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Die neuen Sterneköche im Interview
Stimmen von der Michelin-Gala 2026 – über neue Sterne, große Gefühle und die deutsche Spitzengastronomie in Bewegung.
Restaurant-Kritik
Schanz, Piesport
„Thomas Schanz‘ Kreationen haben häufig einen klaren Wiedererkennungseffekt."
Restaurant-Kritik
Genusswerkstatt, Mainz
„Helge Straub und sein Team sind außergewöhnlich und verstehen es wirklich, Menschen glücklich zu machen.”
Restaurant-Kritik
L.A. Jordan, Deidesheim
„Für mich gehört das L.A. Jordan jedenfalls zur ersten Garde der Zwei-Sterner in Deutschland.”
Restaurant-Kritik
Schockes Küche, Birkweiler
„Das war eine von A bis Z absolut souveräne und stimmige Leistung."
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