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Schweiz

Peter Moser hört auf

Schweiz

Das Les Quatre Saisons schließt zum Jahresende

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BASEL. Das Sternerestaurant Les Quatre Saisons in Basel schließt zum Jahresende. Wie der Schweizer Gault&Millau meldet, beendet Peter Moser seine Karriere. Er hoffe, seinen Ruhestand auf einem Bauernhof verbringen zu können, sagte er dem Guide. Mosers bisheriger Sous Chef Claudio Stöckl bleibt im Hotel Pullmann, in dem sich das Restaurant befindet. Dort wird er den Catering-Bereich übernehmen.

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Les Quatre Saisons

Europe
Clarastr. 43
4005 Basel
Küchenchef: Peter Moser
Kapazität / Sitzplätze: 82
Mitarbeiter: 25
+41 (61) 690 8720

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Peter Moser

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Les Quatre Saisons in Basel

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