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Jahreszeiten Grill

toquesAssiette

Hamburg (Deutschland)

Kontaktdaten

 
Hotel: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Adresse: Neuer Jungfernstieg 9--14
20354 Hamburg

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Öffnungszeiten

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Restaurant Jahreszeiten Grill Karte und Adresse
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Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
59,60
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
59,60
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip" diamnt 11,3

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
50,60
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
50,30
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
50,00
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
36,00
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
Gusto "pans"
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
36,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
Gusto "pans"
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
38,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
Gusto "pans"
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
26,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
Gusto "pans"
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
13,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
Gusto "pans"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
13,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
Gusto "pans"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Yelp

Küchen- und Service-Team

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Küchendirektor
Björn Waßmuth

Restaurant und Gourmet News

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Robert Stolz arbeitet in Hamburg

Neuer Küchenchef für den Jareszeitengrill
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Restaurant-Kritken

Anonymer Benutzer (Februar 2012)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung Service

Positiv: Wenn ein Hotel drei Restaurants betreibt, dann muss es sicher unterschiedliche Qualitöäten geben. So auch im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, mit dem Haserlin, dem DocCheng und dem Jahreszeiten Grill. Jedoch wird die aktuelle Bewertung dem Niveau der Küche und des Service keinesfalls gerecht. Sowohl das Abendmenü (Tatar vom Kalb und geräucherter Makrele, Raviolo mit Blunsen, Steinbeißer und eine originelle Art eines Tiramisu) als auch à la Carte-Gerichte (Gebratene Gänseleber, Hummercremsuppe, das am Tisch zubereitete Steak-Tatar und ein traumhaftes Caramel-Fleur de Sel-Eis) wren alle geschmacklich wunderbar, sehr ansprechend präsentiert. Der freundliche, aufmerksame und doch zurückhaltende Service rundete einen gelungenen Abend ab. Einen Besuch im Jahreszeiten-Grill können wir nur empfehlen.

Fazit: Ein schönes Ambiente, Essen und Service mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Wir kommen bestimmt wieder!

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