Neue Restaurantleiterin im Esplanade

SAARBRÜCKEN. Vanessa Herrmann ist die neue Gastgeberin im Zwei-Sterne-Restaurant Esplanade. Zuvor war sie als stellvertretende Restaurantleiterin im Drei-Sterne-Restaurant Schanz in Piesport tätig. Für sie ist es eine Rückkehr ins Esplanade, denn bereits von 2021 bis 2023 arbeitete sie dort als Chef de Rang.

Zu Vanessa Herrmanns weiteren Stationen gehört das L.A. Jordan im Ketschauer Hof in Deidesheim, wo sie auch ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau mit der Zusatzqualifikation „Management“ absolvierte. Außerdem arbeitete sie neben dem Schwarzwaldresort Dollenberg auch im Ausland. Von 2016 bis 2017 war sie im Dinner by Heston Blumenthal in London tätig, sowie von 2023 bis 2024 im Auberge Saint Walfrid Hôtel Restaurant & Spa in Sarreguemines.