News-Archiv
Restaurant-Kritik
Tohru in der Schreiberei, München
"Die Saucen zeigen große Tiefe, die Kompositionen beachtlichen Aufwand und geschmacklich kann alles eh überzeugen."
Jubiläum
Gasthof Heinzinger feiert 10-jähriges Bestehen
Ein kulinarisches Familientreffen und der Aufbruch in eine neue Ära in Maisach
Weiterentwicklung
Alexander Herrmann strukturiert Restaurants um
#grenzenloseHEIMAT: Mit AURA unchained 172 und dem neuen Wirtshaus „oma & enkel“ beginnt das erste Kapitel einer umfassenden Weiterentwicklung im Posthotel Alexander Herrmann
Gusto 2026
Sebastian Obendorfer zum Koch des Jahres gewählt
Restaurant-Guide kritisiert wachsendes Überangebot an dezidierten Fine-Dining-Konzepten
Restaurant-Kritik
Gourmetrestaurant Dichter, Rottach-Egern
„Wer außergewöhnlich gut essen will, landet früher oder später im Gourmetrestaurant Dichter.“
JRE Genusslabor 2.0
Vom Tier bis an die Tafel
Jeunes Restaurateurs-Mitglieder haben sich im Münsterland mit dem Weg vom lebenden Tier bis zum Servieren im Restaurant auseinandergesetzt
Restaurant-Kritik
Il Barcaiolo, Rottach-Egern
„Dort wird eine feine und trotzdem unkomplizierte italienische Küche serviert.“
Personalie
Neuer Restaurantleiter im Tohru in der Schreiberei
Bernd Großschädl ist künftig für den Service des Drei-Sterne-Restaurants verantwortlich
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