The World's 50 Best kommt nach Peru

Die Liste der The World's 50 Best Restaurants wird in diesem Jahr in der peruanischen Hauptstadt Lima veröffentlicht. Damit unterstreicht die Stadt ihren wachsenden Ruf als bedeutende gastronomische Destination: Die Preisverleihung, die am 4. November stattfindet, wird erstmals in Lima ausgerichtet, und zwar in Partnerschaft mit der Kommission zur Förderung von Exporten und Tourismus (PromPerú), einer Einrichtung des peruanischen Ministeriums für Außenhandel und Tourismus. Dies markiert das Debüt der prestigeträchtigen globalen Veranstaltung in Südamerika.
Lima war bereits 2013 Gastgeber der ersten Ausgabe von „Latin America’s 50 Best Restaurants“; seither hat sich die Gastronomieszene der Stadt stetig weiterentwickelt, wobei immer mehr der besten Restaurants der Region einen Platz auf der Liste erobern konnten.

Peru, ein Land, das für seine jahrtausendealte Kultur, seine Artenvielfalt und seine Gastronomie bekannt ist, hat sich zunehmend als erstklassiges kulinarisches Reiseziel auf der Weltbühne etabliert. Zuletzt wurde bei der Verleihung von „The World’s 50 Best Restaurants 2025“ in Turin (Italien) das Restaurant „Maido“ in Lima zum besten Restaurant der Welt gekürt – es ist damit das zweite peruanische Restaurant, das in den letzten drei Jahren den begehrten ersten Platz belegt hat. „Maido“ reiht sich nun in die „Best of the Best“-Hall-of-Fame ein, der ehemalige Spitzenreiter angehören, und ist somit für das Ranking 2026 und die Folgejahre nicht mehr teilnahmeberechtigt.

Ein umfangreiches Veranstaltungsprogramm – unterstützt durch den Gastgeber-Partner PromPerú – wird auf die mit Spannung erwartete Preisverleihung am 4. November 2026 hinführen, bei der das Ranking „The World’s 50 Best Restaurants 2026“ enthüllt wird. Besucher haben die Gelegenheit, die Hauptstadt zu erkunden – ein Reiseziel, das von kulturellen Traditionen geprägt und für seine vielfältige sowie einflussreiche Gastronomieszene weltweit anerkannt ist. Hier verschmelzen lokale Zutaten und regionale Einflüsse zu einer unverwechselbaren und sich stetig weiterentwickelnden kulinarischen Identität. Rikki Tidball, Managing Director of Events bei „The World’s 50 Best Restaurants“, sagt: „Wir freuen uns sehr, die Preisverleihung von ‚The World’s 50 Best Restaurants‘ im November 2026 erstmals nach Südamerika zu bringen. Peru ist ein Reiseziel, das den Geist dieser Auszeichnung perfekt verkörpert; hier hat ein jahrhundertealtes, reiches kulturelles Erbe eine der weltweit spannendsten Gastronomieszenen hervorgebracht. Gemeinsam mit unserem Partner PromPerú freuen wir uns darauf, die internationale Gemeinschaft zusammenzubringen und jene erstklassige Exzellenz zu feiern, die Peru heute zu einem der einflussreichsten und meistdiskutierten kulinarischen Reiseziele macht.“

Berthin Enrique Gómez Vela, Perus Minister für Außenhandel und Tourismus, erklärt: „Die Wahl Limas als Gastgeberstadt für ‚The World’s 50 Best Restaurants‘ markiert einen historischen Meilenstein für Peru. Sie spiegelt die anhaltenden Bemühungen der peruanischen Regierung, des Ministeriums für Außenhandel und Tourismus sowie von PromPerú wider, das Land als eines der weltweit führenden Ziele für Kulinarik und Tourismus zu etablieren. Dass dieses prestigeträchtige Ereignis in unsere Hauptstadt kommt, ist das Ergebnis einer langfristigen Vision: Wir wollen den Reichtum unserer Küche, die Vielfalt unserer einheimischen Produkte und das Talent entlang der gesamten Wertschöpfungskette präsentieren – jene Faktoren, die der peruanischen Gastronomie heute weltweite Anerkennung verschafft haben. Die Gastronomie hat sich zu einem der wichtigsten Motoren für Reiseinspirationen entwickelt und zieht Besucher an, die auf der Suche nach authentischen Erlebnissen sind, die mit unserer Kultur, unserer Artenvielfalt und unseren Traditionen verbunden sind. Die Ausrichtung dieses Events in Lima rückt Peru in den Mittelpunkt des weltweiten gastronomischen Dialogs und sorgt gleichzeitig für positive Impulse im gesamten Gastgewerbe- und Tourismussektor. Unsere Küche ist heute weit mehr als nur ein Grund für nationalen Stolz; sie ist ein starker Motor für die Entwicklung, der Peru weiterhin als führendes Ziel für internationalen kulinarischen Tourismus positioniert.“

Zu den Höhepunkten des Programms in Peru zählen eine Reihe von Schlüsselveranstaltungen, die das Herzstück der „50 Best Restaurants“-Feierlichkeiten bilden: das Vordenker-Forum #50BestTalks, das sich mit den aktuell wichtigsten Themen der Gastronomiebranche befasst; die „50 Best Signature Sessions“ – eine Reihe öffentlich zugänglicher Gemeinschaftsevents, bei denen Köche der in der „50 Best“-Liste geführten Restaurants gemeinsam mit renommierten lokalen Talenten exklusive kulinarische Erlebnisse schaffen; das „Chefs’ Feast“, bei dem die erstklassigen Zutaten und Kochtechniken der Region im Mittelpunkt stehen; sowie die eigentliche Preisverleihung und der Countdown. Im Vorfeld der Veranstaltung im November werden zudem verschiedene Sonderauszeichnungen bekannt gegeben, mit denen die Leistungen von Einzelpersonen und Betrieben gewürdigt werden.