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Pedro Subijana

Chef de Cuisine (Akelarre in San Sebastián)

Aktuelle Restaurants
Vita und Infos
Geboren am
01.01.1948 in San Sebastian, ES
Lebenslauf
seit 1974, Akelarre, San Sebastian
Mitgliedschaften
Eurotoques
Auszeichnungen
1979, Koch des Jahres, Premio Club Gourmets al Mejor Cocinero de España
2000, Mejor Cocinero, Lo Mejor de la Gastronomía

Rezept-Bücher: Pedro Subijana

Menú del día I (1992), Menú del día II (1993), Denok sukaldari (1994), Cocina riojana (coautor junto con Lorenzo Cañas), Mis recetas de la tele (1995), Pedro Subijana cocinando para Inasmet (1998), La cocina vasca de Pedro Subijana (1999), La cocina vasca para el Grupo Ingeteam (1999), y más recientemente, La cocina de Akelarre, el sueño de Pedro Subijana (Everest, 2001) y La cocina doméstica de Pedro Subijana (Astamenda-Ttarttalo, 2003).

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