Oswalds Gourmetstube erstmals in den Top 100

Veröffentlicht am: 02.09.2025
Reiseziele, München, Länder, Bundesländer Deutschland, Rangliste

September-Update: JAN bleibt die Nummer 1

Das Restaurant JAN in München bestätigt im September 2025 seinen ersten Platz in der Restaurant-Rangliste für Deutschland. Es ist seit Februar 2025 und damit den siebten Monat in Folge das beste Restaurant Deutschlands. Jan Hartwig erreicht unverändert 140,1 Punkte in der Rangliste. Das sind 0,5 Ranglisten-Punkte mehr als das Rutz in Berlin und die Schwarzwaldstube in Baiersbronn, die sich den zweiten Platz teilen.

Das Update berücksichtigt 102 Änderungen von Bewertungen, die im August 2025 erfasst wurden. Trotz des Verlusts der deutschen Lizenz berücksichtigt die Rangliste aktuell weiterhin auch die Bewertungen des Gault&Millau. Die Henris-Diamanten, die auf einer Zusammenfassung der Bewertungen anderer Guides basieren, fließen nicht in die Rangliste ein.

Auf den weiteren Plätzen gibt es in den Top10 keine Veränderungen: Auf dem vierten Platz der aktuellen Rangliste folgt unverändert das Aqua in Wolfsburg. Auf dem fünften Platz liegt Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig. Das Sonnora in Dreis bestätigt den sechsten Platz, gefolgt vom Schanz in Piesport auf dem siebten Rang. Das Bareiss in Baiersbronn liegt weiterhin auf dem achten Platz. Das ES:SENZ in Grassau erreicht den neunten Rang. Das The Table Kevin Fehling in Hamburg liegt weiterhin auf dem zehnten Platz.

Die erste Veränderung der Rangliste kommt in diesem Monat erst auf dem 35. Platz. Auf diesen verbessert sich das Louis in Saarlouis, das im Vormonat noch auf Platz 40 lag. Vom 58. auf den 52. Platz verbessert sich das VOTUM in Hannover. Es erreicht damit einen neuen Bestwert in der Rangliste. Das Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden verbessert sich auf den 67. Platz und erreicht damit ebenfalls einen neuen Bestwert. Dies gilt auch für das Oswalds Gourmetstube in Teisnach. Es verbessert sich vom 105. auf den 67. Platz und gehört damit erstmals zu den hundert besten Restaurants Deutschlands. Innerhalb der Top 100 erreicht außerdem die Hofstube Deimann in Schmallenberg mit dem 73. Platz einen neuen Bestwert.

Details zur Berechnungsmethode und wieviele Ranglisten-Punkte die Bewertungen der Restaurantführer ergeben, gibt es hier.

Insgesamt werden in der Rangliste derzeit 4.525 Restaurants erfasst, drei mehr weniger als noch im August. Im Vergleich zu Anfang August erhalten 130 Restaurants eine höhere Punktzahl oder wurden neu in die Rangliste aufgenommen. Die meisten Punkte innerhalb einen Monats sammelt das Ostseelounge in Dierhagen. 29 Lokale erhalten weniger Punkte als Anfang August. Die Aufnahme in die Rangliste erfolgt automatisch und kostenlos, sobald ein Restaurant in einem der gängigen Restaurantführer bewertet wird und mindestens 35 Ranglisten-Punkte erreicht.

Das Restaurant, das in den vergangenen zwölf Monaten am meisten Punkte gesammelt hat, ist das MiZAR Fine Dining in Würzburg vor dem 5:Senes in Karlsruhe und dem Schwarzgold in Dortmund..

Zur neuen Deutschland-Rangliste

Neue Bestwerte

VOTUM in Hannover von Platz 58 auf Platz 52
Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden von Platz 73 auf Platz 67
Oswalds Gourmetstube in Teisnach von Platz 105 auf Platz 68
Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf von Platz 73 auf Platz 69
Hofstube Deimann in Schmallenberg von Platz 119 auf Platz 118
MiZAR Fine Dining in Würzburg von Platz 163 auf Platz 161
Schwarzgold in Dortmund von Platz 169 auf Platz 166
Winzerhof Stahl in Auernhofen von Platz 171 auf Platz 168
Kaupers im Kapellenhof in Selzen von Platz 179 auf Platz 176
Atelier Sanssouci in Radebeul von Platz 186 auf Platz 183
Hallmann & Klee in Berlin von Platz 192 auf Platz 188
Solo DU in Bischofswiesen von Platz 196 auf Platz 193
Sahila in Köln von Platz 208 auf Platz 205
Steins Traube in Mainz von Platz 212 auf Platz 209
Sartory in Augsburg von Platz 223 auf Platz 220
Main Tower in Frankfurt (Main) von Platz 223 auf Platz 220
Kaisersaal in Ravensburg von Platz 231 auf Platz 228
Meisenheimer Hof in Meisenheim von Platz 237 auf Platz 234
Silberstreif in Südharz von Platz 238 auf Platz 235
Gasthof Alex in Weißenbrunn von Platz 243 auf Platz 240
Bidlabu in Frankfurt (Main) von Platz 243 auf Platz 240
Heimatjuwel in Hamburg von Platz 243 auf Platz 240
MIND by sabrina fenzl in Markt Indersdorf von Platz 251 auf Platz 248
Nose & Belly in Augsburg von Platz 266 auf Platz 251
Handwerk in Hannover von Platz 254 auf Platz 251
Wonka in Nürnberg von Platz 260 auf Platz 258
Spielweg in Münstertal von Platz 260 auf Platz 258
Jae in Düsseldorf von Platz 273 auf Platz 269
midi Restaurant & Markt in Sankt Ingbert von Platz 456 auf Platz 275
restaurant/271 in Burghausen von Platz 279 auf Platz 275
Tipken's by Nils Henkel in Keitum (Sylt) von Platz 296 auf Platz 293
Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven von Platz 313 auf Platz 303
Kettner's Kamota in Essen von Platz 312 auf Platz 309
Verbene in Koblenz von Platz 315 auf Platz 310
Bonvivant Cocktail Bistro in Berlin von Platz 317 auf Platz 312
Borst in Maßweiler von Platz 326 auf Platz 322
Field in Lüchow von Platz 328 auf Platz 324
The First in Blankenhain von Platz 329 auf Platz 325
Johannas in München von Platz 330 auf Platz 326
ONTRA'S Gourmetstube in Regensburg von Platz 333 auf Platz 329
Wilde Klosterküche in Neuzelle von Platz 334 auf Platz 330
Ma Petite Chambre in Dieblich von Platz 335 auf Platz 331
Stephans-Stuben by Marco Langer in Neu-Ulm von Platz 338 auf Platz 334
Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg) von Platz 342 auf Platz 339
Tim's Kitchen in Fürth von Platz 346 auf Platz 343
Tante Fichte Speiselokal in Berlin von Platz 352 auf Platz 349
Harzfenster in Seesen von Platz 355 auf Platz 352
Sawito in Falkensee von Platz 358 auf Platz 355
Rutz Zollhaus in Berlin von Platz 360 auf Platz 357
Macionga in Berlin von Platz 361 auf Platz 358
136 in Berlin von Platz 362 auf Platz 359
Wappen-Saal in Hohen Demzin von Platz 371 auf Platz 368
Koer in Hamburg von Platz 374 auf Platz 371
5 Sen:ses in Karlsruhe von Platz 381 auf Platz 379
Diergardts Kühler Grund in Hattingen von Platz 383 auf Platz 381
New Josch in Stuttgart von Platz 384 auf Platz 382
Pierburg in Essen von Platz 389 auf Platz 385
ITO in Köln von Platz 391 auf Platz 387
Atelier Tian in Ravensburg von Platz 394 auf Platz 390
Heiderand in Dresden von Platz 396 auf Platz 392
Cornelia Poletto in Hamburg von Platz 399 auf Platz 395
Rodesand in Malente von Platz 406 auf Platz 402
Rubens in Düsseldorf von Platz 409 auf Platz 405
Bastian's Restaurant in Friedberg (Hessen) von Platz 413 auf Platz 409
Pankratz in Mainz von Platz 413 auf Platz 409
Saxlers in Zeltingen-Rachtig von Platz 413 auf Platz 409
Puls in Köln von Platz 417 auf Platz 413
Matthias in Berlin von Platz 609 auf Platz 433
Kitchen Library in Berlin von Platz 485 auf Platz 440
ATAMA by Martin Stopp in Sankt Ingbert von Platz 1036 auf Platz 561
Teko by Lange Rodriguez in Essen von Platz 569 auf Platz 567
La Bonne Adresse in Bernkastel-Kues von Platz 623 auf Platz 595
Schlossberg in Homburg von Platz 646 auf Platz 645
Esszimmer by Kaisers in Mittelbiberach von Platz 826 auf Platz 677
Krone in Schlier von Platz 690 auf Platz 689
Vinophil in Gaggenau von Platz 713 auf Platz 707
Loumi in Berlin von Platz 730 auf Platz 713
Frau Specht in Duisburg von Platz 791 auf Platz 788
Im Kittchen in Bad Kreuznach von Platz 813 auf Platz 792
Atlantik Fisch in München von Platz 1006 auf Platz 813
Bees in Rüdesheim am Rhein von Platz 816 auf Platz 813
Bistro 1718 in Deidesheim von Platz 830 auf Platz 828
Knipsers Halbstück in Bissersheim von Platz 830 auf Platz 828
Klinker in Hamburg von Platz 845 auf Platz 843
Bar Mural in München von Platz 852 auf Platz 849
Lima in Aschau von Platz 852 auf Platz 849
Villa Busch in Haiger von Platz 852 auf Platz 849
Pan Vinothek in Germersheim von Platz 1029 auf Platz 849
KIKU by Jan Fribus in Quedlinburg von Platz 1519 auf Platz 868
Salt & Silver in Hamburg von Platz 1049 auf Platz 876
Heimatküche in Bernried von Platz 990 auf Platz 988
Felix in Hamburg von Platz 995 auf Platz 992
Julius in Berlin von Platz 998 auf Platz 995
La Mer in Norderney von Platz 998 auf Platz 995
The Wild Duck in Hannover von Platz 1011 auf Platz 1007
Magda in Erfurt von Platz 1011 auf Platz 1007
Kulinarium in Röthenbach an der Pegnitz von Platz 1011 auf Platz 1007
Das Tschecherl in München von Platz 1019 auf Platz 1011
Alpe Dornach in Oberstdorf von Platz 1018 auf Platz 1015
Bachmeier Genussfreuden in München von Platz 1026 auf Platz 1023
Regional Friesoythe in Friesoythe von Platz 1035 auf Platz 1031
Gasthaus Sternen in Bohlingen von Platz 1039 auf Platz 1034
Der Weinlobbyist in Berlin von Platz 1039 auf Platz 1034
1463 in Karlsruhe von Platz 1049 auf Platz 1047
Di Gregorio Classico in Wiesbaden von Platz 1056 auf Platz 1052
Sennhütte in Kleines Wiesental von Platz 1056 auf Platz 1052
Ayler Kupp in Ayl von Platz 1059 auf Platz 1055
Waldhorn in Stuttgart von Platz 1062 auf Platz 1058
Oukan in Berlin von Platz 1062 auf Platz 1058
Kinfelts Kitchen in Hamburg von Platz 1062 auf Platz 1058
Kurpfalz-Weinstuben in Berlin von Platz 1066 auf Platz 1062
La Maison d'Avignon in Hamburg von Platz 1088 auf Platz 1062
Weinstube Klink in Stuttgart von Platz 1330 auf Platz 1062
Heines Wine & Dine in Baden-Baden von Platz 1088 auf Platz 1062
Büffelhof Beuerbach in Beuerbach von Platz 1088 auf Platz 1062
Zur Neroburg in Neroth von Platz 1066 auf Platz 1062
La Vie by Thomas Bühner in Düsseldorf von Platz 1633 auf Platz 1085
Alter Esel in Marktbreit von Platz 1102 auf Platz 1100
Magnifico da Umberto in Heilbronn von Platz 1102 auf Platz 1100
Glorie in Hamburg von Platz 1102 auf Platz 1100
Sommerfeld in Frankfurt (Main) von Platz 1106 auf Platz 1104
Finch in Stuttgart von Platz 1109 auf Platz 1107
Lang is her in Wolfsburg von Platz 1360 auf Platz 1107
Plenum in Stuttgart von Platz 1111 auf Platz 1109
finesse in Dresden von Platz 1360 auf Platz 1109
Gastwirtschaft Ferdinand in Rheda-Wiedenbrück von Platz 1111 auf Platz 1109
Tempaccio in Frankfurt (Main) von Platz 1111 auf Platz 1109
Salt & Silver in Sankt Peter-Ording von Platz 1393 auf Platz 1158
HAWARA in Freiburg von Platz 1731 auf Platz 1267
Raro im Mühlenhof in Schriesheim von Platz 1735 auf Platz 1294
pinus in Friedrichshafen von Platz 1777 auf Platz 1321
Yaldy in Frankfurt (Main) von Platz 1360 auf Platz 1350
Wasser & Brot in Offenburg von Platz 2469 auf Platz 1382
elements DELI in Dresden von Platz 1393 auf Platz 1382
Eatrenalin in Rust von Platz 1806 auf Platz 1431
Esskultur in Hannover von Platz 1474 auf Platz 1438
Ma'Roots in Forstinning von Platz 1806 auf Platz 1438
THEO'S in Hamburg von Platz 1474 auf Platz 1438
Château Royal in Berlin von Platz 1863 auf Platz 1483
Albatros in Östringen von Platz 1617 auf Platz 1534
La Brasserie in Stuttgart von Platz 1676 auf Platz 1639
colbo in Klingenberg von Platz 2445 auf Platz 1735
Marcel von Winckelmann in Passau von Platz 2445 auf Platz 1743
Löwen in Ulm von Platz 2457 auf Platz 1773
Port Culinar in Flensburg von Platz 2493 auf Platz 1859
Beitz & Lotte in Berchtesgaden von Platz 2493 auf Platz 1864
Landgasthof Sörgel in Alfeld von Platz 2035 auf Platz 1977
Waca in München von Platz 2035 auf Platz 1977
Chapeau la Vache in Bremen von Platz 2035 auf Platz 1977
Laesâ in Stuttgart von Platz 2895 auf Platz 2136
Zeppelin Hangar FN in Friedrichshafen von Platz 2284 auf Platz 2142
Pizarro Fine Dining in Groß-Gerau von Platz 2284 auf Platz 2142
Gustav's in Wilnsdorf von Platz 3498 auf Platz 2331
Peysk in Frankfurt (Main) von Platz 3498 auf Platz 3365
Berggasthof Kellerskopf in Wiesbaden von Platz 3498 auf Platz 3365
Mizu in Marburg von Platz 3498 auf Platz 3365
Kurhaus in Binz (Rügen) von Platz 3498 auf Platz 3365
LEO'S in Braunlage von Platz 3498 auf Platz 3365
Gut Evening in Lüneburg von Platz 3498 auf Platz 3365
Willichs in Mainz von Platz 3498 auf Platz 3365
Marathon in Bietigheim-Bissingen von Platz 0 auf Platz 3445

Veränderungen der Platzierung im Vergleich zum Vormonat

Die regionalen Spitzenreiter

Die Nummer 1 in den jedem Landkreis und jeder kreisfreien Stadt in Deutschland, sortiert nach Bundesländern

Baden-Württemberg

Alb-Donau-Kreis: HOCHZWEI in Langenau
Baden-Baden (Stadt): Le Jardin de France im Stahlbad in Baden-Baden
Biberach: Esszimmer in Schwendi
Böblingen: Landhaus Feckl in Ehningen
Bodenseekreis: Casala - das Restaurant in Meersburg
Breisgau-Hochschwarzwald: Hirschen in Sulzburg
Calw: Berlins Krone in Bad Teinach-Zavelstein
Emmendingen: Merkles Restaurant in Endingen
Enzkreis: Alte Baiz in Neuhausen
Esslingen: Landgasthof am Königsweg in Ohmden und Stumpenhof in Plochingen
Freiburg im Breisgau (Stadt): Wolfshöhle in Freiburg
Freudenstadt: Schwarzwaldstube in Baiersbronn
Göppingen: Gourmetrestaurant "fine dining RS" in Salach
Heidelberg: Oben in Heidelberg
Heidenheim: Ursprung in Königsbronn
Heilbronn (Landkreis): Adler in Brackenheim
Heilbronn (Stadt): Rebstock la petite Provence in Heilbronn
Hohenlohekreis: Gourmet-Restaurant Le Cerf in Zweiflingen
Karlsruhe (Landkreis): Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant in Waldbronn
Karlsruhe (Stadt): sein in Karlsruhe
Konstanz: Ophelia in Konstanz
Lörrach: Traube Blansingen in Efringen-Kirchen
Ludwigsburg: Lamm Rosswag in Vaihingen
Main-Tauber-Kreis: Laurentius in Weikersheim
Mannheim: OPUS V in Mannheim
Neckar-Odenwald-Kreis: Wohlfahrtsmühle in Hardheim
Ortenaukreis: Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach
Ostalbkreis: Landgasthof Adler in Rosenberg
Pforzheim: Hoppe's in Pforzheim
Rastatt: Werners Restaurant in Gernsbach
Ravensburg: Schattbuch in Amtzell
Rems-Murr-Kreis: Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf
Reutlingen: 1950 in Hayingen
Rhein-Neckar-Kreis: esszimmer das restaurant by Philipp Weigold in Weinheim
Rottweil: Gasthof Hirsch in Schramberg
Schwäbisch Hall: Rebers Pflug in Schwäbisch Hall
Schwarzwald-Baar-Kreis: Ösch Noir in Donaueschingen
Sigmaringen: Gasthof zum Hirsch in Ostrach
Stuttgart: Speisemeisterei in Stuttgart
Tübingen: Schranners Waldhorn in Tübingen
Tuttlingen: ANIMA in Tuttlingen
Ulm: Seestern in Ulm
Waldshut: Gasthof Sommerau in Bonndorf
Zollernalbkreis: Gasthof Adler in Ratshausen

Bayern

Aichach-Friedberg: Gasthaus Goldener Stern in Rohrbach
Altötting: Huberwirt in Pleiskirchen
Amberg (Stadt): Drahthammer Schlößl in Amberg
Amberg-Sulzbach: Cheval Blanc in Illschwang
Ansbach (Landkreis): Mittermeier in Rothenburg
Ansbach (Stadt): La Corona in Ansbach
Aschaffenburg (Landkreis): Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg
Aschaffenburg (Stadt): Goldammer in Aschaffenburg
Augsburg (Landkreis): Dahoim in Zusmarshausen
Augsburg (Stadt): August by Christian Grünwald in Augsburg
Bad Kissingen: Laudensacks Gourmet-Restaurant in Bad Kissingen
Bad Tölz-Wolfratshausen: Moarwirt in Dietramszell
Bamberg (Landkreis): Rocus in Baunach
Bamberg (Stadt): Kuro Neko in Bamberg
Bayreuth (Landkreis): Landhaus Gräfenthal in Bindlach
Bayreuth (Stadt): Dötzer's Restauration in Bayreuth
Berchtesgadener Land: Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden
Cham: Leos by Stephan Brandl in Bad Kötzting
Coburg (Landkreis): Hohenstein in Ahorn
Coburg (Stadt): Das Backstüble in Coburg
Dachau: MIND by sabrina fenzl in Markt Indersdorf
Deggendorf: Schwingshackl Esskultur in Bernried
Dillingen: Lodner Genusswerkstatt in Lauingen
Dingolfing-Landau: lenis Wine & Dine in Dingolfing
Donau-Ries: Meyers Keller Joachim Kaiser in Nördlingen
Ebersberg: Zum Vaas in Forstinning
Eichstätt: Gasthaus Beckerwirt in Böhmfeld
Erding: Empire in Erding
Erlangen: Polster in Erlangen
Erlangen-Höchstadt: Freihardt in Heroldsberg
Forchheim: Zöllners Weinstube in Forchheim
Freising: Gasthaus Spitzer in Au in der Hallertau
Freyung-Grafenau: Johanns in Waldkirchen
Fürstenfeldbruck: Fürstenfelder in Fürstenfeldbruck
Fürth (Landkreis): Keidenzeller Hof in Langenzenn
Fürth (Stadt): Tim's Kitchen in Fürth
Garmisch-Partenkirchen: IKIGAI in Elmau
Günzburg: Gasthof Diem in Krumbach
Haßberge: Gasthaus Hofmann in Rauhenebrach
Hof (Landkreis): Harmonie in Lichtenberg
Ingolstadt: Avus in Ingolstadt
Kaufbeuren: Karnbachs in Kaufbeuren
Kelheim: Forsts Landhaus in Riedenburg
Kempten (Stadt): Weinstube Hensler in Kempten
Kitzingen: Weinstock in Volkach
Kronach: Gasthof Alex in Weißenbrunn
Kulmbach: AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz in Wirsberg
Landsberg am Lech: Lech-Line in Landsberg am Lech
Landshut (Landkreis): Sebastianihof in Schalkham
Landshut (Stadt): Ristorante Bellini in Landshut
Lichtenfels: v. Scheffel in Bad Staffelstein
Lindau: Villino in Lindau
Main-Spessart: Weinhaus Anker in Marktheidenfeld
Memmingen: Weinstube Weber am Bach in Memmingen
Miesbach: Gourmetrestaurant Dichter in Rottach-Egern
Miltenberg: Abt- und Schäferstube in Amorbach
Mühldorf am Inn: Christians in Kirchdorf
München: JAN in München
München (Landkreis): Brauereigasthof Aying in Aying
Neuburg-Schrobenhausen: Klosterbräu 1719 in Neuburg (Donau)
Neumarkt in der Oberpfalz: MEIER in Hilzhofen
Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim: Winzerhof Stahl in Auernhofen
Neustadt an der Waldnaab: Kuhlemann in Neustadt an der Waldnaab
Neu-Ulm: Stephans-Stuben by Marco Langer in Neu-Ulm
Nürnberg: Essigbrätlein in Nürnberg
Nürnberger (Landkreis): Kulinarium in Röthenbach an der Pegnitz
Oberallgäu: Ess Atelier Strauss in Oberstdorf
Ostallgäu: PAVO in Pfronten
Passau (Landkreis): Anetseder in Hauzenberg
Passau (Stadt): Weingut in Passau
Pfaffenhofen an der Ilm: Zum Maurerwirt in Langwaid
Regen: Oswalds Gourmetstube in Teisnach
Regensburg (Landkreis): Die Gourmet Stube in Duggendorf
Regensburg (Stadt): STORSTAD in Regensburg
Rhön-Grabfeld: Berggasthof Sennhütte in Fladungen und Gasthaus Dickas in Bischofsheim
Rosenheim (Landkreis): Epicures in Aschau
Roth: Gasthof Blumenthal in Spalt
Rottal-Inn: Freilinger Wirt in Mitterskirchen
Schwandorf: Eisvogel in Neunburg vorm Wald
Schweinfurt (Landkreis): Brauerei Martin in Schonungen
Schweinfurt (Stadt): Kings & Queens in Schweinfurt
Starnberg: Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg
Straubing: Wirtshaus Zum Geiss in Straubing
Straubing-Bogen: Gasthaus Jakob in Perasdorf
Tirschenreuth: Holzfellas in Wiesau
Traunstein: ES:SENZ in Grassau
Unterallgäu: Calla in Bad Wörishofen
Weiden (Stadt): Bräuwirt in Weiden
Weilheim-Schongau: Bromberg Alm in Böbing
Weißenburg-Gunzenhausen: Zur Sonne in Pappenheim
Wunsiedel im Fichtelgebirge: Gasthaus Egertal in Weißenstadt
Würzburg (Landkreis): Philipp in Sommerhausen
Würzburg (Stadt): MiZAR Fine Dining in Würzburg

Berlin

Berlin: Rutz in Berlin

Brandenburg

Brandenburg: Inspektorenhaus in Brandenburg
Cottbus: Lou in Cottbus
Dahme-Spreewald: Leutloff's am See in Zeuthen
Elbe-Elster: Goldener Hahn in Finsterwalde
Havelland: Sawito in Falkensee
Märkisch-Oderland: Clintons in Hoppegarten
Oberhavel: Die Orangerie in Kremmen
Oberspreewald-Lausitz: Die Drogerie in Senftenberg, Linari in Lübbenau und Seehotel in Großräschen
Oder-Spree: Wilde Klosterküche in Neuzelle
Ostprignitz-Ruppin: Der Seehof Rheinsberg in Rheinsberg
Potsdam: Kochzimmer in Potsdam
Potsdam-Mittelmark: Alte Überfahrt in Werder
Prignitz: Brauhaus Alte Ölmühle in Wittenberge
Spree-Neiße: Speisenkammer in Burg (Spreewald)
Teltow-Fläming: 1A in Zossen
Uckermark: Gutshof Kraatz in Nordwestuckermark und Landgasthof zum grünen Baum in Temmen-Ringenwalde

Bremen

Bremen: Das kleine Lokal in Bremen
Bremerhaven: Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven

Hamburg

Hamburg: The Table in Hamburg

Hessen

Darmstadt: OX casual fine dining in Darmstadt
Darmstadt-Dieburg: Landgraf in Seeheim-Jugenheim
Frankfurt am Main: Lafleur in Frankfurt (Main)
Fulda: Christian & Friends Tastekitchen in Fulda
Gießen: Heyligenstaedt in Gießen
Groß-Gerau: Ambiente Italiano in der Alten Oberförsterei in Kelsterbach
Hersfeld-Rotenburg: L'étable in Bad Hersfeld
Hochtaunuskreis: Kraftwerk in Oberursel
Kassel (Landkreis): Gasthaus Kraft in Schauenburg
Kassel (Stadt): mondi in Kassel
Lahn-Dill-Kreis: Villa Busch in Haiger
Limburg-Weilburg: 360 Grad in Limburg
Main-Kinzig-Kreis: Fleur de Sel in Maintal
Main-Taunus-Kreis: Les deux Dienstbach in Hochheim am Main
Marburg-Biedenkopf: Marburger Esszimmer in Marburg
Odenwaldkreis: Gaststube Krone in Höchst
Offenbach (Landkreis): Alter Haferkasten in Neu-Isenburg
Rheingau-Taunus-Kreis: Kronenschlösschen in Eltville
Schwalm-Eder-Kreis: Gasthof Hack in Borken und Ratskeller in Spangenberg
Vogelsbergkreis: schuberts in Lauterbach
Waldeck-Frankenberg: Philipp Soldan in Frankenberg (Eder)
Werra-Meißner-Kreis: La Vallée Verte in Herleshausen
Wetteraukreis: Bastian's Restaurant in Friedberg (Hessen)
Wiesbaden: Ente in Wiesbaden

Mecklenburg-Vorpommern

Ludwigslust-Parchim: Landküche in Ludwigslust
Mecklenburgische-Seenplatte: Klassenzimmer in Feldberger Seenlandschaft
Nordwest-Mecklenburg: Allesisstgut in Nakenstorf
Rostock: Friedrich Franz in Bad Doberan
Rostock (Stadt): Der Butt in Rostock-Warnemünde
Schwerin: Gourmetrestaurant "1751" in Schwerin
Vorpommern-Greifswald: Kulmeck in Heringsdorf (Usedom)
Vorpommern-Rügen: freustil in Binz (Rügen)

Niedersachsen

Aurich: Seesteg - Das Restaurant in Norderney
Braunschweig: Das Alte Haus in Braunschweig
Celle: Palio in Celle
Cloppenburg: Regional Friesoythe in Friesoythe
Cuxhaven: Sterneck in Cuxhaven
Diepholz: Tiemann's in Stemshorn
Emsland: Gasthof Backers in Twist
Gifhorn: Schlossrestaurant Zentgraf in Gifhorn
Goslar: Harzfenster in Seesen
Göttingen: Genießer Stube - Daniel Raub in Friedland
Grafschaft Bentheim: Gasthof Dreihus in Ohne
Hameln-Pyrmont: HILMAR in Aerzen
Hannover (Stadt und Region): Jante in Hannover
Harburg: Henrys in Buchholz
Heidekreis: Ramster in Schneverdingen
Hildesheim: Schökel's Restaurant in Elze
Holzminden: Graf Everstein in Polle
Leer: Zur Waage in Leer
Lüchow-Dannenberg: Field in Lüchow
Lüneburg (Stadt und Landkreis): Röhms Deli in Lüneburg
Northeim: Novalis in Nörten-Hardenberg
Oldenburg (Landkreis): Altes Amtshaus in Wildeshausen
Oldenburg (Stadt): Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg)
Osnabrück (Landkreis): Gasthaus zum Dörenberg in Bad Iburg
Osnabrück (Stadt): Kesselhaus in Osnabrück
Osterholz: Zur Schleuse in Lilienthal
Rotenburg: Die Wachtelei in Rotenburg (Wümme)
Salzgitter: Ratskeller und Seeterrasse in Salzgitter
Schaumburg: Fachwerk in Rinteln
Stade: Seabreeze in Buxtehude
Vechta: Lindenhof in Damme
Verden: Pades Restaurant in Verden
Wesermarsch: Landhaus Tettens in Nordenham
Wilhelmshaven: Artischocke in Wilhelmshaven
Wittmund: Blied in Langeoog, Capitänshaus in Spiekeroog und Schiffchen in Langeoog
Wolfsburg: Aqua in Wolfsburg

Nordrhein-Westfalen

Aachen: St. Benedikt in Aachen
Bielefeld: GUI in Bielefeld
Bochum: Five in Bochum
Bonn: Halbedel's Gasthaus in Bonn
Borken: Mussumer Krug in Bocholt
Bottrop: Bahnhof Nord in Bottrop
Coesfeld: Domschenke in Billerbeck
Dortmund: The Stage in Dortmund
Duisburg: mod by Sven Nöthel in Duisburg
Düren: Brockel Schlimbach in Nideggen
Düsseldorf: 1876 Daniel Dal-Ben in Düsseldorf
Ennepe-Ruhr-Kreis: Diergardts Kühler Grund in Hattingen
Essen: Hannappel in Essen
Gelsenkirchen: Unverhofft in Gelsenkirchen
Gütersloh: Reuter in Rheda-Wiedenbrück
Hagen: Dresel , La Trattoria, Restaurant an der Volme in Hagen
Hamm: Wielandstuben in Hamm (Westfalen)
Heinsberg: Troyka in Neu-Immerath
Herford: Zum Adler in Bünde
Herne: Gute Stube in Herne
Hochsauerlandkreis: Hofstube Deimann in Schmallenberg
Höxter: Caspar's in Bad Driburg
Kleve: Landhaus Zu den 3 Linden in Emmerich
Köln: OX & KLEE in Köln
Krefeld: KRasserie in Krefeld
Leverkusen: Haus am Park, Herkenrath Hof in Leverkusen
Lippe: Jan's Restaurant in Detmold
Märkischer Kreis: Thuns in Werdohl
Mettmann: Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert
Minden-Lübbecke: Jordan's in Bad Oeynhausen
Mönchengladbach: The Palace in Mönchengladbach
Mülheim an der Ruhr: Mölleckens Altes Zollhaus in Mülheim (Ruhr)
Münster: Coeur D'Artichaut in Münster (Westfalen)
Oberbergischer Kreis: Die Mühlenhelle in Gummersbach
Oberhausen: Hackbarth's in Oberhausen
Olpe: Rittersaal in Attendorn
Paderborn: Balthasar in Paderborn
Recklinghausen: Restaurant Rosin in Dorsten
Remscheid: Heldmann in Remscheid
Rhein-Erft-Kreis: Gut Lärchenhof in Pulheim
Rheinisch-Bergischer Kreis: Vendôme in Bergisch Gladbach
Rhein-Kreis Neuss: Gasthaus Stappen in Korschenbroich
Rhein-Sieg-Kreis: Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel
Siegen-Wittgenstein: Restaurant Bar in Siegen und Rôtisserie Jagdhof Stuben in Bad Laasphe
Soest: Knippschild in Rüthen
Solingen: Pfaffenberg in Solingen
Steinfurt: Lindenhof in Emsdetten
Unna: Rohrmeisterei - Glaskasten in Schwerte
Viersen: Römers in Niederkrüchten
Warendorf: Im Engel in Warendorf
Wuppertal: Shiraz in Wuppertal

Rheinland-Pfalz

Ahrweiler: Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr-Ahrweiler
Altenkirchen: Alte Vogtei in Hamm (Sieg)
Alzey-Worms: mundart in Saulheim
Bad Dürkheim: L.A. Jordan in Deidesheim
Bad Kreuznach: Meisenheimer Hof in Meisenheim
Bernkastel-Wittlich: Sonnora in Dreis
Birkenfeld: Kirschweiler Brücke in Kirschweiler
Bitburg-Prüm: Schloss Niederweis in Niederweis
Cochem-Zell: Schloss-Stube in Treis-Karden
Donnersbergkreis: Mühlenrestaurant in Wartenberg-Rohrbach
Germersheim: Zum Riesen in Kandel
Kaiserslautern (Landkreis): Kölbl in Enkenbach-Alsenborn
Kaiserslautern (Stadt): Julien in Kaiserslautern
Koblenz: Schiller's Manufaktur in Koblenz
Kusel: Der Felschbachhof in Ulmet
Landau: Toms Näschtl in Landau (Pfalz)
Ludwigshafen: Bella Capri in Ludwigshafen
Mainz: Favorite in Mainz
Mainz-Bingen: Kaupers im Kapellenhof in Selzen
Mayen-Koblenz: PURS in Andernach
Neustadt Weinstraße: Das Esszimmer in Neustadt (Weinstraße)
neuer Spitzenreiter Neuwied: Corona in Hardert
Pirmasens: Die Brasserie in Pirmasens
Rhein-Hunsrück-Kreis: Le Chopin in Boppard
Rhein-Lahn-Kreis: Zum Bären in Balduinstein
Rhein-Pfalz-Kreis: Ellenbergs in Heßheim und Morgenstern in Römerberg
Speyer: CLYNE in Speyer
Südliche Weinstraße: Pfälzer Stube in Herxheim
Südwestpfalz: Borst in Maßweiler
Trier: Bagatelle in Trier
Trier-Saarburg: Rüssels Landhaus St. Urban in Naurath
Vulkaneifel: Kucher's Gourmet in Darscheid
Westerwaldkreis: Bernhards Restaurant in Montabaur
Worms: Ristorante Ambiente in Worms
Zweibrücken: ESSLIBRIS in Zweibrücken

Saarland

Merzig-Wadern: Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig / Mosel
Neunkirchen: Werns Mühle in Ottweiler
Saarbrücken: GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken
Saarlouis: Louis in Saarlouis
neuer Spitzenreiter Saarpfalz-Kreis: midi Restaurant & Markt in Sankt Ingbert
St. Wendel: Kunz in Sankt Wendel