Neuer Bestwert fürs L.A. Jordan

Veröffentlicht am: 03.08.2025
Reiseziele, München, Länder, Bundesländer Deutschland, Rangliste

August-Update: JAN bleibt die Nummer 1

Das Restaurant JAN in München bestätigt im August 2025 seinen ersten Platz in der Restaurant-Rangliste für Deutschland. Es ist seit Februar 2025 und damit den sechsten Monat in Folge das beste Restaurant Deutschlands. Jan Hartwig erreicht unverändert 140,1 Punkte in der Rangliste. Das sind 0,5 Ranglisten-Punkte mehr als das Rutz in Berlin und die Schwarzwaldstube in Baiersbronn, die sich den zweiten Platz teilen.

Das Update berücksichtigt 82 Änderungen von Bewertungen, die im Juli 2025 erfasst wurden. Trotz des Verlusts der deutschen Lizenz berücksichtigt die Rangliste aktuell weiterhin auch die Bewertungen des Gault&Millau. Die Henris-Diamanten, die auf einer Zusammenfassung der Bewertungen anderer Guides basieren, sind für uns bis auf Weiteres nicht relevant.

Auf den weiteren Plätzen gibt es in den Top10 keine Veränderungen: Auf dem vierten Platz der aktuellen Rangliste folgt unverändert das Aqua in Wolfsburg. Auf dem fünften Platz liegt Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig. Das Sonnora in Dreis bestätigt den sechsten Platz, gefolgt vom Schanz in Piesport auf dem siebten Rang. Das Bareiss in Baiersbronn liegt weiterhin auf dem achten Platz. Das ES:SENZ in Grassau erreicht den neunten Rang. Das The Table Kevin Fehling in Hamburg liegt weiterhin auf dem zehnten Platz.

Die auffallendste Veränderung in den Top 20 ist die Verbesserung des Steinheuers Restaurant in Bad Neunahr-Ahrweiler, das sich vom 17. auf den 16. Platz steigert. In den Top30 überholt das Courtier in Weissenhaus das Horvath in Berlin und liegt nun auf dem 23. Rang. Außerdem klettert das L.A. Jordan in Deidesheim durch die Aufwertung im Gusto vom 30. auf den 28. Platz und erreicht damit einen neuen Bestwert seit seinem Bestehen. Außerdem klettert das Hamburger Restaurant 100/200 Kitchen vom 40. auf den 39. Platz und erreicht ebenfalls einen neuen Bestwert. Der Werneckhof in München verbessert sich ebenfalls um einen Platz und liegt nun auf dem 47. Rang.

Neue Bestwerte in den Top 100 erreichen das Tantris DNA (München), das sich vom 61. auf den 53. Platz verbessert und das La Société in Köln, das sich vom 76. auf den 70. Platz verbessert. Neu und erstmals in den Top 100 ist das Brothers in München, das sich vom 104. auf den 97. Platz der Rangliste steigert.

Details zur Berechnungsmethode und wieviele Ranglisten-Punkte die Bewertungen der Restaurantführer ergeben, gibt es hier.

Insgesamt werden in der Rangliste derzeit 4.522 Restaurants erfasst, vier weniger als noch im Juli. Im Vergleich zu Anfang Juli erhalten 57 Restaurants eine höhere Punktzahl oder wurden neu in die Rangliste aufgenommen. Die meisten Punkte innerhalb einen Monats sammelt das Park Restaurant in Bremen. Sechs Lokale erhalten weniger Punkte als Anfang Juli. Die Aufnahme in die Rangliste erfolgt automatisch und kostenlos, sobald ein Restaurant in einem der gängigen Restaurantführer bewertet wird und mindestens 35 Ranglisten-Punkte erreicht.

Das Restaurant, das in den vergangenen zwölf Monaten am meisten Punkte gesammelt hat, ist das MiZAR Fine Dining in Würzburg vor dem 5:Senes in Karlsruhe und dem Schwarzgold in Dortmund..

Zur neuen Deutschland-Rangliste

Neue Bestwerte

L.A. Jordan in Deidesheim von Platz 30 auf Platz 28
100/200 Kitchen in Hamburg von Platz 40 auf Platz 39
Tantris DNA in München von Platz 61 auf Platz 53
La Société in Köln von Platz 76 auf Platz 70
Brothers in München von Platz 104 auf Platz 97
MiZAR Fine Dining in Würzburg von Platz 164 auf Platz 163
Solo DU in Bischofswiesen von Platz 211 auf Platz 196
Bidlabu in Frankfurt (Main) von Platz 280 auf Platz 243
Handwerk in Hannover von Platz 262 auf Platz 254
Wonka in Nürnberg von Platz 269 auf Platz 260
Spielweg in Münstertal von Platz 299 auf Platz 260
Field in Lüchow von Platz 351 auf Platz 328
5 Sen:ses in Karlsruhe von Platz 547 auf Platz 381
Atelier Tian in Ravensburg von Platz 594 auf Platz 394
Pankratz in Mainz von Platz 605 auf Platz 413
Schlossberg in Homburg von Platz 647 auf Platz 646
Krone in Schlier von Platz 763 auf Platz 690
Loumi in Berlin von Platz 988 auf Platz 730
Park Restaurant in Bremen von Platz 1526 auf Platz 939
Heimatküche in Bernried von Platz 991 auf Platz 990
Felix in Hamburg von Platz 996 auf Platz 995
Julius in Berlin von Platz 999 auf Platz 998
La Mer in Norderney von Platz 1317 auf Platz 998
Luise in Horben von Platz 1772 auf Platz 1309
Raro im Mühlenhof in Schriesheim von Platz 2444 auf Platz 1735
Eatrenalin in Rust von Platz 2893 auf Platz 1806
Jolesch in Berlin von Platz 3498 auf Platz 1863

Veränderungen der Platzierung im Vergleich zum Vormonat

Die regionalen Spitzenreiter

Die Nummer 1 in den jedem Landkreis und jeder kreisfreien Stadt in Deutschland, sortiert nach Bundesländern

Baden-Württemberg

Alb-Donau-Kreis: HOCHZWEI in Langenau
Baden-Baden (Stadt): Le Jardin de France im Stahlbad in Baden-Baden
Biberach: Esszimmer in Schwendi
Böblingen: Landhaus Feckl in Ehningen
Bodenseekreis: Casala - das Restaurant in Meersburg
Breisgau-Hochschwarzwald: Hirschen in Sulzburg
Calw: Berlins Krone in Bad Teinach-Zavelstein
Emmendingen: Merkles Restaurant in Endingen
Enzkreis: Alte Baiz in Neuhausen
Esslingen: Landgasthof am Königsweg in Ohmden
Esslingen: Stumpenhof in Plochingen
Freiburg im Breisgau (Stadt): Wolfshöhle in Freiburg
Freudenstadt: Schwarzwaldstube in Baiersbronn
Göppingen: Gourmetrestaurant "fine dining RS" in Salach
Heidelberg: Oben in Heidelberg
Heidenheim: Ursprung in Königsbronn
Heilbronn (Landkreis): Adler in Brackenheim
Heilbronn (Stadt): Rebstock la petite Provence in Heilbronn
Hohenlohekreis: Gourmet-Restaurant Le Cerf in Zweiflingen
Karlsruhe (Landkreis): Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant in Waldbronn
Karlsruhe (Stadt): Sein in Karlsruhe
Konstanz: Ophelia in Konstanz
Lörrach: Traube Blansingen in Efringen-Kirchen
Ludwigsburg: Lamm Rosswag in Vaihingen
Main-Tauber-Kreis: Laurentius in Weikersheim
Mannheim: OPUS V in Mannheim
Neckar-Odenwald-Kreis: Wohlfahrtsmühle in Hardheim
Ortenaukreis: Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach
Ostalbkreis: Landgasthof Adler in Rosenberg
Pforzheim: Hoppe's in Pforzheim
Rastatt: Werners Restaurant in Gernsbach
Ravensburg: Schattbuch in Amtzell
Rems-Murr-Kreis: Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf
Reutlingen: 1950 in Hayingen
Rhein-Neckar-Kreis: esszimmer das restaurant by Philipp Weigold in Weinheim
Rottweil: Gasthof Hirsch in Schramberg
Schwäbisch Hall: Rebers Pflug in Schwäbisch Hall
Schwarzwald-Baar-Kreis: Ösch Noir in Donaueschingen
Sigmaringen: Gasthof zum Hirsch in Ostrach
Stuttgart: Speisemeisterei in Stuttgart
Tübingen: Schranners Waldhorn in Tübingen
Tuttlingen: ANIMA in Tuttlingen
Ulm: Seestern in Ulm
Waldshut: Gasthof Sommerau in Bonndorf
Zollernalbkreis: Gasthof Adler in Ratshausen

Bayern

Aichach-Friedberg: Gasthaus Goldener Stern in Rohrbach
Altötting: Huberwirt in Pleiskirchen
Amberg (Stadt): Drahthammer Schlößl in Amberg
Amberg-Sulzbach: Cheval Blanc in Illschwang
Ansbach (Landkreis): Mittermeier in Rothenburg
Ansbach (Stadt): La Corona in Ansbach
Aschaffenburg (Landkreis): Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg
Aschaffenburg (Stadt): Goldammer in Aschaffenburg
Augsburg (Landkreis): Dahoim in Zusmarshausen
Augsburg (Stadt): August by Christian Grünwald in Augsburg
Bad Kissingen: Laudensacks Gourmet-Restaurant in Bad Kissingen
Bad Tölz-Wolfratshausen: Moarwirt in Dietramszell
Bamberg (Landkreis): Rocus in Baunach
Bamberg (Stadt): Kuro Neko in Bamberg
Bayreuth (Landkreis): Landhaus Gräfenthal in Bindlach
Bayreuth (Stadt): Dötzer's Restauration in Bayreuth
Berchtesgadener Land: Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden
Cham: Leos by Stephan Brandl in Bad Kötzting
Coburg (Landkreis): Hohenstein in Ahorn
Coburg (Stadt): Das Backstüble in Coburg
Dachau: MIND by sabrina fenzl in Markt Indersdorf
Deggendorf: Schwingshackl Esskultur in Bernried
Dillingen: Lodner Genusswerkstatt in Lauingen
Dingolfing-Landau: lenis Wine & Dine in Dingolfing
Donau-Ries: Meyers Keller Joachim Kaiser in Nördlingen
Ebersberg: Zum Vaas in Forstinning
Eichstätt: Gasthaus Beckerwirt in Böhmfeld
Erding: Empire in Erding
Erlangen: Polster in Erlangen
Erlangen-Höchstadt: Freihardt in Heroldsberg
Forchheim: Zöllners Weinstube in Forchheim
Freising: Gasthaus Spitzer in Au in der Hallertau
Freyung-Grafenau: Johanns in Waldkirchen
Fürstenfeldbruck: Fürstenfelder in Fürstenfeldbruck
Fürth (Landkreis): Keidenzeller Hof in Langenzenn
Fürth (Stadt): Tim's Kitchen in Fürth
Garmisch-Partenkirchen: IKIGAI in Elmau
Günzburg: Gasthof Diem in Krumbach
Haßberge: Gasthaus Hofmann in Rauhenebrach
Hof (Landkreis): Harmonie in Lichtenberg
Ingolstadt: Avus in Ingolstadt
Kaufbeuren: Karnbachs in Kaufbeuren
Kelheim: Forsts Landhaus in Riedenburg
Kempten (Stadt): Weinstube Hensler in Kempten
Kitzingen: Weinstock in Volkach
Kronach: Gasthof Alex in Weißenbrunn
Kulmbach: AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz in Wirsberg
Landsberg am Lech: Lech-Line in Landsberg am Lech
Landshut (Landkreis): Sebastianihof in Schalkham
Landshut (Stadt): Ristorante Bellini in Landshut
Lichtenfels: v. Scheffel in Bad Staffelstein
Lindau: Villino in Lindau
Main-Spessart: Weinhaus Anker in Marktheidenfeld
Memmingen: Weinstube Weber am Bach in Memmingen
Miesbach: Gourmetrestaurant Dichter in Rottach-Egern
Miltenberg: Abt- und Schäferstube in Amorbach
Mühldorf am Inn: Christians in Kirchdorf
München: JAN in München
München (Landkreis): Brauereigasthof Aying in Aying
Neuburg-Schrobenhausen: Klosterbräu 1719 in Neuburg (Donau)
Neumarkt in der Oberpfalz: MEIER in Hilzhofen
Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim: Winzerhof Stahl in Auernhofen
Neustadt an der Waldnaab: Kuhlemann in Neustadt an der Waldnaab
Neu-Ulm: Stephans-Stuben by Marco Langer in Neu-Ulm
Nürnberg: Essigbrätlein in Nürnberg
Nürnberger (Landkreis): Kulinarium in Röthenbach an der Pegnitz
Oberallgäu: Ess Atelier Strauss in Oberstdorf
Ostallgäu: PAVO in Pfronten
Passau (Landkreis): Anetseder in Hauzenberg
Passau (Stadt): Weingut in Passau
Pfaffenhofen an der Ilm: Zum Maurerwirt in Langwaid
Regen: Oswalds Gourmetstube in Teisnach
Regensburg (Landkreis): Die Gourmet Stube in Duggendorf
Regensburg (Stadt): STORSTAD in Regensburg
Rhön-Grabfeld: Berggasthof Sennhütte in Fladungen
Rhön-Grabfeld: Gasthaus Dickas in Bischofsheim
Rosenheim (Landkreis): Epicures in Aschau
Roth: Gasthof Blumenthal in Spalt
Rottal-Inn: Freilinger Wirt in Mitterskirchen
Schwandorf: Eisvogel in Neunburg vorm Wald
Schweinfurt (Landkreis): Brauerei Martin in Schonungen
Schweinfurt (Stadt): Kings & Queens in Schweinfurt
Starnberg: Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg
Straubing: Wirtshaus Zum Geiss in Straubing
Straubing-Bogen: Gasthaus Jakob in Perasdorf
Tirschenreuth: Holzfellas in Wiesau
Traunstein: ES:SENZ in Grassau
Unterallgäu: Calla in Bad Wörishofen
Weiden (Stadt): Bräuwirt in Weiden
Weilheim-Schongau: Bromberg Alm in Böbing
Weißenburg-Gunzenhausen: Zur Sonne in Pappenheim
Wunsiedel im Fichtelgebirge: Gasthaus Egertal in Weißenstadt
Würzburg (Landkreis): Philipp in Sommerhausen
Würzburg (Stadt): MiZAR Fine Dining in Würzburg

Berlin

Berlin: Rutz in Berlin

Brandenburg

Brandenburg: Inspektorenhaus in Brandenburg
Cottbus: Lou in Cottbus
Dahme-Spreewald: Leutloff's am See in Zeuthen
Elbe-Elster: Goldener Hahn in Finsterwalde
Havelland: Sawito in Falkensee
Märkisch-Oderland: Clintons in Hoppegarten
Oberhavel: Die Orangerie in Kremmen
Oberspreewald-Lausitz: Die Drogerie in Senftenberg, Linari in Lübbenau, Seehotel in Großräschen
Oder-Spree: Wilde Klosterküche in Neuzelle
Ostprignitz-Ruppin: Der Seehof Rheinsberg in Rheinsberg
Potsdam: Kochzimmer in Potsdam
Potsdam-Mittelmark: Alte Überfahrt in Werder
Prignitz: Brauhaus Alte Ölmühle in Wittenberge
Spree-Neiße: Speisenkammer in Burg (Spreewald)
Teltow-Fläming: 1A in Zossen
Uckermark: Gutshof Kraatz in Nordwestuckermark, Landgasthof zum grünen Baum in Temmen-Ringenwalde

Bremen

Bremen: Das kleine Lokal in Bremen
Bremerhaven: Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven

Hamburg

Hamburg: The Table in Hamburg

Hessen

Bergstraße: WILD X BERG in Birkenau
Darmstadt: OX casual fine dining in Darmstadt
Darmstadt-Dieburg: Landgraf in Seeheim-Jugenheim
Frankfurt am Main: Lafleur in Frankfurt (Main)
Fulda: Christian & Friends Tastekitchen in Fulda
Gießen: Heyligenstaedt in Gießen
Groß-Gerau: Ambiente Italiano in der Alten Oberförsterei in Kelsterbach
Hersfeld-Rotenburg: L'étable in Bad Hersfeld
Hochtaunuskreis: Kraftwerk in Oberursel
Kassel (Landkreis): Gasthaus Kraft in Schauenburg
Kassel (Stadt): mondi in Kassel
Lahn-Dill-Kreis: Villa Busch in Haiger
Limburg-Weilburg: 360 Grad in Limburg
Main-Kinzig-Kreis: Fleur de Sel in Maintal
Main-Taunus-Kreis: Les deux Dienstbach in Hochheim am Main
Marburg-Biedenkopf: Marburger Esszimmer in Marburg
Odenwaldkreis: Gaststube Krone in Höchst
Offenbach (Landkreis): Alter Haferkasten in Neu-Isenburg
Rheingau-Taunus-Kreis: Kronenschlösschen in Eltville
Schwalm-Eder-Kreis: Gasthof Hack in Borken, Ratskeller in Spangenberg
Vogelsbergkreis: schuberts in Lauterbach
Waldeck-Frankenberg: Philipp Soldan in Frankenberg (Eder)
Werra-Meißner-Kreis: La Vallée Verte in Herleshausen
Wetteraukreis: Bastian's Restaurant in Friedberg (Hessen)
Wiesbaden: Ente in Wiesbaden

Mechlenburg-Vorpommern

Ludwigslust-Parchim: Landküche in Ludwigslust
Mecklenburgische-Seenplatte: Klassenzimmer in Feldberger Seenlandschaft
Nordwest-Mecklenburg: Allesisstgut in Nakenstorf
Rostock: Friedrich Franz in Bad Doberan
Rostock (Stadt): Der Butt in Rostock-Warnemünde
Schwerin: Gourmetrestaurant "1751" in Schwerin
Vorpommern-Greifswald: Kulmeck in Heringsdorf (Usedom)
Vorpommern-Rügen: freustil in Binz (Rügen)

Niedersachsen

Aurich: Seesteg - Das Restaurant in Norderney
Braunschweig: Das Alte Haus in Braunschweig
Celle: Palio in Celle
Cloppenburg: Regional Friesoythe in Friesoythe
Cuxhaven: Sterneck in Cuxhaven
Diepholz: Tiemann's in Stemshorn
Emsland: Gasthof Backers in Twist
Gifhorn: Schlossrestaurant Zentgraf in Gifhorn
Goslar: Harzfenster in Seesen
Göttingen: Genießer Stube - Daniel Raub in Friedland
Grafschaft Bentheim: Gasthof Dreihus in Ohne
Hameln-Pyrmont: HILMAR in Aerzen
Hannover (Stadt und Region): Jante in Hannover
Harburg: Henrys in Buchholz
Heidekreis: Ramster in Schneverdingen
Hildesheim: Schökel's Restaurant in Elze
Holzminden: Graf Everstein in Polle
Leer: Zur Waage in Leer
Lüchow-Dannenberg: Field in Lüchow
Lüneburg (Stadt und Landkreis): Röhms Deli in Lüneburg
Northeim: Novalis in Nörten-Hardenberg
Oldenburg (Landkreis): Altes Amtshaus in Wildeshausen
Oldenburg (Stadt): Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg)
Osnabrück (Landkreis): Gasthaus zum Dörenberg in Bad Iburg
Osnabrück (Stadt): Kesselhaus in Osnabrück
Osterholz: Zur Schleuse in Lilienthal
Rotenburg: Die Wachtelei in Rotenburg (Wümme)
Salzgitter: Ratskeller und Seeterrasse in Salzgitter
Schaumburg: Fachwerk in Rinteln
Stade: Seabreeze in Buxtehude
Vechta: Lindenhof in Damme
Verden: Pades Restaurant in Verden
Wesermarsch: Landhaus Tettens in Nordenham
Wilhelmshaven: Artischocke in Wilhelmshaven
Wittmund: Blied in Langeoog
Wittmund: Capitänshaus in Spiekeroog, Schiffchen in Langeoog,
Wolfsburg: Aqua in Wolfsburg

Nordrhein-Westfalen

Aachen: St. Benedikt in Aachen
Bielefeld: GUI in Bielefeld
Bochum: Five in Bochum
Bonn: Halbedel's Gasthaus in Bonn
Borken: Mussumer Krug in Bocholt
Bottrop: Bahnhof Nord in Bottrop
Coesfeld: Domschenke in Billerbeck
Dortmund: The Stage in Dortmund
Duisburg: mod by Sven Nöthel in Duisburg
Düren: Brockel Schlimbach in Nideggen
Düsseldorf: 1876 Daniel Dal-Ben in Düsseldorf
Ennepe-Ruhr-Kreis: Diergardts Kühler Grund in Hattingen
Essen: Hannappel in Essen
Euskirchen: Eiflers Zeiten in Euskirchen
Gelsenkirchen: Unverhofft in Gelsenkirchen
Gütersloh: Reuter in Rheda-Wiedenbrück
Hagen: Dresel, La Trattoria, Restaurant an der Volme in Hagen
Hamm: Wielandstuben in Hamm (Westfalen)
Heinsberg: Troyka in Neu-Immerath
Herford: Zum Adler in Bünde
Herne: Gute Stube in Herne
Hochsauerlandkreis: Hofstube Deimann in Schmallenberg
Höxter: Caspar's in Bad Driburg
Kleve: Landhaus Zu den 3 Linden in Emmerich
Köln: OX & KLEE in Köln
Krefeld: KRasserie in Krefeld
Leverkusen: Haus am Park in Leverkusen
Leverkusen: Herkenrath Hof in Leverkusen
Lippe: Jan's Restaurant in Detmold
Märkischer Kreis: Thuns in Werdohl
Mettmann: Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert
Minden-Lübbecke: Jordan's in Bad Oeynhausen
Mönchengladbach: The Palace in Mönchengladbach
Mülheim an der Ruhr: Mölleckens Altes Zollhaus in Mülheim (Ruhr)
Münster: Coeur D'Artichaut in Münster (Westfalen)
Oberbergischer Kreis: Die Mühlenhelle in Gummersbach
Oberhausen: Hackbarth's in Oberhausen
Olpe: Rittersaal in Attendorn
Paderborn: Balthasar in Paderborn
Recklinghausen: Restaurant Rosin in Dorsten
Remscheid: Heldmann in Remscheid
Rhein-Erft-Kreis: Gut Lärchenhof in Pulheim
Rheinisch-Bergischer Kreis: Vendôme in Bergisch Gladbach
Rhein-Kreis Neuss: Gasthaus Stappen in Korschenbroich
Rhein-Sieg-Kreis: Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel
Siegen-Wittgenstein: Restaurant Bar in Siegen
Siegen-Wittgenstein: Rôtisserie Jagdhof Stuben in Bad Laasphe
Soest: Knippschild in Rüthen
Solingen: Pfaffenberg in Solingen
Steinfurt: Lindenhof in Emsdetten
Unna: Rohrmeisterei - Glaskasten in Schwerte
Viersen: Römers in Niederkrüchten
Warendorf: Im Engel in Warendorf
Wesel: Landhaus Köpp in Xanten
Wuppertal: Shiraz in Wuppertal

Rheinland-Pfalz

Ahrweiler: Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr-Ahrweiler
Altenkirchen: Alte Vogtei in Hamm (Sieg)
Alzey-Worms: mundart in Saulheim
Bad Dürkheim: L.A. Jordan in Deidesheim
Bernkastel-Wittlich: Sonnora in Dreis
Birkenfeld: Kirschweiler Brücke in Kirschweiler
Bitburg-Prüm: Schloss Niederweis in Niederweis
Cochem-Zell: Schloss-Stube in Treis-Karden
Donnersbergkreis: Mühlenrestaurant in Wartenberg-Rohrbach
Germersheim: Zum Riesen in Kandel
Kaiserslautern (Landkreis): Kölbl in Enkenbach-Alsenborn
Kaiserslautern (Stadt): Julien in Kaiserslautern
Koblenz: Schiller's Manufaktur in Koblenz
Kusel: Der Felschbachhof in Ulmet
Landau: Toms Näschtl in Landau (Pfalz)
Ludwigshafen: Bella Capri in Ludwigshafen
Mainz: Favorite in Mainz
Mainz-Bingen: Kaupers im Kapellenhof in Selzen
Mayen-Koblenz: PURS in Andernach
Neustadt Weinstraße: Das Esszimmer in Neustadt (Weinstraße)
Neuwied: Brasserie Nodhausen in Neuwied
Pirmasens: Die Brasserie in Pirmasens
Rhein-Hunsrück-Kreis: Le Chopin in Boppard
Rhein-Lahn-Kreis: Zum Bären in Balduinstein
Rhein-Pfalz-Kreis: Ellenbergs in Heßheim, Morgenstern in Römerberg
Speyer: CLYNE in Speyer
Südliche Weinstraße: Pfälzer Stube in Herxheim
Südwestpfalz: Borst in Maßweiler
Trier: Bagatelle in Trier
Trier-Saarburg: Rüssels Landhaus St. Urban in Naurath
Vulkaneifel: Kucher's Gourmet in Darscheid
Westerwaldkreis: Bernhards Restaurant in Montabaur
Worms: Ristorante Ambiente in Worms
Zweibrücken: ESSLIBRIS in Zweibrücken

Saarland

Merzig-Wadern: Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig / Mosel
Neunkirchen: Werns Mühle in Ottweiler
Saarbrücken: GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken
Saarlouis: Louis in Saarlouis
Saarpfalz-Kreis: Hämmerle's Chef's Table in Blieskastel
St. Wendel: Kunz in Sankt Wendel

Sachsen

Bautzen: JUWEL in Schirgiswalde-Kirschau
Chemnitz: Villa Esche in Chemnitz
Dresden: elements Restaurant in Dresden
Erzgebirgskreis: St. Andreas in Aue
Görlitz: Obermühle Görlitz in Görlitz
Leipzig: Stadtpfeiffer in Leipzig
Leipziger Land: Weinbeisserei in Markkleeberg
Meißen: Atelier Sanssouci in Radebeul
Mittelsachsen: Genussbar in Freiberg
Nordsachsen: Schillerstuben in Schkeuditz
Sächsische Schweiz-Osterzgebirge: Felsenbirne in Pirna
Vogtlandkreis: Renoir in Auerbach (Vogtland)
Zwickau: Ratsstube in Limbach-Oberfrohna

Sachsen-Anhalt

Altmarkkreis Salzwedel: Gustaf in Arendsee Luftkurort
Anhalt-Bitterfeld: Park-Restaurant Vogelherd in Zerbst
Bördekreis: Philipp August in Wanzleben
Burgenlandkreis: Gasthof Zufriedenheit in Naumburg
Dessau: ToBI or not ToBe in Dessau-Roßlau
Halle: Speiseberg in Halle (Saale)
Harz: Pietsch in Wernigerode
Magdeburg: Landhaus Hadrys in Magdeburg
Mansfeld-Südharz: Silberstreif in Südharz
Saalekreis: Warias in Braunsbedra
Stendal: 1699 in Tangermünde
Wittenberg: Zum Stein in Wörlitz

Schleswig-Holstein

Dithmarschen: Lindenhof 1887 in Lunden
Flensburg: Das Grace in Flensburg
Herzogtum Lauenburg: Gasthof Waldeslust in Hamfelde
Kiel: Ahlmanns in Kiel
Lübeck: Wullenwever in Lübeck
Neumünster: Am Kamin in Neumünster
Nordfriesland: Söl'ring Hof in Rantum (Sylt)
Ostholstein: Courtier in Weissenhaus
Pinneberg: Rolin in Pinneberg
Plön: Robert Stolz - eat.share.live in Plön
Rendsburg-Eckernförde: Bärenkrug in Molfsee
Schleswig-Flensburg: Meierei Dirk Luther in Glücksburg
Segeberg: Landhaus Holsteiner Stuben und Vitalia Seehotel in Bad Segeberg
Steinburg: Zum Dückerstieg in Neuendorf
Stormarn: Gutsküche in Tangstedt