Björn Frantzén
Nicolas Domergue
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 381 für 15 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
| Falstaff "points" | 100 | 19,5 |
| White Guide "master level" | global | 18,5 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| 360 EatGuide | ||
| 50Best World | ||
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| La Liste | 99/100 | 20,0 |
| Feinschmecker "points" |
World Ranking
Platz 6 Welt-Rangliste
Platz 1 Schweden Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
20,00 Erstklassig
World Ranking (USER)
19,67
Erstklassig
Anzahl:
1
Gourmet Club Bewertungen
19,67
Erstklassig
Anzahl:
3
Küchen- und Service-Team
Björn Frantzén
Nicolas Domergue
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 35 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 12 |
| Preis für Menü | € 381 für 15 Gänge |
| Kreditkarten |
|
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