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PURS

toques* *
Was Sternekoch Christian Eckhardt im Restaurant PURS in Andernach kreiert, sind in sich stimmige Gerichte, die für außergewöhnliche Glücksmomente sorgen. Scheinbar mühelos kombiniert er Zutaten, die auf den ersten Blick wenig verbindet. Eine frische Zwanglosigkeit, mit der er spannende Nuancen zulässt. So ungewöhnlich Eckhardts feine Arrangements – denn anders lassen sich die bis ins kleinste Detail durchdachten und mit viel Fingerspitzengefühl drapierten Gerichte nicht beschreiben – anfangs erscheinen mögen, sein Mut wird belohnt. Das Resultat sind komplexe Gerichte, die nie überfordern, sondern sich stets in perfekter Harmonie befinden.
Restaurant PURS Impressionen und Ansichten
Restaurant PURS Impressionen und Ansichten
Restaurant PURS Impressionen und Ansichten
Restaurant PURS Impressionen und Ansichten
Restaurant PURS Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: PURS
Adresse: Steinweg 30-32
56626 Andernach
Küchenchef: Christian Eckhardt
Küche: Innovative
+49 (2632) 945 6050

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Ab 18:30 Uhr

Restaurant PURS Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

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Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.6/5 18,0
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Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 17 17,2
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide
Varta "startip" *tip k + s 17,4

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Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
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Varta "startip" *tip k + s 17,4

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Michelin "stars" Bib 13,3
GaultMillau "points" 13 13,2
Gusto "pans" 5/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
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Varta "startip"

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Michelin "stars"
GaultMillau "points" 13 13,2
Gusto "pans" 5/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,4

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GaultMillau "points" 14 14,2
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Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
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Michelin "stars"
GaultMillau "points" 14 14,2
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" F+ 13,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,4

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Küchen- und Service-Team

Speisekarte, Preise und weitere Infos

PreiseMenu 150€ - 180€
Preis für Menü € 189 für 9 Gänge
Incl. Apero, Amuse etc.
VorspeiseEnten-Leber
DÖRRAPFEL – FENCHEL – BLÄTTERTEIG
HauptspeiseLamm
GRIECHISCHER YOGHURT – PAPAYA –
HANDGEROLLTER COUSCOUS
DessertOriginal Beans Schokolade
WHISKY – ZITRUSFRUCHT – SCHAFGARBE
Kreditkarten
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

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mit Sarah Henke und Christian Eckhardt
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Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (Januar 2019)

Bewertung: 19 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre

Fazit: Dass wir von diesem Abend komplett begeistert waren, liegt nicht nur am wunderschönen Ambiente, dem stets aufmerksamen und herzlichen Service oder der ausgezeichneten Weinbegleitung, sondern in erster Linie natürlich am hervorragenden Menü, das sich ohne Schwäche zeigte. Die Gerichte sind mit großer Detailliebe angerichtet, häufig originell komponiert, aber durchweg stimmig. Handwerklich ist das alles sowieso auf Top-Niveau.

Mehr >>

Von merlan (Oktober 2018)

Bewertung: 19 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service

Fazit: Christian Eckhardt arbeitet in seiner neuen Küche aus unserer Sicht noch finessenreicher, ja mutiger als in Königstein und hat sich aufgemacht, mit dem „Purs“ in die Spitzengruppe der deutschen Restaurants durchzustarten.

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