Stéphan Bernhard
Chef de Cuisine (Le Jardin de France in Baden-Baden)
Aktuelle Restaurants
- Le Jardin de France (Chef de Cuisine)
- La Table (Patron)
Vita und Infos
Geboren am
15.04.1971
in
Selestat, Elsaß, F
Ausbildung
1987 - 1989, Am Lindenplatzel, Mittelbergheim, Elsass
Lebenslauf
1990 - 1991, La Couronne, Baldenheim, Elsass
1991, Meisterprüfung
Au Valet de Coeur, Val de Ville
Château d'Adoménil, Luneville
La Chenaudière, Colroy La Roche
1995, Au Valet de Coeur, Val de Ville (Chef de cuisine)
seit 1998, Le Jardin de France, Baden-Baden (Chef de cuisine & Patron)
seit 1999, * Michelin
1991, Meisterprüfung
Au Valet de Coeur, Val de Ville
Château d'Adoménil, Luneville
La Chenaudière, Colroy La Roche
1995, Au Valet de Coeur, Val de Ville (Chef de cuisine)
seit 1998, Le Jardin de France, Baden-Baden (Chef de cuisine & Patron)
seit 1999, * Michelin
Philosophie
Einmal Koch, immer Koch!
Mitgliedschaften
Chaine des Rotisseurs
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
la cuisine du coeur
