#167 Sharin Polte, Skykitchen Berlin

Veröffentlicht am: 14.06.2025

Sommelière Sharin Polte erzählt, wie sie den Gästen des Berliner Sternerestaurants die Weine Osteuropas näher bringt

In dieser Folge des Podcasts „Restaurant Ranglisten.de“ ist die Sommeliere Sharin Polte vom Sternerestaurant Skykitchen in Berlin zu Gast. Das Gespräch taucht in die faszinierende Welt der Weine ein und beleuchtet die Besonderheiten ihrer Weinauswahl des Restaurants.

Das erwartet euch in dieser Episode:

Die regionale Weinauswahl: Erfahrt, warum das Skykitchen einen besonderen Schwerpunkt auf Weine aus Osteuropa, Deutschland und Österreich legt.
Sharin Poltes beruflicher Weg: Einblicke in ihre Entwicklung als Sommeliere und ihre Leidenschaft für osteuropäische Weine.
Herausforderungen im Berufsalltag: Wie Sharin Polte den Gästen neue Geschmackserlebnisse bietet und persönliche Vorlieben berücksichtigt.
Wie Sharin Polte eine Weinbegleitung zusammenstellt

Warum ihr diese Folge hören solltet:

Wenn ihr mehr über die spannende Welt der Sommellerie erfahren möchtet, interessante Einblicke in die Arbeit im Skykitchen erhalten wollt oder einfach neugierig auf außergewöhnliche Weinkonzepte seid, dann ist diese Folge genau das Richtige für euch!