Ausgabe 2019
Gault&Millau: Onno Kokmeijer ist Koch des Jahres in den Niederlanden
Der Gault&Millau für die Niederlande ist erschienen. Wie üblich vergibt der Guide Sonderauszeichnungen:
- Koch des Jahres Onno Kokmeijer (Ciel Blue, Amsterdam)
- Junger Küchenchef des Jahres: Jim de Jong (Restaurant De Jong, Rotterdam)
- Entdekcung des Jahres: Mike Cornelissen (Rijnzicht, Doornenburg)
- Patissier des Jahres: Yurii Ivanov (Restaurant Wiesen, Eindhoven)
- Newcomer des Jahres: 212, Amsterdam ( v Oostenbrugge & Groot)
- Gastgeberin des Jahres: Marleen Brouwer (De Loohoeve, Schoonloo)
- Sommelier des Jahres: Koen van der Plas (Inter Scaldes, Kruiningen)
Die besten Noten im Gault&Millau für die Niederlande
Restaurant | Ort | Punkte 2019 |
Inter Scaldes | Kruiningen | 19,5 |
De Librije | Overijssel | 19,5 |
De Leest | Vaassen | 19 |
Ciel Bleu | Amsterdam | 18,5 |
Librije Zusje (ab Januar: Spectrum) | Amsterdam | 18,5 |
Tribeca | Heeze | 18,5 |
&moshik | Amsterdam | 18 |
Vermeer | Amsterdam | 18 |
De Lindenhof | Giethoorn | 18 |
De Kromme Watergang | Hoofdplaat | 18 |
De Groene Lantaarn | Zuidwolde | 18 |
212 | Amsterdam | 17,5 |
La Rive | Amsterdam | 17,5 |
Le Restaurant | Amsterdam | 17,5 |
Vinkeles | Amsterdam | 17,5 |
Pure C | Cadzand | 17,5 |
’t Nonnetje | Harderwijk | 17,5 |
Beluga Loves You | Maastricht | 17,5 |
De Lindehof | Nuenen | 17,5 |
De Bokkedoorns | Overveen | 17,5 |
Fred | Rotterdam | 17,5 |
Joelia | Rotterdam | 17,5 |
Parkheuvel | Rotterdam | 17,5 |
Restaurant Hotel Merlet | Schoorl | 17,5 |
Bij Jef | Den Hoorn | 17,5 |
De Treeswijkhoeve | Waalre | 17,5 |
Bord’Eau | Amsterdam | 17 |
Taiko Restaurant | Amsterdam | 17 |
Kasteel Heemstede | Houten | 17 |
Sabero | Roermond | 17 |
FG Restaurant | Rotterdam | 17 |
Wollerich | Sint-Oedenrode | 17 |
De Leuf | Ubachsberg | 17 |
De Nederlanden | Vreeland | 17 |
Meliefste | Wolphaartsdijk | 17 |
Aan de Zweth | Schipluiden | 17 |
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Ciel Bleu
Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam
Vermeer
Prins Hendrikkade 59
1012 AD Amsterdam
Wiesen
5611 JV Eindhoven
Inter Scaldes
Zandweg 2
4416 NA Kruiningen
