Jürgen Wolfsgruber
Chef de Cuisine (Sparkling Bistro in München)
Aktuelle Restaurants
- Sparkling Bistro (Chef de Cuisine)
- Das Tschecherl (Patron)
Vita und Infos
Geboren am
25.02.1987
in
Gmunden, AT
Ausbildung
Hotel Schloss Mondsee
Lebenslauf
2002 - 2005, schloss mondsee
2005, el bulli
2006, fat duck
2007 - 2009, freisitz roith gmunden
2009 - 2011, gassner salzburg
2011, schmederer salzburg
2012, Schlosshotel Freistz Roith
2013 - 2014, Ritterstern Schloss Münichau
Seit 2015, Sparkling Bistro
2005, el bulli
2006, fat duck
2007 - 2009, freisitz roith gmunden
2009 - 2011, gassner salzburg
2011, schmederer salzburg
2012, Schlosshotel Freistz Roith
2013 - 2014, Ritterstern Schloss Münichau
Seit 2015, Sparkling Bistro
Philosophie
Weniger ist Mehr
Auszeichnungen
100 Best Chefs Germany, Rolling Pin, seit 2023
News: Jürgen Wolfsgruber
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