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München

Karl Ederer kehrt zurück

Bayern

Restaurant Ederer wiedereröffnet

MÜNCHEN. Der frühere Sternekoch Karl Ederer ist wieder zurück am Herd. Wie er der BILD-Zeitung sagte, ist er glücklich wieder in der alten Heimat zu sein. In der Nähe seines früheren Sternerestaurants Glockenbach, in der Lindwurmstraße 48, hat er das neue Ederer eröffnet. Dort soll es dem Bericht zufolge "Geschmacksküche statt Dekoküche" geben."

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Interview: Elias Heintz, Bonvivant Cocktail Bistro

Elias Heintz ist das Mastermind hinter den alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränkebegleitungen des Berliner Bonvivant Cocktail Bistro. Diese machen es – neben der Atmosphäre und der Küche – zu einem außergewöhnlichen Sternrestaurant.

Restaurant des Monats

Johannas im Hotel Neumayr, München

Mit dem Begriff Geheimtipp sollte man vorsichtig sein. Der ist subjektiv. Aber für das Johannas stimmt er. Die Weinkarte des Restaurants ist gigantisch. Der Gault Millau lobt sie als eine der zwölf besten Weinkarten Deutschlands.

Preise

25 Restaurants mit Top-Preis-Genuss-Verhältnis

Hamburger Zeik bietet am meisten Qualität fürs Geld

Karl Ederer

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Ederer in München

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