Bareiss
Baiersbronn (Deutschland)
Baiersbronn (Deutschland)
Claus-Peter Lumpp
Teoman Mezda
Info
Die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung würdigte am 23. November 2014 ihre gastronomischen „Lieblinge des Jahres 2014“.
Unter anderem wurde das Bareiss in Baiersbronn als „Kulinarische Institution“ ausgezeichnet.
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Mittags ab 12.00 Uhr
Abends ab 19.00 Uhr
Extras
Preis für Menü
€ 335 für 7 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
| Gusto "pans" | 10/10 | 19,5 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,7 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
| Falstaff "points" | 100 | 20,0 |
| Grosser Guide | hhhhh* | 19,5 |
| Varta "startip" | **tip k&s | 19,5 |
| OAD D | Top30D | 19,0 |
| GaultMillau "toques" |
World Ranking
Platz 29 Welt-Rangliste
Platz 5 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
World Ranking (PRO)
19,83 Erstklassig
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
Für dieses Restaurant gibt es noch keine Gäste-Kritiken.
Küchen- und Service-Team
Claus-Peter Lumpp
Teoman Mezda
Thomas Brandt
Hermann Bareiss
Cyril Bettschen
Stefan Leitner
Hannes Bareiss
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 34 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 16 |
| Preise | À la Carte: 60,- € – 240,- € Menü: 285,- € (Vegetarisch, 11 Gänge) – 335,- € (Degustationsmenü, 11 Gänge) Mittagsmenü: 178,- € (7 Gänge) |
| Preis für Menü | € 335 für 7 Gänge |
| Vorspeise | Variation von der Gänsestopfleber mit Mandarine, Kardamom und Quark |
| Hauptspeise | „Taube aus dem Elsass“ – Gebratene Taubenbrust mit Topinambur, Cassis und Balsamicoglace |
| Dessert | Dulcey Schokolade mit „Red Moon Apfel“, Mohn und weißem Zimteis |
| Speisekarte | bareiss.com/fileadmin/user_upload/Speisekarte_Deutsch.pdf |
| Weinkeller Positionen | 1000 |
| Kreditkarten |
|
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