News-Archiv
Interivew
Dominik Schmid entschlüsselt den Tohru-Geschmack
Podcast mit dem Küchenchef des Drei-Sterne-Restaurants Tohru in der Schreiberei mit einem tiefen Einblick in die Geschmackswelt, die Menüdramaturgie, die Produktarbeit und die Entwicklung einer immer präziseren Küche.
Guide Michelin 2026
Vier neue Sterne in Polen
Erste Ausgabe mit Restaurantbewertungen im ganzen Land
Personalie
Neue Doppelspitze im 4Eck
Küchenchef Yannick Fehren und Sous Chef Andreas Matheis präsentieren sich im Juni in dem Restaurant in Garmisch-Partenkirchen
Guide Michelin 2026
Keine neuen Sterne in Estland
Guide Michelin veröffentlicht zum fünften Mal Restaurant-Bewertungen für das Land im Baltikum
Restaurant-Kritik
Ginko, Lille
„Wohl durchdacht und klug komponiert und zudem sehr ästhetisch präsentiert.“
North America's 50 Best
Wildweed in Cincinnati erhält 'One to Watch'-Award
Auszeichnung des Restaurants im US-Bundesstaat Ohio
Jubiläum
Alumni kehren ins Facil zurück
Die Kempf-Schule: Seit 25 Jahren formt das Berliner 2-Sterne-Restaurant Spitzenköchinnen und -Köche
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