Öffnungszeiten
MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
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Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = Feiertage
18:45h -23:00h
Extras
Kulinarische Highlights
Pauschalpreis bedeutet: Sie haben die Wahl zwischen dem Menü mit tierischen Produkten, einer veganen bzw. einer vegetarischen Variante. Snacks, Amuse Bouche und Brotgang sind inklusive. Jeder Gang wird mit der passenden Saft- oder Weinbegleitung serviert, um das Geschmackserlebnis zu komplettieren. Zusätzlich sind Wasser-Refill und Kaffee enthalten.
Preise
5-Gang Menü CHF 155 | Saft- und Weinbegleitung CHF85 = Pauschalpreis CHF240
7-Gang Menü CHF 185 | Saft- und Weinbegleitung CHF105 = Pauschalpreis CHF290
Preis für Menü
€ 290 für 11 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,0 |
GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
World Ranking
Platz 0 Welt-Rangliste
Platz 0 Schweiz Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
0,00
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
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Küchen- und Service-Team
Vilson Krasnic
Nicolas Bernet
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 18,0 |
GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
Falstaff "fork" |
Speisekarte, Preise und weitere Infos
Kapazität / Sitzplätze | 26 |
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Mitarbeiter | 4 |
Preise | 5-Gang Menü CHF 155 | Saft- und Weinbegleitung CHF85 = Pauschalpreis CHF240 7-Gang Menü CHF 185 | Saft- und Weinbegleitung CHF105 = Pauschalpreis CHF290 |
Preis für Menü | € 290 für 11 Gänge |
Vorspeise | Gurke in Variationen | Weisse Erdbeeren | Austernblatt & Dill | Joghurt |
Hauptspeise | Appenzeller Kräuter-Lamm | La Ratte savoyarde | Geschmorter Lattich |
Dessert | Rose | Himbeere | Holunderblüten | Erdbeere |
Kreditkarten |
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