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Informationen über Restaurant-Guides

Nachrichten zu Restaurant-Guides

Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im Februar im Überblick

Welche Restaurants in Deutschland haben sich im Februar von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Guide Michelin 2024

Neues Zwei-Sterne-Restaurant in Portugal

Erster eigener Veröffentlichungstermin für den Guide für das Land

Guide Michelin 2024

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Belgien

Insgesamt erhalten 153 Restaurants einen oder mehrere Sterne

Guide Michelin 2024

Südkorea: Erste Sterne in Busan vergeben

Nur noch ein Drei-Sterne-Restaurant in Seoul

Restaurant-Guide

Guide Michelin: Sterne-Comeback in ganz Österreich

Ab 2025 soll wieder eine Ausgabe für das gesamte Land veröffentlicht werden

Rechtsstreit

Gault&Millau gibt im Lizenz-Streit nicht nach

Lizenzgeber will Rechtsstreit mit Henris Edition in die Schweiz verlagern

Guide

Gault&Millau-Streit: Gericht gibt Henris Edition recht

Bereits Mitte Januar fiel - wie heute bekannt wurde - eine Entscheidung des OLG Düsseldorf zu Gunsten des deutschen Lizenzinhabers

Guide

Niederländischer Gault&Millau veröffentlicht

Emile van der Staak zum "Koch des Jahres" gewählt

Guide

"Der Feinschmecker" wird dicker

Bewertungen der 500 besten Restaurnats veröffentlicht - Alle Auf- und Absteiger im Überblick

Guide

Gault&Millau-Streit: Henris Edition weist Vorwürfe zurück

Deutscher Lizenznehmer will weiter Bewertungen als Gault&Millau publizierten

Restaurant-Guide

Gault&Millau-Beben: Deutsche Lizenz gekündigt

Kündigung bereits im November - Deutscher Lizenznehmer "vollkommen überrascht"

Guie Michelin 2024 Großbritannien & Irland

Dritter Stern fürs The Ledbury

Mentor Chef Award für Michel Roux

Guide

Gault&Milau: neues Timing, neue Köpfe

Guide veröffentlicht künftig unterjährig Restaurantbewertungen

Bilanz

Michelin: 2023 war eine "Zeitenwende" für den Guide

Guide Michelin kündigt weitere Ausgaben für 2024 an

Termin

Guide Michelin 2024 erscheint Ende März

Sterne-Zeremonie findet in Hamburg statt

Gault&Millau 2024

Die Auf- und Abwertungen in Luxemburg

Louis Linster zum Koch des Jahres gewählt

Guide Michelin 2024

Zweites Bib Gourmand-Restaurant in Belgrad

Restaurantbewertungen für serbische Hauptstadt veröffentlicht

Guide Michelin 2024

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Thailand

Sechs neue Restaurants erhalten einen Stern

Falstaff 2024

Julia Komp und Thomas Kellermann sind Köche des Jahres

Alle Auszeichnungen und Auf- und Abwertungen im Überblick

Guide Michelin 2024

Neues Sternerestaurant in Abu Dhabi

Zweiter Guide für das Emirat vorgestellt

Guide

Auf- und Absteiger im Gault&Millau 2024 für Frankreich

Yoann Conte als Koch des Jahres ausgezeichnet

Guide Michelin 2024

Neues Drei-Sterne-Restaurant in Tokyo

Gesamtzahl der Sternerestaurants in der japanischen Hauptstadt sinkt auf den niedrigsten Wert seit 2009

Guide

Varta-Führer: Zwölf Restaurants erhalten Höchstnote

89 Restaurants aufgewertet oder neu im Guide vertreten

Gault&Millau 2024

Belgien: Fünfte Haube fürs Boury

Maxime Collard vom Restaurant La Table de Maxime in Paliseul zum Koch des Jahres gewählt

Guide Michelin 2024

Dritter Stern fürs Disfrutar und Noor

Guide Michelin für Spanien veröffentlicht

Guide Michelin 2024

Erstmals Sterne für Restaurants in Argentinien

Ein Restaurant erhält zwei und sechs einen Stern

Foto von Kristaps Ungurs auf Unsplash

Guide Michelin 2024

Erster Stern für ein Restaurant in Lettland

Premierenausgabe des Guide Michelin für das baltische Land veröffentlicht

Guide Michelin 2024

Erstes Zwei-Sterne-Restaurant in Malaysia

Deswkan in Kuala Lumpur aufgewertet

Guide Michelin 2024

Fünf neue Sternerestaurants in Shanghai

Tian Table bekommt ersten grünen Stern in der Stadt

Guide Michelin 2024

Zwei neue Drei-Sterne-Restaurants in Italien

Das neue Restaurant von Norbert Niederkofler bekommt direkt drei Sterne

Guide Michelin 2024

Sieben neue Sterne in der Türkei

Yoshizumi Nagaya holt auch in Istanbul einen Stern

Gault&Millau Österreich

Fünfte Haube fürs Amador und Döllerer

Alain Weissgerber ist Koch des Jahres - Premiere für grüne Haube

Guide Michelin 2023

Zwei neue Sterne in Washington D.C.

Erster Stern fürs Causa und das Rania

Guide Michelin 2023

New York: odo und Sushi Noz erhalten zweiten Stern

Acht Restaurants werden erstmals mit einem Stern ausgezeichnet

Guide Michelin 2023

Chicago: Dritter Stern fürs Smyth

Zahl der Sternerestaurants in der US-Stadt sinkt das dritte Jahre in Folge

Personalie

Feinschmecker-Chefredakteurin verlässt Deutschland

Deborah Middelhoff begründet dies mit ihrer Zugehörigkeit zur jüdischen Glaubensgemeinschaft und aufgrund der aktuellen Entwicklungen in Deutschland

Schlemmer Atlas

Jan Hartwig kehrt in den Kreis der "Spitzenköche des Jahres" zurück

Guide stellt Top50 Köchinnen und Köche vor

Auszeichnung

Schlemmer Atlas wählt Cornelia Fischer zur Köchin des Jahres

Auszeichnungen in 15 Kategorien vergeben

Restaurant-Rangliste 2024

Schauenstein bleibt die Nummer 1

Cheval Blanc by Peter Knogl und das Restaurant de l'Hôtel de Ville teilen sich den zweiten Platz

Guide

Falstaff wählt das Terra The Magic Place zum Restaurant des Jahres in Südtirol

Falstaff Restaurant Guide 2024 für Südtirol veröffentlicht

Guide Michelin 2023

Fünf Sterne zur Premiere in Atlanta

Zwei Restaurants erhalten grünen Stern

© zVg(Lead)

Guide

Falstaff Restaurant- & Beizenguide 2024: Zwei Mal 99 Punkte in der Schweiz

Auszeichnung fürs Lebenswerk für Wolfgang Kuchler von der «Taverne zum Schäfli»

Foto: Wirtshausführer/Gourmedia/APA-Fotoservice/Ferlin-Fiedler

Guide

Wirtshausführer 2024: Nachhaltig Wirten als Erfolgsrezept

Christoph Mandl von Saziani Stub'n ist "Wirtshausführer Wirt 2024"

Foto: Marv Watson / Unsplash

Expansion

Guide Michelin kommt nach Mexiko

Restaurantbewertungen sollen Anfang 2024 ercheinen

Guide Michelin 2023

Drei neue Sternerestaurants in Athen

Neuer Sternerekord in der griechischen Hauptstadt

Gault&Millau

Südtirol: Egon Heiss zum Koch des Jahres gewählt

Gault&Millau kürt die besten Genussadressen Südtirols 2024

Guide Michelin 2024

Neues Drei-Sterne-Restaurant in Peking

Chao Shang Chao erhält als drittes Restaurant in der chinesischen Hauptstadt die Höchstwertung

Restaurant-Ranglisten 2023

Kanada: Alo bleibt vorn

Kanada-Rangliste deutlich erweitert

Vorschau

Gault&Millau für Südtirol erscheint kommende Woche

127 ausgewählte Restaurants, fast 80 Weibaubetriebe werden bewertet

Hotelbewertungen

Guide Michelin vergibt künftig auch Schlüssel

Guide will Hotels auszeichnen, die architektonisch überzeugen, erstklassig geführt werden und die Reisenden mit einer eigenen, unverwechselbaren Persönlichkeit begeistern

Guide Michelin

Ein neues Sternerestaurant in Vancouver

Zweite Ausgabe des Guide Michelin für die kanadische Stadt veröffentlicht

Nordeuropa

White Guide hat neue Eigentümer

Drei neue Eigentümer wollen den Guide für die nordischen Länder wiederbeleben

Österreich-Guides

Konkurrenz-Guides kritisieren Pläne zur Michelin-Rückkehr

Gault&Millau und Falstaff sprechen von "Wettbewerbsbenachteiligung"

Guide Michelin 2023

Fünf neue Zwei-Sterne-Restaurants in der Schweiz

Insgesamt erhalten 138 Restaurants einen Stern

Restaurant-Guide

Michelin kommt nach Lettland

Erste Restaurantbewertungen sollen im November veröffentlicht werden

Guide Michelin 2023

Zwei neue Sternerestaurants in Toronto

Erstmals zwei grüne Sterne für Restaurants in Kanada

Guide Michelin

15 neue Bib Gourmand-Restaurants in der Schweiz

In einer Woche werden die Sterne für die Schweiz verliehen

Guide Michelin 2023

Dritter Stern fürs Hisa Franko

Neue Restaurantbewertungen für Slowenien veröffentlicht

Guide Michelin

Keine neuen Sternerestaurants in Ungarn

Ein weiteres Restaurant erhält den grünen Stern

Guide Michelin

Fünf Sterne zur Premiere in Colorado

Vier Restaurants erhalten einen grünen Stern

Auszeichnung

DER FEINSCHMECKER wählt AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz zum Restaurant des Jahres

Niclas Nussbaumer erhält Auszeichnung zum "Koch des Jahres"

GlouGlou, Pop des Jahres mit Christian Gujan 2023: Gian, Christian, Leo, Robert, Stellvertreter von Christian

Gault&Millau

Glou Glou in Luzern zum "Pop des Jahres" gewählt

Weitere Auszeichnungen für die besten Winzer

Guide Michelin

Michelin startet in neue Testsaison: Guide für Chengdu macht den Auftakt

Zwei neue Ein- und ein neues Zwei-Sterne-Restaurant

Auszeichnung

Die Top50-Sommelèren und Sommeliers des Schlemmer Atlas

Guide zeichnet die besten Wein-Expertinnen und Experte in Gastronomie, Handel und Beratung aus

Guide

Gusto wählt Torben Schuster zum Koch des Jahres

Guide veröffentlicht neue Top10 Listen

Eva Vollmer und Hanneke Schönhals, Foto: PR

Auszeichnung

Der Feinschmecker vergibt Wine-Awards

Eva Vollmer & Hanneke Schönhals für Innovation und Nachhaltigkeit geehrt ,Johannes Kinger erhält Auszeichnung als "Weinbotschafter"

Foto von Raphael Nogueira auf Unsplash

Restaurant Guide

Guide Michelin kehrt nach Brasilien zurück

Ausgabe für Rio de Janeiro und Sao Paulo soll im Frühjahr 2024 erscheinen

Guide Michelin 2023

Schweizer Guide erscheint Anfang Oktober

Veröffentlichung findet in Lausanne statt

Erweiterung

Guide Michelin testet nun auch in Bodrum und Izmir

Erste Bewertungen sollen im November veröffentlicht werden

Erweiterung

Guide Michelin für Argentinien angekündigt

Veröffentlichung ist für November geplant

Falstaff 2023

Die besten Restaurants in Friaul-Julisch-Venetien

100 Punkte fürs Le Calandre

Ein Gericht aus dem Auphotic, San Francisco

Guide Michelin 2023

Weniger Sterne in Kalifornien

Sechs Restaurants erstmals mit einem Stern ausgezeichnet

Expansion

Guide Michelin kommt nach Atlanta

Siebter Guide für die USA soll im Herbst erscheinen

Personalie

Gault&Millau-Chefredakteur tritt ab

Christoph Wirtz will sich anderen Themen widmen

Guide Michelin 2023

Neuer Stern in Guangzhou

Drei Restaurants bestätigen ihre zwei Sterne

Guide

„Falstaff Hotel Guide 2023“ veröffentlicht

100 Punkte fürs Brenners und das The Fontenay

Restaurant-Guide

Falstaff-Bewertungen für Slowenien und Krotien veröffentlicht

Hiša Franko und Pelegrini am besten bewertet

Guide Michelin 2023

Erster "grüner Stern" in Singapur vergeben

Drei-Sterne-Restaurants bestätigen ihre Höchstbewertung

Gault&Millau 2023

Douce Steiner ist Köchin des Jahres

Gault&Millau vergibt alle Sonderauszeichnungen an Frauen - Schwarzwaldstube auf fünf rote Hauben aufgewertet

Foto von Valentyn Chernetskyi auf Unsplash

Guide Michelin

Polen hat erstes Zwei-Sterne-Restaurant

Erstmals Restaurants in Posen bewertet

Guide Michelin 2023

Ein neues Sternerestaurant in Krotien

Drei Restaurants sind neu mit einem Bib Gourmnd bewertet

USA

Guide Michelin testet künftig auch in Colorado

Erster Guide soll noch 2023 veröffentlicht werden

Guide Michelin 2023

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Nordeuropa

Guide Michelin für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden veröffentlicht

Restaurant-Rangliste 2023

Irland: Doppelspitze bestätigt ersten Platz

Chapter One und Patrick Guilbaud teilen sich den ersten Platz

Restaurant-Rangliste 2023

L'Enclume verteidigt Spitzenposition

Restaurant-Rangliste für Großbritannien neu berechnet

Guide Michelin

Erstmals Sterne in Vietnam vergeben

Vier Restaurants erhalten die Auszeichnung

Erweiterung

Guide Michelin plant Ausgabe für Busan

Der Restaurantführer weitet seine Tests auf die zweitgrößte Stadt des Landes aus

Foto: Michelin/Dominik Garban

Guide Michelin 2023

Erster Guide Michelin für Hangzhou veröffentlicht

Sechs Restaurants erhalten einen Stern

Guide

„Falstaff Hüttenguide“: Genuss auf dem Gipfel

Der neue „Falstaff Hüttenguide“ öffnet die Türe zu den besten Wander-, Alm- und Skihütten in Österreich

Guide Michelin 2023

Estland: Matthias Diether erhält zweiten Stern

Erstmals zwei Sterne für ein estnisches Restaurant

Guide Michelin 2023

Neues Zwei-Sterne-Restaurant in Dubai

Drei Restaurants erhalten den ersten Sern

Restaurant-Rangliste 2023

Niederlande: De Librije bleibt die Nummer 1

Inter Scaldes folgt auf dem zweiten Platz

Guide

Portugal bekommt eigenen Guide Michelin

Veröffentlichungstermine der Guides für Spanien und Portugal wird getrennt

Restaurant-Rangliste 2023

Belgien: Hof van Cleve bleibt Nummer 1

Boury überholt das Zilte und verbessert sich auf Platz 2

Guide Michelin 2023

Vier neue Sternerestaurants in Florida

Tristan Brandt erhält für den Tambourine Room in Miami einen Stern

Restaurant-Guide

Guide Michelin kündigt weitere Ausgabe für China an

Guide für Hangzhou soll Ende Mai erscheinen

Foto: Michelin/Dominik Garban

Guide Michelin 2023

Hongkong: Dritter Stern fürs Ta Vie

Drei neue Zwei-Sterne-Restaurants im Gudie für Hongkong und Macau

Gault&Millau

Kroatien: Marijo Curić zum Koch des Jahres gewählt

Vier Restaurants erhalten die höchste in Kroatien vergebenen Wert von 17,5 Punkten

Gourmet-Club