund vieler Faktoren nicht weiter aufrechterhalten werden“, heißt es in einem Social Media Post. 

Das Restaurant war vor fünf Jahren mit dem Namen The Izakaya als Schwesterrestaurant des Intense eröffnet worden und hatte von 2020 bis 2022 einen Stern im Guide Michelin. In dem Post heißt es weiter: „Wir könnten jetzt sentimental werden und uns an die vielen wunderschönen Abende mit euch zurückerinnern, aber ihr findet uns und einen Teil aus dem „Izakaya“-Team weiter bei uns im Intense.“  Das Intense befindet sich seit dem Umzug von Kallstadt nach Wachenheim in unmittelbarer Nähe. Die Räumlichkeiten des ehemaligen Intense können noch bis Ende November für Events gebucht werden.

Das Konzept war erst im April von der asiatisch inspirierten Küche des The Izakaya auf Interpretationen der pfälzischen Küche umgestellt worden. 

 

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Mit dem Begriff Geheimtipp sollte man vorsichtig sein. Der ist subjektiv. Aber für das Johannas stimmt er. Die Weinkarte des Restaurants ist gigantisch. Der Gault Millau lobt sie als eine der 12 besten Weinkarten Deutschlands.

Restaurant-Kritik

De Leuf , Ubachsberg

"Eine Stilistik, die sich mit deutlicher Sympathie für Japan zeigt, aber eben auch kreativ Geschmäcker aus der restlichen Welt nutzt."

Umzug

Neunanfang fürs Forthuber

Opening-Wochenende in Gstaig Anfang März

Benjamin Peifer

image of Benjamin Peifer

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Intense in Wachenheim

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