Stephan Nitzsche wird Sommelier im Ketschauer Hof

DEIDESHEIM. Stephan Nitzsche ist ab Februar neuer Chef Sommelier des Sternerestaurants L.A. Jordan im Ketschauer Hof. Er lässt, nach knapp 4 Jahren als Sommelier und Weinverantwortlicher in der Sansibar auf Sylt, den Norden hinter sich und kommt mit seiner Familie nach Deidesheim. Der 35-Jährige wird die frei gewordene Position von Jan Steltner antreten. Jan Steltner hingegen bleibt der Unternehmensgruppe weiterhin erhalten und möchte nun neue Aufgaben im nah gelegenen Weingut Reichsrat von Buhl übernehmen.

Geschäftsführer Sebastian Steuber freut sich auf den Start des erfahrenen Sommeliers in seinem Team und schaut der weiteren Entwicklung des Gourmetrestaurants L.A. Jordan im Ketschauer Hof mit einem guten Gefühl entgegen: Stephan Nitzsche wird gut mit dem kreativen Wesen von Küchenchef Daniel Schimkowitsch und mit dem feinen Gespür für Gäste und Details von Restaurantleiterin Maria Friedrich, harmonieren. Die drei Köpfe werden sich in ihrem Können und Wirken ergänzen und das L.A. Jordan auf seinem weiteren Weg voranbringen."

Nitzsche, in Borna bei Leipzig, geboren, hat bisher eine gastronomische Bilderbuchkarriere hinter sich. Nach der Ausbildung zum Hotelfachmann in der Residenz Heinz Winkler in Aschau folgten u. a. Stationen wie das Red Bull Hangar 7 in Salzburg, das Restaurant La Mer auf Sylt, das Restaurant Einstein in St. Gallen und letztendlich die Sansibar auf Sylt.

Neben dem L.A. Jordan soll er auch die Weinkarten der weiteren angeschlossenen Restaurants der Ketschauer Hof GmbH - nämlich das Restaurant 1718, RIVA und Sushi B. - unter seine Fittiche nehmen.