Kazuyuki Tanaka
Chef de Cuisine (Racine in Reims)
Vita und Infos
Geboren
1985
in
Fukuoka, JP
Lebenslauf
2006 kam Tanaka nach Frankreich, um seine Erfahrungen aus dem Familienbetrieb in Kyushu zu vertiefen.
u.a. Gilles Tournadre (Gill, Rouen), Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Megève) & David Zuddas (DZ'envies, Dijon)
Régis & Jacques Marcon***, Saint-Bonnet & später Maison Benoît Vidal, Annecy
2015, Eröffnung Racine, Reims (Patron & Chef de cuisine)
u.a. Gilles Tournadre (Gill, Rouen), Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Megève) & David Zuddas (DZ'envies, Dijon)
Régis & Jacques Marcon***, Saint-Bonnet & später Maison Benoît Vidal, Annecy
2015, Eröffnung Racine, Reims (Patron & Chef de cuisine)
Auszeichnungen
2017, * Guide Michelin (Ein Stern)
2020, ** Guide Michelin (Zwei Sterne)
2020, ** Guide Michelin (Zwei Sterne)
Stammbaum: Kazuyuki Tanaka
News: Kazuyuki Tanaka
Events
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