"Wir kommen jedes Jahr einmal hierher (übernachten auch im Hotel) und sind jedesmal wieder begeistert, auf welchem Niveau hier gekocht wird. Speziell hier in Südbaden unterscheidet sich dieser Küchenstil deutlich zum ansonsten sehr klassischen Küche (Ausnahme Eichhalde in Freiburg). Für unseren Geschmack bewegt sich die Küche im starken 1 Sterne Bereich, wobei ich das Potenzial ohne Frage im 2 Sterne Bereich sehen würde." (Veröffentlicht im Dezember 2023)

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