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Schwitzer's am Park

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Kontaktdaten

 
Hotel: Schwitzer's Hotel am Park
Adresse: Etzenroter Str. 4
76337 Waldbronn
Küchenchef: Cedric Schwitzer
Küche: Moderne Klassik
+49 (7243) 354 850
+49 (7243) 354 8585

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

12.00 Uhr bis 13.30 Uhr & 19.00 Uhr bis 20.30 Uhr (Küche)

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Ranking

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
398
Rang Baden-Württemberg
94
Gesamtpunkte
78,00

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Google USER 4.9/5 20,0

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387
Rang Baden-Württemberg
93
Gesamtpunkte
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Google USER 4.9/5 20,0

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Rang Deutschland
395
Rang Baden-Württemberg
99
Gesamtpunkte
78,30

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
768
Rang Baden-Württemberg
183
Gesamtpunkte
49,50

Team

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze40
Mitarbeiter20
PreiseA la carte 28€ - 42€
Menu 44€ - 105€
Preis für Menü € 120 für 10 Gänge
Inkl. Amuse Bouche, Petit Fours
Kulinarische HighlightsBekannt für das Menü "Surprise" mit ausgezeichnetem Preisleistungsverhältnis
VorspeiseFlüssig gebeizter Kingfish mit Mascarpone, Ponzu,
Minze, Mango und Yuzu
HauptspeiseGebratenes Kalbsfilet aus dem Nordschwarzwald
und glasiertes Vanille-Balsamico-Bries
mit Tomaten in verschiedenen Texturen und emulgierter Zitronenöljus
DessertCru de Cacao-Eis mit Kirschen,
Melasse und Muscovado Zucker
Speisekarteschwitzers-hotel-am-park.com/de/restaurant/speisekarte
Kreditkarten
  • VISA
  • MasterCard
  • American Express
  • EC/Debit Card
Kochkurse/KochschuleTermine auf Anfrage
CateringNach individueller Absprache

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Restaurant-Kritken

Von forumsbericht (Februar 2015)

Fazit: Man merkt, das der Stern und die 17 Punkte logische Entwicklung der langjährigen Tätigkeit an der Seite von Hans Peter Lump sind (ähnlich wie bei Thomas Schanz und Thieltges), der Service durch die Ehefrau ( die stellvertretenden Restaurantleiterin im selben Haus war) kompetent, freundlich und motiviert geführt wird. Die Preise sind angemessen, das ist für Beide Seiten positiv.

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La Vie
Frankfurt Tipp
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