Restaurant-Kritik
Abt- und Schäferstube, Amorbach
„Wir haben durchaus eine gute Zeit im Schafhof verbracht, was in erster Linie an der gemütlichen Atmosphäre und dem zugewandten, freundlichen Service lag. Gegessen haben wir, na ja, ganz gut, aber mit zu vielem Wenn und Aber. Diese Küche bedient die gängigen Geschmacksbilder, durchaus engagiert in der Anrichteweise, aber kulinarisch viel zu beliebig. Es wird nicht klar, wohin die Küche beziehungsweise das Haus unter der neuen Leitung will. Will man den Stern zurückerobern, dann muss man unbedingt mehr tun, oder will man für eine breitere Klientel aufgestellt sein, dann ist der eingeschlagene Weg wohl der richtige, aber für ambitionierte Esser weniger attraktiv. Ein separater Fine-Dining-Bereich könnte für dieses vermeintliche Dilemma eine Lösung sein, aber dafür müsste die Küche deutlich zulegen.” (Veröffentlicht im April 2026)
Aktuelle News
Restaurant-Guide
Slow-Food Genussführer erscheint
Neue Ausgabe will regionale Herkunft, handwerkliche Küche und faire Bezahlung hervorheben
Restaurant-Kritik
Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid
"Einen so exzellenten Umgang mit Gemüse und Kräutern bei eher klassischer Küche findet man selten."
Abt- und Schäferstube
Schafhof 1 - Otterbach
63916 Amorbach
