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Geranium

toques* * *

Copenhagen (Dänemark)

Restaurant Geranium Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Adresse: Per Henrik Lings Allé 4, 8.
2100 Copenhagen
Küchenchef: Rasmus Kofoed
Innovative Küche

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Restaurant Geranium Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

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Michelin "stars" * * * 20,2
Danske Spiseguide GLOBE 20,0
White Guide "master level" global 19,0
Feinschmecker "points" FFFFF 20,2
EliteTraveller "Gold" Gold 20,0
Le Chef "top100" Top50 19,0
La Liste 90/100 18,5
50Best World Top10 20,0

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Michelin "stars" * * * 20,2
Danske Spiseguide EEE 18,5
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Feinschmecker "points" FFFFF 20,2
EliteTraveller "Gold" Silver 19,0
Le Chef "top100" Top50 19,0
La Liste 90/100 18,5
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Michelin "stars" * * * 20,2
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Feinschmecker "points" FFFFF 20,2
EliteTraveller "Gold" Silver 19,0
Le Chef "top100" Top50 19,0
La Liste 97/100 19,0
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Michelin "stars" * * * 20,2
Danske Spiseguide EEE 18,5
White Guide "master level" global 19,0
Feinschmecker "points"
EliteTraveller "Gold" Silver 19,0
Le Chef "top100" Top100 18,0
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Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,7
Danske Spiseguide EEE 18,5
White Guide "master level" global 19,0
Feinschmecker "points"
EliteTraveller "Gold"
Le Chef "top100" Top100 18,0
La Liste
50Best World Top100 18,0

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Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Yelp ****+ 18,0
Facebook
Foursquare 9,0/10 19,0
Google USER 4.6/5 18,0
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Michelin "stars" * * 18,7
Danske Spiseguide EEE 18,5
White Guide "master level"
Feinschmecker "points"
EliteTraveller "Gold"
Le Chef "top100"
La Liste
50Best World

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
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Facebook
Foursquare
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OAD

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,7
Danske Spiseguide EEE 18,5
White Guide "master level"
Feinschmecker "points" FFF 16,2
EliteTraveller "Gold"
Le Chef "top100"
La Liste
50Best World

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp
Facebook
Foursquare
Google USER
OAD

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
Danske Spiseguide EEE 18,5
White Guide "master level"
Feinschmecker "points" FFF 16,2
EliteTraveller "Gold"
Le Chef "top100"
La Liste
50Best World

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp
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Foursquare
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Restaurantführer (PRO)

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Gesamtpunkte
18,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
Danske Spiseguide
White Guide "master level"
Feinschmecker "points"
EliteTraveller "Gold"
Le Chef "top100"
La Liste
50Best World

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
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Facebook
Foursquare
Google USER
OAD

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Rasmus Kofoed

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Preis für Menü € 335 für 21 Gänge
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • MasterCard
  • VISA

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Restaurant-Kritken

Von qwertz (November 2020)

Bewertung: 20 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service Wein

Fazit: Der zweite Besuch in einem solchen Weltklasse-Restaurant zeigt ja oft die wirkliche Qualität, wenn der Überraschungs-Effekt und das Neue ein wenig in den Hintergrund treten und man sich mehr auf die kulinarische Substanz konzentrieren kann. Ich muss sagen, auch dieses Mal hat mich das Geranium begeistert. Das Menü war schlicht und ergreifend großartig und auf Weltklasse-Niveau. Die hohe Präzision und enorme Feinheit der Aromen setzt Maßstäbe. Alle Gerichte sind sehr leicht und trotzdem haben sie geschmacklich eine hohe Ausdruckskraft. Bei aller technischen Akkuratesse lässt einen diese Küche nicht kalt. Es dürfte am Sommermenü liegen, dass dieses Mal Gemüse und Kräuter sehr betont werden. Sie sind auch da auf gleichem Intensitätslevel, wie Fisch und Fleisch und wirken so deutlich prägnanter.

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Von qwertz (Mai 2015)

Bewertung: 20 toques

Bonuspunkte: Wein

Fazit: Wir erlebten eine sehr feine, genaue und gleichzeitig wohlschmeckende Küche. Sie fordert den Gast genau in dem Maße, wie es Spaß macht, ist dadurch ausgewogen spannend und genussvoll. Ich denke, dass Geranium muss keinen Vergleich mit einem deutschen Dreisterner scheuen.

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