Zum Hauptinhalt springen

Michelin-Premiere

Acht Sternerestaurants in Guangzhou

Erste Ausgabe eines Michelin-Guides für die chinesische Stadt

Der Michelin zeichnet erstmals acht Restaurants in Guangzhou mit einem Stern aus. Dies geht aus der ersten Ausgabe eines Michelin-Guides für die Stadt hervor:

Das sind die ausgezeichneten Restaurants:

  • Bing Sheng Mansion (moderne kantonesische Küche)
  • Bing Sheng Private Kitchen (saisonale Küche)
  • Jade River (Spezialität: Fleisch-Gerichte)
  • Jiang by Chef Fei (kreative Küche)
  • Lai Heen (kantonesische Küche)
  • Wisca (Haizhu) (traditionelle kantonesische Küche)
  • Yu Yue Heen (kantonesische Küche)

Darüber hinaus führt die Ausgabe des Guides 20 Restaurants, die mit einem Bib Gourmand eingestuft werden, darunter das Tong Ji und Ease.

Aktuelle News

WERBUNG

Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Podcast

Interviews mit neuen Sterneköchen

Der Guide Michelin ist da. Wir haben bei der Sterne-Zeremonie die ersten Reaktionen bei neuen Sterne-Köchinnen und -Köchen gesammelt.

Podcast

Interview mit Niclas Nussbaumer, Mühle Schluchsee

Von null auf zwei Sterne in zwei Jahren – das hat Niclas Nussbaumer in der Mühle Schluchsee geschafft. Über seine Entwicklung in der Zeit spricht er in dieser Podcast-Folge.

Gourmet-Club