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Villa René Lalique

toques* *

Wingen-sur-Moder (Frankreich)

Restaurant Villa René Lalique Impressionen und Ansichten
Restaurant Villa René Lalique Impressionen und Ansichten
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Restaurant Villa René Lalique Impressionen und Ansichten
Restaurant Villa René Lalique Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Villa René Lalique
Adresse: 18 rue Bellevue
67290 Wingen-sur-Moder
Küche: Innovative
+33 388 719 898

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Restaurant Villa René Lalique Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Frankreich
34
Rang Alsace
2
Gesamtpunkte
76,45

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.9/5 20,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Frankreich
40
Rang Alsace
2
Gesamtpunkte
72,60

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 19,0
GaultMillau F "toques" t t t t 18,0
GaultMillau "points"
Champerard "point" 16 16,0
La Liste
Feinschmecker "points"
L'Internaute "stars"
Le Chef "top100" Top100 18,0
Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.9/5 20,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Frankreich
56
Rang Alsace
4
Gesamtpunkte
55,90

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 19,0
GaultMillau F "toques" t t t t 18,0
GaultMillau "points"
Champerard "point" 16 16,0
La Liste
Feinschmecker "points"
L'Internaute "stars"
Le Chef "top100" Top100 18,0
Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.9/5 20,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Frankreich
117
Rang Alsace
7
Gesamtpunkte
51,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 19,0
GaultMillau F "toques"
GaultMillau "points"
Champerard "point"
La Liste
Feinschmecker "points"
L'Internaute "stars"
Le Chef "top100" Top100 18,0
Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Facebook
Google USER
Tripadvisor USER

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Jean-Georges Klein
person
Chef de Cuisine
Paul Stradner

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Preis für Menü € 185 für 7 Gänge
VorspeiseGolden Kaviar, Seriola Tartar mit Creme von Sellerie, soufflierte Buchweisen-Blinis
HauptspeiseLackierten Rehrücken aus unsere Region, Cheesecake von Topinambur, Birne, Jus reduziert mit fermentierter Zitrone
DessertSüße Momente
Speisekartewww.villarenelalique.com/de/das-restaurant/die-menus-die-karte/die-menus/menu-signature/
Kreditkarten
  • VISA
  • MasterCard
  • EC/Debit Card

Restaurant und Gourmet News

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Gourmetfestival

Relais & Châteaux Häuser bieten Geschmacksreise im Herbst

Noch vier Events mit Erik Arnecke, Nils Henkel, Bastian-Alexander Rau, Andreas Krolik, Jean-Georges Klein, Paul Stradner und Simon Taxacher
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Paul Stradner geht in die Villa René Lalique

Der Zwei-Sternekoch des Brenners Park-Restaurant bildet künftig ein Tandem mit Jean-Georges Klein
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Kulinarische Events

Rheingau Gourmet & Wein Festival

Sternekoch Jean Georges Klein & SWISS WINE Frankreich & Schweiz
Veranstaltungsort ist: Eltville
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Restaurant-Kritken

Von kuechenreise (April 2017)

Bewertung: 18 toques

Positiv: - aussegewöhnliches Ambiente - einige geniale Gänge auf 3-Sterne Level

Negativ: - Fehlende Konsistenz, Schwankungen - Nicht vollständig überzeugender Serive

Fazit: Die Küche hat Potential, sie kann es, doch sie scheint dies noch nicht konsistent auf den Teller zu bringen. Der Service - auch alle sehr nett und bemüht, auch Englisch bzw. Deutsch zu sprechen, viele 'Juniors' und noch ein ordentliches Stück von der Souveränität mancher Restaurants entfernt. Das Ambiente - stilistisch eigenständig und sehenswert!

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0700-1GOURMET

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