Hofgut Hohenkarpfen
AssietteHausen ob Verena (Deutschland)
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Kontaktdaten
Hotel: Hofgut Hohenkarpfen
Adresse: Hohenkarpfen
78595 Hausen ob Verena
Adresse: Hohenkarpfen
78595 Hausen ob Verena
Küchenchef:
Stefan Schäfer
Internationale Küche
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Täglich von 11:30 - 13:30 Uhr und von 18:00 - 21:30 Uhr
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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Restaurantführer (PRO)
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Varta "startip" |
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Varta "startip" |
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Restaurantführer (PRO)
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Varta "startip" |
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Varta "startip" |
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Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Varta "startip" |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Stefan Schäfer
Stefan Schäfer
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 45 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 16 |
| Preise | A la carte 12€ - 31€ Menu 40€ - 76€ |
| Preis für Menü | € 69 für 6 Gänge |
| Vorspeise | Jacobsmuschel | Miso | grüner Spargel | Basilikum |
| Hauptspeise | Rinderfilet | Herbsttrompeten | Lauch | Trüffel | Geräucherte Kartoffel |
| Dessert | Eiszeit von Zitrone / Mandel / Weißer Schokolade und Joghurt |
| Speisekarte | www.hohenkarpfen.de/de/restaurant |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Kochkurse mit Stefan Schäfer (17.01.2015 und weitere Termine auf Anfrage) |