Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Mai 2025
Reiseziele, Stuttgart, Frankfurt, Köln, München, Bundesländer Deutschland, Guide, Falstaff, Michelin, Varta-Führer, Gault&Millau
Nahezu alle Guides veröffentlichen inzwischen laufend neue Restaurantbewertungen. Wir aktualisieren daher unsere Restaurant-Rangliste für Deutschland regelmäßig. Welche Restaurants haben sich vom 2. Mai bis 1. Juni 2025 in welchem Guide verbessert oder verschlechtert? Wo haben wir fehlende Bewertungen nachgetragen? Hier gibt es den Überblick, sortiert nach Guides und Orten. Insgesamt haben wir in der Rangliste 15 Aufwertungen, 7 Abwertungen und 13 Neu- oder Wiederaufnahmen erfasst.
Hinweis: Die Aufbereitung basiert auf einem automatisierten Vergleich unserer Datenbanken an den oben genannten Tagen. Die Bewertungen werden zum großen Teil händisch erfasst. Eventuell erscheinen hier auch Korrekturen und Nachträge aus vorherigen Monaten, oder es fehlen noch Bewertungen, die erst nach unserer Überprüfung eines Guides im Laufe der vergangenen Wochen veröffentlicht wurden. Sollte uns – trotz aller Sorgfalt – eine Neuaufnahme oder Notenveränderung entgangen sein, informieren Sie uns gern.
Falstaff
keine neuen Bewertungen erfasst.
Der Feinschmecker
keine neuen Bewertungen erfasst.
Gault&Millau
keine neuen Bewertungen erfasst.
Großer Guide
- Aerzen: HILMAR - aufgewertet auf hhhhh
- Münster (Westfalen): Coeur D'Artichaut - aufgewertet auf hhhh
Gusto
- Augsburg: Alte Liebe - aufgewertet auf 8+/10
- Bad Neuenahr-Ahrweiler: Brogsitter - aufgewertet auf 8/10
- Berlin: Horváth - abgewertet auf 9+/10
- Blieskastel: Hämmerle's Chef's Table - neu aufgenommen mit 7+/10
- Dingolfing: lenis Wine & Dine - neu aufgenommen mit 6+/10
- Friedrichstadt: Ursprung - abgewertet auf 5/10
- Grenzach-Wyhlen: Eckert - abgewertet auf 7/10
- Hamburg: cantinetta - abgewertet auf 5/10
- Karlsruhe: Erasmus - aufgewertet auf 7+/10
- Keitum (Sylt): Tipken's by Nils Henkel - aufgewertet auf 8/10
- Köln: La Société - aufgewertet auf 9/10
- Limbach-Oberfrohna: Ratsstube - aufgewertet auf 7+/10
- Limburg: 360 Grad - aufgewertet auf 9/10
- Meisenheim: Meisenheimer Hof - aufgewertet auf 7+/10
- München: Gasthaus Waltz - neu aufgenommen mit 6/10
- München: Tantris DNA - aufgewertet auf 9/10
- Münster (Westfalen): Coeur D'Artichaut - aufgewertet auf 9/10
- Ochsenfurt: Weinhaus Dehner by Allegretta - neu aufgenommen mit 5+/10
- Pfronten: Schloßanger-Alp - abgewertet auf 6/10
- Rantum (Sylt): Söl'ring Hof - abgewertet auf 9/10
- Stuttgart: Augustenstüble - abgewertet auf 5+/10
- Stuttgart: Christophorus - aufgewertet auf 6+/10
- Übersee: Chiemgauhof - neu bewertet mit 6/10
- Ulm: nö. - neu aufgenommen mit 6+/10
Guide Michelin
- Deidesheim: Gasthaus zur Kanne -neu aufgenommen mit reference
- Essen: Teko by Lange Rodriguez -neu aufgenommen mit reference
- Hamburg: Felix -neu aufgenommen mit reference
- Hamburg: Le Canard -neu aufgenommen mit reference
- Horben: Gasthaus zum Raben -neu aufgenommen mit reference
- München: Aimy -neu aufgenommen mit reference
Schlemmer Atlas
keine neuen Bewertungen erfasst.
Varta Guide
- Südharz: Silberstreif- aufgewertet auf tip k
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