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Frankfurt Tipp
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Rückkehr

Robert Stolz plant neues Restaurant in Plön

Früherer Sternekoch will mit neuem Konzept an alter Wirkungsstätte kochen

Praline StolzPraline Stolz

PLÖN. Der frühere Sternekoch Robert Stolz plant seine Rückkehr nach Plön. Nachdem er sein damals mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant mit kleinem Hotel am Plöner See geschlossen hatte, arbeitete er im Fairmont Vier Jahreszeiten in Hamburg. Nun will er im November im Gebäude seines früheren Restaurants ein neues Konzept eröffnen, allerdings soll der Charakter deutlich mehr Privatheit vermitteln. 

An drei Tagen in der Woche will Robert Stolz an einem großen Eichentisch ein 6-Gänge-Menü mit sechs weiteren Snacks für maximal zwölf Gäste servieren, das die "Aromen der Region und der Jahreszeit pur und klar auf den Teller bringt". Sonntqgs will Robert Stolz in seiner Prviatküche Kochkurse anbieten.

Reservierungen werden ab dem 15. Oktober entgegen genommen.

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Stolz

Stolz
Markt 24
24306 Plön
Küchenchef: Robert Stolz
Kapazität / Sitzplätze: 46
Mitarbeiter: 12
+49 (4522) 789 30 34

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Robert Stolz

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Stolz in Plön

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