Irori zieht nach Knittelsheim

LANDAU. Das Pfälzer Sternerestaurant Irori zieht um nach Landau. Wie Max Goldberg und Kerstin Bauer auf den Social-Media-Kanälen ihres Restaurants bekannt gegeben haben, übernehmen sie den Isenhof in Knittelsheim. Er war zuvor von Peter Steverding und Petra Dolt betrieben worden und bis 2017 mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet war. „Petra & Peter sind eine Institution in der Südpfalz für Kulinarik und Gastfreundschaft. Über 30 Jahre haben sie den Isenhof in Knittelsheim mit harter Arbeit und einem Qualitätsverständnis zu dem gemacht, was er heute ist. Mit großer Demut und auch Inspiration blicken wir auf ihr Lebenswerk und dürfen euch stolz mitteilen, dass wir euch ab Oktober in einem kleinen, schiefen Fachwerkhaus aus dem 17. Jahrhundert willkommen heißen dürfen“, heißt es in dem Irori-Posting. Dort sollen auch zwei Gästezimmer zum Angebot gehören. Dabei handelt es sich um ein Doppelzimmer und eine Mini-Suite für vier Personen.

Damit endet eine fast Suche nach neuen Räumlichkeiten für das zuletzt in Neustadt-Diedesfeld ansässige Restaurant, das an dem Standort im August geschlossen wurde. Das Irori erhielt in diesem Jahr erstmal einen Stern im Guide Michelin. Mit dem Umzug soll die mehrjährige Suche füs Irori nach einer endgültigen Location enden: "Als wir uns im Jahr 2021 inmitten eines Lockdowns selbstständig gemacht haben, war uns klar, wir sind von Beginn an auf der Suche nach einem kleinen, alten, schiefen Fachwerkhaus auf dem Land. Wir waren 3 1/2 Jahre auf der Suche von Frankfurt bis Basel, von Würzburg bis an die Mosel, haben wir uns umgesehen, besichtigt und Kontakte geknüpft oder sind Empfehlungen gefolgt. Es war aber alles immer mit vielen Kompromissen verstrickt, die uns das Gefühl gegeben haben, dass wir qualitativ, persönlich oder logistisch zurückstecken müssten. Wir wollten uns aber einfach nicht mit halbgaren Dingen zufriedengeben", heißt es im Newsletter des Irori. Die bisherige Location in Diedesfeld habe die Möglichkeit geboten, sich als Gastronomen und Gastgeber zu etablieren. Aber die Größe der Räumlichkeiten und der damit verbundenen Kosten, und die "jahrzehntelange intensive Nutzung von Küche und Restaurantbereich", sowie die eigene Gesundheit hätten die beiden dazu veranlasst, dem jetzigen Standort am Fuße des Hambacher Schlosses den Rücken zu kehren.

Wie es im Newsletter weiter heißt, ist das Fachwerkhaus aus dem 17. Jahrhundert in Knittelsheim in so einem guten Zustand, dass es mit überschaubarem Aufwand umgestaltet und renoviert werden kann. Der Gastraum wrid etwas verkleinert. Dafür gibt es eine kleine Terrasse und eine Außenküche. Weitere Anpassungen an ihre Bedürfnisse und die ihrer Gäste schließen Kerstein Bauer und Max Goldberg nicht aus.

Reservierungen für die neue Location sind ab dem 4. Oktober möglich, wobei Kerstin Bauer und Max Goldberg zwischen dem 23.10 und 13.11. erneut eine Japan-Reise geplant haben.