Sein, Karlsruhe

„Als mein Mann und ich gefragt wurden, welcher Gang unser Favorit war, mussten wir lange überlegen – nicht etwa, weil uns keiner überzeugt hatte, sondern weil einfach alle auf gleich hohem Niveau waren. Jeder Gang war für sich ein kleines Meisterwerk. Wir waren von Anfang bis Ende begeistert. Die Kreativität des Teams hat uns diesmal sogar noch mehr beeindruckt als bei unserem letzten Besuch – ein kulinarisches Erlebnis, das sich stetig weiterentwickelt. Begeistert waren wir auch von der herzlichen Servicekraft Franziska Dufner und dem charmanten Sommelier Christophe Chipaux. Ich habe selten jemanden erlebt, der so viel Fachwissen mit so viel Humor und Leichtigkeit vermittelt. Seine Weinempfehlungen waren nicht nur perfekt abgestimmt, sondern auch unterhaltsam präsentiert – er hat uns oft zum Lachen gebracht mit seiner sympathischen und lockeren Art. Mitten im Menü sagte ich zu meinem Mann: „Ich weiß gar nicht, warum ich hier immer so gut gelaunt bin und so viel lachen muss.“ Seine Antwort kam wie aus der Seele gesprochen: „Weil du dich hier einfach wohlfühlst.“ Und genau das bringt es auf den Punkt – dieses Gefühl von Ankommen, Genießen und einfach Sein.“ (Veröffentlicht im Juli 2025)

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