Apéro trifft After Work im Bülow Palais

DRESDEN.  Mit einem neuen kulinarischen Format für den Nachmittag bringt das Caroussel Nouvelle, die öffentliche Brasserie im Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais, ein Stück französische Lebensart ins Dresdener Barockviertel.

Der Apéro gehört zu Frankreich wie die Tea Time zu Großbritannien. Mit herzhaften Snacks sowie Wein oder Cocktails schlägt er die Brücke zum Abendessen – und er ist beliebt als ungezwungener Treff unter Kollegen direkt nach der Arbeit. Mit „High Wine“ bringen Sommelier Felix Grupe und Küchenchef Sven Vogel vom Caroussel Nouvelle das Stück französische Lebensart ins Dresdner Barockviertel. Vier Weine und vier darauf abgestimmte Kostproben von der aktuellen Speisekarte gibt es ab sofort täglich 15 Uhr.

„Mit Freunden und Kollegen direkt nach der Arbeit entspannt und leicht genießen und dabei neue Weine und Gerichte entdecken: Dazu laden wir mit diesem, für Dresden neuen Format ein“, sagt Sommelier Felix Grupe. Wein und Speisen sind aufeinander abgestimmt und können sowohl herzhaft als auch süß sein. „High Wine ist locker und kommunikativ. Daher servieren wir das Minimenü an einem Tisch in der Palais Bar.“

High Wine kann ab sofort täglich an der Palais Bar des Caroussel Nouvelle auf der Königstraße 14 in Dresden bestellt werden. Der Preis beträgt 45 Euro pro Person. ■