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Guide 2019

Drei neue Sternerestaurants in Brasilien

Guide, Michelin

Guide Michelin für Sao Paulo und Rio veröffentlicht

Michelin hat die Ausgabe seines Restaurantführers für Rio de Janeiro und Sao Paulo für das Jahr 2019 veröffentlicht. In den beiden brasilianischen Städten gibt es drei neue Restaurants, die mit Sternen ausgezeichneten werden.Die Gesamtzahl der Sternerestaurants bleibt mit 18 allerdings unverändert. Kein Restaurant in dem Führer bekommt die Höchstnote von drei Sternen.

In Rio de Janeiro wurden das italienische Restaurant Cipriani unter der Leitung des neapolitanischen Küchenchefs Nello Cassese und das Oteque erstmals mit einem Stern ausgezeichnet. In Sao Paulo darf sich das Evvai nun als Sternerestaurant bezeichnen, das ebenfalls italienische Küche anbietet.

Das D.O.M., Tuju und Oro bestätigen ihre Bewertung. 32 Restaurants werden mit einem Bib Gourmand für Küche mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet.

Sternerestaurants im Guide 2019

Zwei Sterne in Rio

  • Oro

Zwei Sterne Sao Paulo

  • D.O.M
  • Tuju

Ein Stern in Rio

  • Lasai
  • Oteque
  • Cipriani
  • Mee
  • Ein Stern Sao Paulo
  • Kan Suke
  • Picchi
  • Jun Sakamoto
  • Mani
  • Evvai
  • Ryo Gastronomia
  • Koshui
  • Kinoshita
  • Huto
  • Tangará Jean-Georges

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