News-Archiv
Guide Michelin 2026
Zwei neue Sternerestaurants in Florida
Erstmals Michelin-Bewertungen für den gesamten US-Bundesstaat
Erweiterung
Guide Michelin vergrößert US-Ausgabe
Guide Michelin American Great Lakes soll 2027 erscheinen
Reaktion
René Redzepi kündigt Rückzug vom Noma an
Proteste zum Start des Pop ups in Kalifornien, Sponsoren kündigen Engagement
Arbeitsbedingungen
Redzepi und Noma reagieren erstmals auf Vorwürfe
New York Times untermauert Berichte von Ex-Noma-Beschäftigten in sozialen Medien
Restaurant-Kritik
Jean Georges, New York
„Fast alles außer der Desserts kommt mit ungewohnter Schärfe.“
Gastspiel
Noma kommt nach Los Angeles
Dänisches Drei-Sterne-Restaurant zieht für 16 Wochen in die USA
Restaurant-Weltrangliste 2025
Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt
27 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe
Ranking
La Liste: Schwarzwaldstube auf Platz in der Welt
74 Restaurants aus Deutschland, 41 aus Österreich und 33 aus Österreich im Ranking vertreten
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