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Season 2022/23

Restaurant-Weltrangliste 2022

Welches Restaurant ist das beste der Welt? Das kann nur eine Restaurant-Weltrangliste klären, die nach möglichst objektiven Kriterien erstellt wird und so aktuell wie möglich ist.

Restaurant-Ranglisten.de hat eine Berechnungsmethode entwickelt, die diesen Anforderungen so weit wie möglich gerecht wird. Die Liste stützt sich auf unsere langjährige Expertise bei der Auswertung von Restaurant-Führern aus aller Welt. Außerdem wird unsere Rangliste mehrmals jährlich aktualisiert.

Restaurant-Weltrangliste: Guides und Gäste-Bewertungen als Grundlage

Wir haben unsere Restaurant-Weltrangliste auf eine möglichst breite Basis gestellt. Es werden die Noten aller Restaurantführer, die wir für unsere Länder-Ranglisten auswerten, berücksichtigt. Ebenso die Noten von Gästen aus den großen Bewertungsportalen im Internet.

Restaurant-Ranglisten.de ist seit jeher darauf spezialisiert, Bewertungen verschiedener Restaurant-Guides zusammenzuführen und ins Verhältnis zu setzen. Diese Kompetenz haben wir uns auch bei der Berechnung unserer Restaurant-Weltrangliste zunutze gemacht. In der Berechnung unserer Rangliste werden pro Restaurant die vier besten Noten in den gängigen Restaurantführern für ein Land berücksichtigt. Aus den Noten wird dann ein Mittelwert errechnet. Außerdem werden  Platzierungen in der The World’s 50 Best-Liste und der Le Chef Top100-Liste, sowie der Elite Traveller Top100-Liste berücksichtigt und wie eine Spitzennote in einem Restaurant-Guide gezählt. Erreichen zwei oder mehr Restaurants den gleichen Mittelwert, entscheiden die Durchschnittswerte der Noten von Gästen in den großen Online-Bewertungsportalen über die Platzierung. Dadurch ist die Rangliste objektiver ermittelt, als andere Listen, die auf Votings von Einzelpersonen basieren.

Die Restaurant-Weltrangliste wird mehrfach im Jahr aktualisiert, sodass immer die Noten der aktuellsten Ausgaben der Restaurantführer in die Rangliste einfließen. Natürlich ist auch diese Berechnungsmethode nicht frei von Verzerrungen. Wenn Restaurantführer in einem Land sich bezüglich der Höchstnoten weitgehend einig und mit Höchstnoten freigiebiger sind als in anderen Ländern, haben Restaurants aus diesen Ländern einen gewissen Vorteil. Diese Verzerrung ist aus unserer Sicht aber deutlich geringer, als die grundsätzlichen Probleme der auf Jury-Abstimmungen basierenden Listen.

The World's 50 Best-Liste

Großen Bekanntheitsgrad haben mit viel PR-Kraft verbreitete Listen, die auf Abstimmungen von Jurys basieren. Das bekannteste Beispiel ist die The World’s 50 Best Restaurants-Liste, auch Pellegrino-Liste genannt. Aber welche Aussagekraft haben solche Listen? Selbst die fleißigsten Jury-Mitglieder können jedes Jahr nur in einer überschaubaren Anzahl von Restaurants essen gehen, zumal sie theoretisch jedes Jahr eine kulinarische Weltreise unternehmen müssten, um sich einen weltweiten Überblick über die aktuellen Entwicklungen zu verschaffen. Zudem sind die stimmberechtigten Mitglieder in regionale Jurys aufgeteilt, die jeweils für einen Teil der Erde zuständig sind. Bei ihrem Voting dürfen sie nur einen Teil ihrer Stimmen für Länder aus der eigenen Region abgeben. Dies bevorteilt strukturell die Spitzenrestaurants in Regionen, in denen es nur wenige Top-Restaurants gibt. Diese Restaurants sammeln dann wahrscheinlich die Stimmen von vielen Jury-Mitgliedern ein, während in Regionen mit vielen Top-Restaurants die Stimmen sich auf eine größere Zahl von Restaurants verteilt. So schaffen es beispielsweise Restaurants in Südamerika schneller auf die Liste, als etwa ein französisches Spitzenrestaurant. Wie sehr die Platzierung eines Restaurants auf der Pellegrino-Liste von dem Ort und der Nähe zu einigen anderen hoch bewerteten Restaurants abhängig ist, zeigt sich am Beispiel des dänischen Noma, das mehrfach die Pellegrino-Liste anführte und damit weithin als „bestes Restaurant der Welt“ galt. Da offensichtlich Jury-Mitglieder nach Kopenhagen reisten, um in erster Linie im Noma zu speisen, rückten auch weitere Restaurants in Kopenhagen auf der Pellegrino-Liste nach oben. Als das Noma für seinen Umzug schloss, sackten im Folgejahr alle anderen Kopenhagener Restaurants in der Pellegrino-Liste ab. Mit anderen Worten: Diese Liste sagt mehr darüber aus, welche Restaurants und welche Stadt oder Region gerade "in" sind. Einen Zusammenhang zwischen Platzierung und Qualität besteht bei der Liste aber eher nicht. Neben der Welt-Liste erscheinen jährlich eine 50-Best-Listen für Asien, Lateinamerika sowie für den Nahen Osten und Nordafrika

Le Chef-Liste: Sterneköche wählen die besten Köche

Eine jährliche Abstimmung des französischen Magazins Le Chef unter den Köchinnen und Köchen, die mit zwei oder drei Michelin-Sternen ausgezeichnet sind, findet regelmäßig viel Beachtung. Sterneköche verfügen sicher über profunde Sachkenntnisse, um die Leistungen von Restaurants zu beurteilen. Aber schon aufgrund ihrer Arbeitsbelastung ist es unwahrscheinlich, dass sie die Qualität mehrerer hundert Restaurants aus persönlicher Anschauung aktuell bewerten können. Hinzu kommt, dass persönliche Loyalitäten gegenüber befreundeten Köchen und ehemaligen Chefs das Abstimmungsverhalten beeinflussen können. Darüber hinaus hat es in einigen Teilen der Welt eine höhere Dichte an Restaurants mit zwei oder drei Sternen. Diese regionale Ungleichverteilung schlägt sich natürlich auch im Abstimmungsverhalten nieder. So überrascht es nicht, dass in dieser Liste vor allem französische Restaurants gut abschneiden. Diese Rangliste dürfte also eher den Ruf eines Restaurants oder Küchenchefs in der Fachwelt darstellen. 

Weitere Informationen zur Le Chef-Liste

Opinionated about Dining (OAD)

Die Liste basiert auf den Noten von auf dem Portal Opinionated about Dining registrierten Nutzern. Diese könnten Noten und kurze Bewertungstexte zu Restaurants schreiben. Nach Angaben der Betreiber haben etwa an den Ranglisten 2019 6.000 Personen mitgewirkt.

Zur aktuellen OAD-Liste für Europa

La Liste

Das Ranking umfasst 1.000 Restaurants und berücksichtigt die Noten professioneller Guides und von Bewertungsportalen. Dabei werden die Noten der Guides mit 90% und Nutzerkritiken mit 10% berücksichtigt.Insgesamt sind auf der Liste 1.268 Restaurants geführt, die mehr als 75 von maximal 100 Punkten erreichen.

Zur aktuellen La Liste

Restaurant Welt-Rangliste

Restaurant Sonnora Impressionen und Ansichten
editor choice

1. Sonnora hotel

PRO: 20,00
USER: 19,63
Restaurant Sonnora Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
t t t t t+
10+/10
Klassisch
Dreis
Restaurant Schauenstein Impressionen und Ansichten
editor choice

1. Schauenstein hotel

PRO: 20,00
USER: 19,63
Restaurant Schauenstein Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
XXXXX
Restaurant Geranium Impressionen und Ansichten
editor choice

3. Geranium

PRO: 20,00
USER: 19,50
Restaurant Geranium Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
GLOBE
global
Innovativ
Copenhagen
Restaurant Hof van Cleve Impressionen und Ansichten
editor choice

3. Hof van Cleve

PRO: 20,00
USER: 19,50
Restaurant Hof van Cleve Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19.5
dddd
Innovativ
Restaurant De Librije Impressionen und Ansichten
editor choice

5. De Librije

PRO: 20,00
USER: 19,20
Restaurant De Librije Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19.5
Top5
Innovativ
Zwolle
Restaurant Victor's Fine Dining by Christian Bau Impressionen und Ansichten
editor choice

6. Victor's Fine Dining by Christian Bau hotel

PRO: 20,00
USER: 19,17
Restaurant Victor's Fine Dining by Christian Bau Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
t t t t t+
10+/10
Restaurant Frantzén Impressionen und Ansichten
editor choice

7. Frantzén

PRO: 20,00
USER: 19,13
Restaurant Frantzén Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
global
FFFFF
Skandinavisch
Stockholm
Restaurant El Celler de Can Roca Impressionen und Ansichten

8. El Celler de Can Roca

PRO: 20,00
USER: 19,00
Restaurant El Celler de Can Roca Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
# # #
10.0
Innovativ
Girona
Restaurant La Vague d'Or Impressionen und Ansichten
editor choice

8. La Vague d'Or hotel

PRO: 20,00
USER: 19,00
Restaurant La Vague d'Or Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
99/100
Innovativ
St-Tropez
Restaurant Martín Berasategui Impressionen und Ansichten
editor choice

10. Martín Berasategui

PRO: 20,00
USER: 18,75
Restaurant Martín Berasategui Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
# # #
9.5
Klassisch
Lasarte
Restaurant Noma Impressionen und Ansichten

11. Noma

PRO: 20,00
USER: 18,50
Restaurant Noma Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
GLOBE
global
Innovativ
Copenhagen
Restaurant Le Bernardin Impressionen und Ansichten

12. Le Bernardin

PRO: 20,00
USER: 18,40
Restaurant Le Bernardin Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18/20
VVVVV
Französisch
Restaurant Inter Scaldes Impressionen und Ansichten
editor choice

12. Inter Scaldes hotel

PRO: 20,00
USER: 18,40
Restaurant Inter Scaldes Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19.5
Top5
Innovativ
Kruiningen
Restaurant Per Se Impressionen und Ansichten

12. Per Se

PRO: 20,00
USER: 18,40
Restaurant Per Se Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19/20
VVVVV
Klassisch
Restaurant Azurmendi Impressionen und Ansichten
editor choice

15. Azurmendi

PRO: 20,00
USER: 18,33
Restaurant Azurmendi Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
# # #
9.5
Innovativ
Larrabetzu
Restaurant Guy Savoy Impressionen und Ansichten

16. Guy Savoy

PRO: 20,00
USER: 18,25
Restaurant Guy Savoy Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
Td'Or
99/100
Klassisch
Paris
Restaurant Louis XV Impressionen und Ansichten

16. Louis XV hotel

PRO: 20,00
USER: 18,25
Restaurant Louis XV Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
Td'Or
99/100
Klassisch
Restaurant Alinea Impressionen und Ansichten

18. Alinea

PRO: 20,00
USER: 18,20
Restaurant Alinea Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18/20
VVVVV
Innovativ
Chicago
Restaurant DiverXo Impressionen und Ansichten

18. DiverXo hotel

PRO: 20,00
USER: 18,20
Restaurant DiverXo Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
# # #
9.5
Innovativ
Madrid
Restaurant Eleven Madison Park Impressionen und Ansichten

20. Eleven Madison Park

PRO: 20,00
USER: 18,00
Restaurant Eleven Madison Park Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18/20
VVVVV
Restaurant Arpège Impressionen und Ansichten

21. Arpège

PRO: 20,00
USER: 17,33
Restaurant Arpège Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
Td'Or
97/100
Innovativ
Paris
Restaurant St. Hubertus Impressionen und Ansichten

22. St. Hubertus hotel

PRO: 20,00
USER: 0,00
Restaurant St. Hubertus Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
t t t t t
✱✱✱
100
Restaurant Aqua Impressionen und Ansichten
editor choice

23. Aqua hotel

PRO: 19,83
USER: 19,29
Restaurant Aqua Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
t t t t t
10+/10
Innovativ
Wolfsburg
Restaurant Schwarzwaldstube Impressionen und Ansichten
editor choice

23. Schwarzwaldstube hotel

PRO: 19,83
USER: 19,29
Restaurant Schwarzwaldstube Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
t t t t t
10+/10
Klassisch
Restaurant Auberge du Vieux Puits Impressionen und Ansichten

25. Auberge du Vieux Puits hotel

PRO: 19,83
USER: 19,25
Restaurant Auberge du Vieux Puits Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
99/100
Innovativ
Restaurant Flocons de Sel Impressionen und Ansichten

25. Flocons de Sel

PRO: 19,83
USER: 19,25
Restaurant Flocons de Sel Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
97/100
Innovativ
Megève
5
Klassisch
Restaurant Vendôme Impressionen und Ansichten

28. Vendôme hotel

PRO: 19,83
USER: 19,00
Restaurant Vendôme Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
t t t t t+
10+/10
Restaurant Troisgros Impressionen und Ansichten

28. Troisgros hotel

PRO: 19,83
USER: 19,00
Restaurant Troisgros Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
17
97/100
Restaurant Pic Impressionen und Ansichten

30. Pic

PRO: 19,83
USER: 18,80
Restaurant Pic Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18
98/100
Restaurant Assiette Champenoise Impressionen und Ansichten

31. Assiette Champenoise hotel

PRO: 19,83
USER: 18,60
Restaurant Assiette Champenoise Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
99/100
Klassisch
Tinqueux
Restaurant Atelier Crenn Impressionen und Ansichten
editor choice

31. Atelier Crenn

PRO: 19,83
USER: 18,60
Restaurant Atelier Crenn Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18/20
VVVV
Innovativ
Restaurant Osteria Francescana Impressionen und Ansichten
editor choice

31. Osteria Francescana

PRO: 19,83
USER: 18,60
Restaurant Osteria Francescana Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
HHHHH
G G G
Innovativ
Modena
Restaurant Le Calandre Impressionen und Ansichten

34. Le Calandre

PRO: 19,83
USER: 18,40
Restaurant Le Calandre Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
HHHHH
G G G
Innovativ
Rubano
Restaurant Mirazur Impressionen und Ansichten

35. Mirazur

PRO: 19,83
USER: 18,00
Restaurant Mirazur Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18
98/100
Innovativ
Menton
Restaurant Le 1947 Impressionen und Ansichten

36. Le 1947 hotel

PRO: 19,83
USER: 17,50
Restaurant Le 1947 Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
97/100
Innovativ
Courchevel
Restaurant Piazza Duomo Impressionen und Ansichten

37. Piazza Duomo

PRO: 19,83
USER: 16,00
Restaurant Piazza Duomo Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
HHHHH
G G G
Klassisch
Alba
Restaurant CORE by Clare Smyth Impressionen und Ansichten

38. CORE by Clare Smyth

PRO: 19,83
USER: 0,00
Restaurant CORE by Clare Smyth Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
AAAAA
VeryGood
Innovativ
London
Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl Impressionen und Ansichten
editor choice

39. Cheval Blanc by Peter Knogl hotel

PRO: 19,67
USER: 19,75
Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
XXXX+
Moderne Klassik
Basel
Restaurant Restaurant de l'Hotel de Ville Impressionen und Ansichten

40. Restaurant de l'Hotel de Ville

PRO: 19,67
USER: 19,25
Restaurant Restaurant de l'Hotel de Ville Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
XXXX+
Innovativ
Crissier
Restaurant Rutz Impressionen und Ansichten
editor choice

41. Rutz

PRO: 19,67
USER: 19,10
Restaurant Rutz Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
t t t t+
10/10
Restaurant schanz Impressionen und Ansichten
editor choice

41. schanz hotel

PRO: 19,67
USER: 19,10
Restaurant schanz Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
t t t t t
10/10
Innovativ
Piesport
Restaurant Disfrutar Impressionen und Ansichten
editor choice

43. Disfrutar

PRO: 19,67
USER: 18,75
Restaurant Disfrutar Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
# # #
9.0
Innovativ
Barcelona
Restaurant L'Enclume Impressionen und Ansichten

44. L'Enclume

PRO: 19,67
USER: 18,60
Restaurant L'Enclume Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
AAAAA
WorldClass
Innovativ
Cartmel
Restaurant Quique Dacosta Impressionen und Ansichten
editor choice

45. Quique Dacosta

PRO: 19,67
USER: 18,25
Restaurant Quique Dacosta Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
# # #
10.0
Innovativ
Dénia
Restaurant Mizai Impressionen und Ansichten

45. Mizai

PRO: 19,67
USER: 18,25
Restaurant Mizai Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18
Silver
Japanisch
Kyoto
Restaurant Überfahrt Impressionen und Ansichten

47. Überfahrt hotel

PRO: 19,67
USER: 18,20
Restaurant Überfahrt Impressionen und Ansichten
Dauerhaft geschlossen
5
t t t t
10/10
Innovativ
Restaurant The Fat Duck Impressionen und Ansichten

47. The Fat Duck

PRO: 19,67
USER: 18,20
Restaurant The Fat Duck Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
AAAAA
Exception
Restaurant The French Laundry Impressionen und Ansichten

47. The French Laundry

PRO: 19,67
USER: 18,20
Restaurant The French Laundry Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19/20
VVVVV
Klassisch
Yountville
Restaurant Arzak Impressionen und Ansichten
editor choice

50. Arzak

PRO: 19,67
USER: 18,13
Restaurant Arzak Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
# # #
9.0
Restaurant Dal Pescatore Impressionen und Ansichten

51. Dal Pescatore

PRO: 19,67
USER: 17,83
Restaurant Dal Pescatore Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
HHHHH
G G G
Restaurant Alléno Paris - Pavillon Ledoyen Impressionen und Ansichten

52. Alléno Paris - Pavillon Ledoyen

PRO: 19,67
USER: 17,80
Restaurant Alléno Paris - Pavillon Ledoyen Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
97/100
Klassisch
Paris
Restaurant Pierre Gagnaire Impressionen und Ansichten

52. Pierre Gagnaire

PRO: 19,67
USER: 17,80
Restaurant Pierre Gagnaire Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
Td'Or
97/100
Innovativ
Paris
Restaurant Quintessence Impressionen und Ansichten

52. Quintessence

PRO: 19,67
USER: 17,80
Restaurant Quintessence Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18
Gold
Französisch
Tokyo
Restaurant Ryugin Impressionen und Ansichten

55. Ryugin

PRO: 19,67
USER: 17,20
Restaurant Ryugin Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
Bronze
Japanisch
Tokyo
Restaurant Mugaritz Impressionen und Ansichten

56. Mugaritz

PRO: 19,67
USER: 15,20
Restaurant Mugaritz Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
# # #
9.0
Innovativ
Renteria
Restaurant Uliassi Impressionen und Ansichten
editor choice

57. Uliassi

PRO: 19,50
USER: 19,40
Restaurant Uliassi Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
HHHHH
G G G
Italienisch
Senigallia
Restaurant The Table Impressionen und Ansichten
editor choice

58. The Table

PRO: 19,50
USER: 19,00
Restaurant The Table Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
t t t t+
10/10
Restaurant Lido 84 Impressionen und Ansichten

58. Lido 84

PRO: 19,50
USER: 19,00
Restaurant Lido 84 Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
HHHHH
G G G
Moderne Klassik
Restaurant Régis et Jacques Marcon Impressionen und Ansichten

58. Régis et Jacques Marcon hotel

PRO: 19,50
USER: 19,00
Restaurant Régis et Jacques Marcon Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
Td'Or
98/100
Restaurant Silvio Nickol Gourmetrestaurant Impressionen und Ansichten

58. Silvio Nickol Gourmetrestaurant hotel

PRO: 19,50
USER: 19,00
Restaurant Silvio Nickol Gourmetrestaurant Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
19
aaaaa
97-98
Innovativ
Wien
Restaurant Reale Impressionen und Ansichten
editor choice

62. Reale hotel

PRO: 19,50
USER: 18,75
Restaurant Reale Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
HHHHH
G G G
Saisonal & Regional
Restaurant Bareiss Impressionen und Ansichten
editor choice

63. Bareiss hotel

PRO: 19,50
USER: 18,60
Restaurant Bareiss Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
t t t t+
9+/10
Klassisch
Restaurant Obauer Impressionen und Ansichten
editor choice

64. Obauer

PRO: 19,50
USER: 18,50
Restaurant Obauer Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
19
aaaaa
99
Österreichisch
Werfen
Restaurant Da Vittorio Impressionen und Ansichten

64. Da Vittorio

PRO: 19,50
USER: 18,50
Restaurant Da Vittorio Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
HHHHH
G G G
Klassisch
Brusaporto
Restaurant La Pergola Impressionen und Ansichten

64. La Pergola hotel

PRO: 19,50
USER: 18,50
Restaurant La Pergola Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
HHHHH
G G G
Klassisch
Rom
Restaurant Makimura Impressionen und Ansichten

67. Makimura

PRO: 19,50
USER: 18,33
Restaurant Makimura Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
17
Silver
Japanisch
Tokyo
Restaurant Steirereck Impressionen und Ansichten
editor choice

68. Steirereck

PRO: 19,50
USER: 18,20
Restaurant Steirereck Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
19
aaaaa
100
Innovativ
Wien
Restaurant AM par Alexandre Mazzia Impressionen und Ansichten
editor choice

69. AM par Alexandre Mazzia

PRO: 19,50
USER: 18,17
Restaurant AM par Alexandre Mazzia Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
97/100
Innovativ
Marseille
Restaurant Kagurazaka Ishikawa Impressionen und Ansichten

70. Kagurazaka Ishikawa

PRO: 19,50
USER: 18,00
Restaurant Kagurazaka Ishikawa Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18
Silver
Japanisch
Tokyo
Restaurant Pré Catelan Impressionen und Ansichten

70. Pré Catelan

PRO: 19,50
USER: 18,00
Restaurant Pré Catelan Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
97/100
Klassisch
Paris
Restaurant Zilte Impressionen und Ansichten

72. Zilte

PRO: 19,50
USER: 17,90
Restaurant Zilte Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18
dddd
Innovativ
Antwerpen
Restaurant Hajime Impressionen und Ansichten

73. Hajime

PRO: 19,50
USER: 16,75
Restaurant Hajime Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18
Silver
Innovativ
Osaka
Restaurant Ga On Impressionen und Ansichten

74. Ga On

PRO: 19,50
USER: 0,00
Restaurant Ga On Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
85/100
TOP1
Asiatisch
Seoul
Restaurant Kashiwaya Impressionen und Ansichten

74. Kashiwaya

PRO: 19,50
USER: 0,00
Restaurant Kashiwaya Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
17
Bronze
Japanisch
Osaka
Restaurant La Yeon Impressionen und Ansichten

74. La Yeon hotel

PRO: 19,50
USER: 0,00
Restaurant La Yeon Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
90/100
Koreanisch
Seoul
Restaurant Jordnaer Impressionen und Ansichten
editor choice

77. Jordnaer hotel

PRO: 19,33
USER: 20,00
Restaurant Jordnaer Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
GLOBE
global
Regional
Copenhagen
Restaurant Odette Impressionen und Ansichten

78. Odette

PRO: 19,33
USER: 19,00
Restaurant Odette Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
90/100
5
Französisch
Singapore
Restaurant Alchemist Impressionen und Ansichten
editor choice

78. Alchemist

PRO: 19,33
USER: 19,00
Restaurant Alchemist Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
GLOBE
global
Skandinavisch
Copenhagen
Restaurant Ultraviolet Impressionen und Ansichten
editor choice

80. Ultraviolet

PRO: 19,33
USER: 18,67
Restaurant Ultraviolet Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
Bronze
Innovativ
Shanghai
Restaurant Michel Guérard Impressionen und Ansichten

80. Michel Guérard hotel

PRO: 19,33
USER: 18,67
Restaurant Michel Guérard Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
Td'Or
97/100
Restaurant GästeHaus Klaus Erfort Impressionen und Ansichten

82. GästeHaus Klaus Erfort

PRO: 19,33
USER: 18,63
Restaurant GästeHaus Klaus Erfort Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
t t t t
10/10
Moderne Klassik
Restaurant Benu Impressionen und Ansichten

83. Benu

PRO: 19,33
USER: 18,60
Restaurant Benu Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
16/20
VVVVV
Innovativ
Restaurant Le Cinq Impressionen und Ansichten

83. Le Cinq hotel

PRO: 19,33
USER: 18,60
Restaurant Le Cinq Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
97/100
Klassisch
Paris
Restaurant Etxebarri Impressionen und Ansichten

85. Etxebarri

PRO: 19,33
USER: 18,40
Restaurant Etxebarri Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
# # #
9.5
Saisonal & Regional
Restaurant Aponiente Impressionen und Ansichten

85. Aponiente

PRO: 19,33
USER: 18,40
Restaurant Aponiente Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
# # #
9.0
Fisch und Meeresfrüchte
Restaurant Lasarte Impressionen und Ansichten
editor choice

85. Lasarte hotel

PRO: 19,33
USER: 18,40
Restaurant Lasarte Impressionen und Ansichten
editor choice
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
# # #
8.5
Klassisch
Barcelona
Restaurant The Inn at Little Washington Impressionen und Ansichten

85. The Inn at Little Washington hotel

PRO: 19,33
USER: 18,40
Restaurant The Inn at Little Washington Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
18/20
VVVVV
Innovativ
Washington
Restaurant Georges Blanc Impressionen und Ansichten

89. Georges Blanc

PRO: 19,33
USER: 18,20
Restaurant Georges Blanc Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
Td'Or
98/100
Klassisch
Vonnas
Restaurant Gordon Ramsay Impressionen und Ansichten

89. Gordon Ramsay

PRO: 19,33
USER: 18,20
Restaurant Gordon Ramsay Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
AAAA
Exception
Klassisch
London
Restaurant L'Atelier de Joel Robuchon Impressionen und Ansichten

91. L'Atelier de Joel Robuchon hotel

PRO: 19,33
USER: 18,00
Restaurant L'Atelier de Joel Robuchon Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
4.5/5
FFFFF
Französisch
Hong Kong
Restaurant L'Osier Impressionen und Ansichten

91. L'Osier

PRO: 19,33
USER: 18,00
Restaurant L'Osier Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19
Silver
Französisch
Tokyo
Restaurant Manresa Impressionen und Ansichten

91. Manresa

PRO: 19,33
USER: 18,00
Restaurant Manresa Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
17/20
VVVVV
Innovativ
Los Gatos
Restaurant Chef's Table at Brooklyn Fare Impressionen und Ansichten

94. Chef's Table at Brooklyn Fare

PRO: 19,33
USER: 17,83
Restaurant Chef's Table at Brooklyn Fare Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
16/20
VVVVV
Französisch
Restaurant Cenador de Amós Impressionen und Ansichten

95. Cenador de Amós

PRO: 19,33
USER: 17,80
Restaurant Cenador de Amós Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
# # #
9.0
Restaurant Jean Georges Impressionen und Ansichten

96. Jean Georges

PRO: 19,33
USER: 17,60
Restaurant Jean Georges Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
18/20
VVVVV
Restaurant Enoteca Pinchiorri Impressionen und Ansichten

97. Enoteca Pinchiorri

PRO: 19,33
USER: 16,60
Restaurant Enoteca Pinchiorri Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
HHHHH
G G G
Italienisch
Florenz
Restaurant Single Thread Impressionen und Ansichten

98. Single Thread

PRO: 19,33
USER: 0,00
Restaurant Single Thread Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
17/20
VVVVV
Saisonal & Regional
Healdsburg
Restaurant Plénitude Impressionen und Ansichten

98. Plénitude hotel

PRO: 19,33
USER: 0,00
Restaurant Plénitude Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱✱
19.5
99/100
Innovativ
Paris
Restaurant Frederikshøj Impressionen und Ansichten

100. Frederikshøj

PRO: 19,17
USER: 19,25
Restaurant Frederikshøj Impressionen und Ansichten
Keine Öffnungszeiten vermerkt Auch Mittags geöffnet Mittags geöffnet Abends geöffnet Ruhetag Betriebsurlaub
5
✱✱
GLOBE
global
Innovativ
Aarhus
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Im Überblick: Wie aussagekräftig sind Restaurant-Weltranglisten?

Haben Sie     Fragen?Restaurant-Ranglisten.de Länder-RanglistenRestaurant-Ranglisten.de WeltranglisteLa ListeThe World's 50 BestOAD RankingLe Chef-Ranking
Auf welchen Daten basiert das Ranking?Noten in professionellen Restaurantführern Noten in professionellen Restaurantführern und Noten auf BewertungsportalenNoten in professionellen Restaurantführern und Noten auf BewertungsportalenAbstimmung unter einer international zusammengesetzen Jury auch FachleutenBewertungen von Nutzenden des PortalsAbstimmung unter Zwei- und Drei-Sterneköchinnen und Kochen
Wie werden die Daten gewichtet?Nach Bedeutung der Restaurantführer (je strenger die Notenvergabe, desto wertvoller ist er). Die schlechteste Note wird gestrichen. Sonderpunkte für guten Service, Weinkarte etc.Die Noten aus vier professionellen Restaurantführern, ersatzweise aus professionellen Rankings. Bei Punktgleichstand wird die Durchschnittsnote in Nutzerportalen, wie Tripadvisor, Foodblogger und ähnliches herangezogenNicht vollständig transparente Umrechnung der Noten von Guides in eine Prozentzahl. Gewichtung der Noten nach einer auf einer Umfrage unter Fachleuten basierenden Vertrauenswürdigkeit der Guides. Bewertungen auf Nutzerporalen fließen zu zehn Prozest in das Ergebnis ein.Die Welt ist in verschiedene Regionen aufgeteitl. Jede stimmberechtigte Person darf nur eine bestimmte Anzahl von Restaurants der Heimatregion bewertenJe mehr Bewertungen eine Nutzer:in abgibt, desto mehr Gewichtig hat die Bewertungk.A.
Aktualisierungmehrmals jährlichmehrmals jährlichjährlichjährlichjährlichzuletzt 2020
Schwächen der RanglisteBenachteiligung von Neueröffnungen, die erst nach und nach in allen Restaurantführern erwähnt sind. Vorteil für Restaurants in Ländern, in denen es relativ viele Guides gibt, vor allem wenn diese sich in der Bewertung der Restaurants einig sind. Bei Nutzerbewertungen muss der Besuch nicht zwangsläufig in den vergangenen zwölf Monaten gewesen seinHoher Einfluss der Noten in Nutzerportalen. Durch die jährliche Berechnung sind die Daten schnell überholt.Der Zuschnitt der Stimmregionen und die Auswahl der Jury-Mitglieder hat Einfluss auf die Chancen eines Restaurants in der Rangliste. Keine flächendeckenden Tests. Begrenzte Kontrolle, ob die Restaurants tatsächlich besucht wurden.

Es gibt eine Rangliste für "moderne" und "klassische" Restaurants, deren Einteilung willkürlich erscheint. Keine Kontrolle, ob die Bewertungen auf tatsächlichen Besuchen der vergangenen zwölf Monate basieren. 

Loyalitäten und Freundschaften unter Küchenchefs, sowie deren persönliche Reisevorlieben beeinflussen das Ergebnis
Wie hoch ist die Aussagekraft der Liste?Qualität eines Restaurants wird nach den Maßstäben der Restaurantführer ausgewertet.Qualität eines Restaurants nach den Maßstäben der Restaurantführer mit geringem Einfluss der Noten aus Bewertungsportalen.Qualität eines Restaurants nach den Maßstäben der Restaurantführer mit einem gewissen Einfluss der Noten aus BewertungsportalenDie Liste sagt wenig über die Qualität eines einzelnen Restaurants aus. Sie gibt eher Auskunft darüber, welche Regionen und welche Küchenstile gerade "im Trend" liegen.Breite Basis sichert eine umfassende Berücksichtung von Restaurants. Die fehlende Kontrolle der Daten und die Gewichtung der Stimmen kann zu Verzerrungen führen.Sagt etwas über den Stellenwert eines Restaurants in der Fachwelt der Köchinnen und Köche.

 

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Luxemburg, Rangliste
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Belgien: Hof van Cleve bleibt Nummer 1

Belgien, Guide, Rangliste
Boury überholt das Zilte und verbessert sich auf Platz 2

Jubiläum

Europäisches OAD-Ranking erscheint im Juni

Rangliste
Gala zum zehnjährigen Bestehen in Madrid
Gourmet Club