Armin Amrein

Chef de Cuisine (Glow by Armin Amrein in Davos)

Geboren am

05.10.1955 in Kriens, CH

Lebenslauf

Bürgenstock-Hotels
2007 - 2012, Walserhof, Klosters
seit 2013, Amrein's Seehofstübli, Davos

Philosophie

Die beste Heilstätte der Welt, neben Licht, Luft und Wasser ist eine mit Verständnis, Sorgfalt und Liebe geführte Küche.

Mitgliedschaften

Grandes Tables de Suisse
Chaîne de Rotisseur
Grand Chef Relais & Châteaux

Auszeichnungen

Kikkoman-Botschafter
2011, Restaurant des Jahres, Der Große Restaurant & Hotel Guide (Bertelsmann)
AAA Guide Bleu

Besonderheiten

Hobbies: Joggen, Biken, Schwimmen, Wandern, mit seiner Frau die Welt entdecken

Pläne

der zweite Michelin-Stern

Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)

Gut fundierte Küche mit besten Produkten, modern präsentiert.

Abschied mit einer Saison, die nicht lief wie geplant

Fernsehauftritte im Schweizer Fernsehen, Mittwoch-Studio, Benissima Aeschbacher Lieblingsrezepte der Schweizer Spitzenköche