Schauenstein bleibt die Nummer 1

Das Schauenstein bleibt in der aktualisierten Restaurant-Rangliste 2024 für die Schweiz das beste Restaurant des Landes. Das hat die Auswertung der aktuellen Noten der wichtigsten Restaurantführer ergeben. Das Restaurant von Andreas Caminada führt seit dem Jahr 2013 das Ranking an. Auf den zweiten Platz verbessert sich das Sven Wassmer Memories in Bad Ragaz, das im vergangenen Jahr noch auf dem fünften Platz lag. Die beiden Restaurants, die im vergangenen Jahr gemeinsam auf dem zweiten Platz lagen, das Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel und das Restaurant de l'Hôtel de Ville in Crissier belegen nun den dritten Rang.

In die Top10 können zwei Restaurants aufsteigen. Den neunten Platz erreicht das Ecco in St. Moritz, wo allerdings in Kürze ein Küchenchef-Wechsel ansteht. Im Vorjahr lag es noch auf dem zwölften Rang. Vom 21. auf den zehnten Platz verbessert sich das Magdalena in Schwyz, das die Top10 komplettiert.

Bester Neueinsteiger in die Rangliste ist das Restaurant The Counter in Zürich, das auf Anhieb den 34. Platz erreicht. Aufsteiger des Jahres ist Giles Varone in Savièse, das sich vom 532. auf den 45. Platz verbessert.

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