Jure Rübel verlässt das Restaurant Schweizers

STUTTGART. Jure Rübel hat nach knapp vier Jahren als Restaurantleiter im Schweizers Restaurant das Haus verlassen. Er gehe in den "wohlverdienten Ruhestand", teilt Gero Schweizer mit. Aber er werde der Gastronomie nicht ganz den Rücken kehren. Nach mehr als 30 Jahren in der Stuttgarter Spitzengastronomie, darunter sehr lange als Restaurantleiter im damals einzigem Zwei-Sterne Lokal in Stuttgart der Speisemeisterei Martin Öxle, welches Deutschlandweit auf Platz 8 geführt wurde, möchte er seine Erfahrung an junge aufstrebende Talente, Existenzgründer aber auch Investoren und Konzerne als Consulter weiter geben.