Lunch in Köln, Pop-up auf Zypern

KÖLN. Die umtriebige Sterneköchin hat nach einer kurzen kreativen Sommerpause bereits wieder vielfältige Pläne. Für ihr Restaurant Sahila mit der Yu*lia Mezzebar in Köln bietet sie ab September neu immer donnerstags ein Lunch Special an. In drei Gängen gibt es Köstlichkeiten im Sahila, Besonderes aus aller Welt, authentisch und immer mit einem besonderen Julia-Twist und zu einem attraktiven Preis für drei Gänge: 99 Euro. Auch die Yu*lia Mezzebar hat ab September neu mittags geöffnet und die Gäste können alle Gerichte flexibel bestellen ab 35 Euro. Doch bevor Julia Komp in Köln durchstartet, landet sie mit einem Sahila-Pop-up in Limassol auf Zypern in der neuen Luxusresidenz ARARAT. Als erste Gastköchin wird sie ab September im neuen Cloud9 von Reto Mathis gastieren.

Hoch über dem Hafen von Limassol ist das Cloud9 das neue Fine-Dining-Highlight für Gourmets im östlichen Mittelmeer. Mit zwei Köchinnen aus dem Sahila-Team und Entremetier Yen bereitet Julia Komp alles für das Eröffnungsmenü am 29. und 30. August vor. Dabei lässt sie sich von fangfrischen Meeresfrüchten, einer lebendigen Mezze-Kultur und hervorragenden Weinen, für die die sonnige Südküste Zyperns berühmt ist, inspirieren. „Ich freue mich schon, Stammgäste aus Deutschland zu begrüßen und neue internationale Feinschmecker zu begeistern. Leider kann ich nicht die ganze Zeit den Meerblick genießen und werde zwischendurch zurück nach Köln reisen, aber Yen und das Cloud9-Küchenteam werden mich in dieser Zeit bestens vertreten“, berichtet Julia Komp. Das neue Cloud9 ist kein normales Restaurant, sondern Teil eines kulinarischen Projektes. Verschiedene Menüs von Sterneköchinnen und -Köchen werden hier nacheinander präsentiert, jedes für zwei Monate, jedes einzigartig. „Und ich darf den Auftakt machen!“, freut sich Julia Komp. Nach dem Auftakt Ende August wird sie erneut vom 21. bis 23. September und 12. bis 15. Oktober
vor Ort sein.

Die neue Luxusresodenz ARARAT – The Signature Collection erhebt sich in 24 Stockwerken hoch über den Hafen von Limassol. Hier sind Erlebniswelten vereint, von besonderen Food-Spots, einem fünfstöckigen Wellnessbereich mit drei Spa-Etagen und Fitnessstudio, Tennisplatz und einem Außenpool. Im Mittelpunkt dieses ambitionierten Projekts steht eine Sammlung von zehn unterschiedlichen kulinarischen Konzepten, die alle zu Cloud9 in der neunten Etage führen.

Business Lunch und Vier-Tage-Woche

Zurück in Köln verdichtet Julia Komp die Öffnungszeiten ihres Restaurant Sahila mit der Yu*lia Mezzebar auf vier Tage. „Mit meinem Partner Yunus Özananar haben wir die Entscheidung sorgfältig abgewogen und sind uns sicher, sie passt perfekt in die Zeit. Denn unser Team schätzt die Work-Life-Balance und so können wir für unsere Gäste gewährleisten, dass wir immer die besten Talente bei uns halten können“, erläutert Julia Komp diesen Schritt. Ihren Gästen versüßt diese Entscheidung mit einem neuen Lunch-Angebot immer donnerstags. In zwei oder drei Gängen gibt es eine kleine kulinarische Weltreise mitten im Alltag. Authentische Gerichte aus aller Welt werden im typischen Stil serviert und begeistern mit herausragender Qualität und einem typischen Julia Komp-Twist, handverlesen, voller Geschmack und Inspiration. Perfekt passend zur Weltreisenden in Sachen Fine Dining.