News-Archiv
Neueröffnung
Villa Florhof in Zürich eröffnet
Signature Restaurant im neuen Boutiquehotel von Lalique folgt im Herbst
Personalie
Kein Comeback für Christian Jürgens in Zürich
Villa Florhof und früherer Drei-Sterne-Koch gehen getrennte Wege
Erneuerung
Neue Restaurants im Grand Hotel Hof Ragaz
Open Kitchen, Sharing-Kultur und entspannter Genuss für ein legeres Gästeklientel
Restaurant-Kritik
Schauenstein, Fürstenau
„Ein Niveau, das selbst im Drei-Sterne-Bereich keine Selbstverständlichkeit ist“
Vertragsende
Aus für Pic in Lausanne
Nach 17 Jahren schließt Ende 2026 die Schweizer Depandance der französischen Drei-Sterne-Köchin
Start
Christan Scharrers neues Restaurant eröffnet
Verbena by Christian Scharrer soll „Wohlfühlküche mit Charakter“ im Bürgenstock Resort Lake Lucerne bieten
Podcast
Interview mit Sommelier Loris Lenzo
Weinkultur im Einstein Gourmet: Sommelier Loris Lenzo und das Zusammenspiel von Genuss und Expertise
Einblick
Heiko Nieders Küche bekommt Chef's Table
Platz für vier bis fünf Gäste in der Küche des The Restaurant
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