Philippe Chevrier
Chef de Cuisine (Domaine de Châteauvieux in Satigny)
Aktuelle Restaurants
- Domaine de Châteauvieux (Chef de Cuisine)
- Chez Philippe (Patron)
Vita und Infos
Geboren am
17.12.1960
in
Thonex, CH
Ausbildung
1979, CFC Cuisinier
Lebenslauf
1982, Fredy Girardet, Crissier, CH (Cuisinier)
1984 - 1986, Le Patio (Sous-Chef)
1987 - 1989, Domaine de Châteauvieux, Peney-Dessus (Chef de cuisine)
seit 1989 Eigentümer
1984 - 1986, Le Patio (Sous-Chef)
1987 - 1989, Domaine de Châteauvieux, Peney-Dessus (Chef de cuisine)
seit 1989 Eigentümer
Philosophie
Qualität und Respekt vor dem Produkt
Mitgliedschaften
Relais & Chateaux
Auszeichnungen
2001, Koch des Jahres, Gault Millau